关于 冰糖炖雪梨收官 的文章

干黄花菜在吃之前先检查一下，看是否已经出现了腐烂变质或者出现了异味，如果没有，再对干黄花菜进行挑拣。然后将干黄花菜放入清水中浸泡，浸泡时间应该在4~5小时之间，浸泡过程中换水2~3次。最后等黄花菜吸水变软后，再用清水...

柴鱼又叫鲣鱼，鲣鱼一被捕捞到便会立刻急速冷冻，之后再低温解冻，并去除头尾及内脏、切成适当的大小，用90度高温的热水炖煮一至两小时，让鱼肉凝固，鲜味也会随凝结的蛋白质完整保留在其中。柴鱼是将鲣鱼采取鱼腹部后方的肌肉加工...

山羊肉的膻味要比绵羊肉膻味大。山羊肉比较膻的原因是因为山羊肉脂肪中含有一种叫C9H18O2的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，因...

准备一个锅，装满冷水，将生的猪肉略冲洗一下，放进去，置于炉上开火，将火开到最小煮一下，撇掉上面的浮沫。将水倒掉，用温水冲洗猪肉，并搓揉一下猪肉，这样的猪肉就可以彻底的去腥了。猪肉腥味重去腥办法香料去腥用香料和酱油一同...

1、生吃：从土里采摘新鲜的雪莲果，使用干净的水将外皮洗净。用刀具将它的表皮削干净，可以直接吃里面的果肉。如果喜欢吃甜的，可放置两三天再吃。2、沙拉：同样是需要将果实洗干净，用刀切成大小相同的小块，放进碗中。再将自己喜...

1、将新鲜草莓洗净、去蒂，擦干表面水分，平铺在烘焙专用纸上，再盖上一层保鲜膜；将草莓放入冰箱里冷冻，等其完全冻住后装入密封袋里，挤出空气就能保存一个月以上。2、将草莓洗净并沥干水分，放入锅中，加入麦芽糖和冰糖熬煮；等...

晶鱼就是鲳鱼，二者没有区别。鲳鱼，又名扁鱼、鲳鳊鱼、平鱼、镜鱼、鮀鱼、昌侯龟、昌鼠等，是热带和亚热带的食用、观赏价值兼备的中小型鱼类。鲳鱼主要分布在中国沿海地区，以及日本中部、朝鲜和印度东部。需要注意，鲳鱼腹中的鱼籽...

大料指的是八角茴香、大茴香，是八角树的果实，因其果实有八个角而得名，是一种调味香料。这种调味料，最适合用来制作炖菜或者焖菜，平时它也可以与花椒与小茴香等香料一起加工成五香粉供人们食用。需要注意的是，炖肉的时候不要放太...

1、先往陶瓷锅里加满水，静置3-5分钟，去除锅内杂质；2、在锅内倒入适量淘米水，浸泡大约半小时，再放到火上烧开，接着倒掉淘米水；3、第一次使用最好煮面汤或稀饭，吃完后先不要刷锅，放在炉火边烘烤，使面糊饭汁干结，把锅壁...

带鱼有刺。带鱼，又名裙带、肥带、油带、牙带鱼等，属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲、鲈形目、带鱼科。带鱼的刺和鱼脊相连，越靠近头的部位刺越少，且容易去除。吃带鱼时，先用牙齿把鱼的脊梁咬开，连着短粗的刺一并带出来...