各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享新鲜莲子怎么吃，以及莲子最简单的吃法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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新鲜莲子怎么吃比较好
新鲜莲子吃起来虽然有一些苦味，但是其药用价值非常高，比如具有通经脉的作用，那些出现气血不畅的人，平时就可以吃一些新鲜的莲子，能够让人的欺骗变得顺畅，另外莲子里面还含有莲心碱，莲心碱具有清热泻火的作用，但可能很多人不知道新鲜的莲子应该如何吃，所以下面教大家一些吃法。
新鲜莲子怎么吃最好？
1、对于能够忍受新鲜莲子的味道的人来说，可以直接将莲子的外皮剥下后食用，这样的味道虽然苦涩，但是营养成分丰富，而且最大程度的保留了新鲜莲子的营养成分，对于身体来说是最有益处的，食用起来也十分方便，省去了处理的时间和步骤。
2、可以将莲子熬成粥，这样子可以代替日常生活中的主食，而且可以根据自己的口味加入一些调味品，只需要将莲子以及粳米清洗干净即可。比如说放入大枣，可以起到补血的作用；放入一些绿豆可以起到解暑散热的目的。
3、除了上述的两种方法外，莲子还可以煮成汤，这样既能作为日常的茶饮，又可以作为一道清热解毒的菜肴，可以说是两全其美。而且莲子煮成汤后，莲子本身的腥味会大大的减淡，吃起来就不会那么麻烦，口感也会变得更加爽利，所以是很受人喜爱的夏季菜肴之一，可以推广一下哦。
新鲜莲子可以直接吃吗
新鲜莲子可以直接生吃莲子
小时候家旁边的湖畔很多莲蓬，直接摘下来去皮就吃，，味道不错的。
里面的芯苦，吃不贯的可以把莲子芯去掉，当然，也可以不去芯，看自己了。
莲子芯有去火的功效，可以另泡水饮用。
新鲜的莲子具有补脾益肾，养心安神的功效，还能收敛浮躁的心火，让人宁静且容易入睡，被人奉为滋补元气的珍品。
新鲜莲子一次吃多少合适
建议大家吃一个莲蓬的数量就好。
1、比较嫩的新鲜莲子是可以生吃的，吃起来口感清甜鲜嫩如同水果。稍微有点变老的新鲜莲子就不适合生吃了，口感不好而且比较难于消化。
2、生吃新鲜莲子时最好先去掉莲子芯，因为莲子芯比较苦，而且一次食用过多莲子芯可能会有不舒服的感觉。取下来的莲子芯可以泡茶饮用，每天取2克左右的莲子芯泡茶即可。
3、生吃新鲜莲子最大的好处就是营养成分损失比较小，但也不要一次食用过多的新鲜莲子，一次吃几粒合适了，吃多了也会影响消化和吸收。莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻。
新鲜莲子怎么吃法
新鲜莲子具有独特的口感和营养价值，以下是一些建议的新鲜莲子吃法：
1.直接生吃：莲子可以直接剥开壳，生吃里面的莲子肉。口感脆嫩，味道甘甜。
2.煮莲子汤：将新鲜莲子放入水中，加入红枣、桂圆、枸杞等食材，煮成一锅美味的莲子汤。具有养心安神、健脾胃的功效。
莲子银耳汤
3.莲子银耳汤：将莲子与银耳、红枣等食材一起炖煮，具有润肺养颜、益气安神的功效。
4.莲子羹：将莲子磨成粉，与牛奶、糖、淀粉等食材混合，煮成一碗莲子羹。具有滋养身体的作用。
5.莲子糖水：将莲子煮至软糯，加入糖和其他食材（如红枣、枸杞等），煮成一碗美味的莲子糖水。适合在炎热的夏季消暑解渴。
6.莲子粥：将新鲜莲子与大米或糯米一起煮成粥，具有滋阴养胃、安神补气的作用。
7.莲子炖排骨：将新鲜莲子与排骨、红枣、枸杞等食材一起炖煮，具有养血益气、强筋壮骨的作用。
8.莲子糕：将莲子磨成粉，与面粉、糖、酵母等食材混合，制成糕点。具有滋补养颜的功效。
新鲜莲子怎么食用有哪些常见吃法
秋季是需要滋补的季节，这个时候吃莲子是极好的。那么新鲜莲子应该如何食用?不如跟着我一起来学习莲子的吃法吧!
新鲜莲子的食用方法
1、莲肉糕
莲子肉、糯米***或大米***各200克，炒香;茯苓100克***去皮***。共研为细末，白糖适量，一同拦匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。
2、脾益胃散
莲子肉、芡实、扁豆、薏苡仁、山药、白术、茯苓各120克，人参15克***或党参60克***。共炒研末。临用时可加适量白糖。每次用15～30克，以温开水冲调服。
3、莲子百合麦冬汤
莲子15克***带心***，百合30克，麦门冬12克。加水煎服。本方用带心莲子以清心宁神，百合、麦门冬亦有清心宁神之效。用于病后余热未尽，心阴不足，心烦口乾，心悸不眠等。
4、莲子粥
莲子20克发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。粳米100克同煮，淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。
5、冰糖莲子
将莲子浸泡吸水，加冰糖上笼蒸，然后再炖浓食用。
6、莲子红枣汤
莲藕两大截去皮切块洗净沥干;红枣4两、莲子2两用水浸泡至软后捞起;将藕块和红枣、莲子加冰糖适量水煮1个半小时，至食材软透。
可补血润肤，是长期疲劳过度，消耗精神的药补食品。
7、百合莲子炖瘦肉
食材为莲子、百合各30克，精瘦肉200克。做法：将莲子、百合清泡好与洗净的精瘦肉一同入锅，炖熟即可。这道炖品有清润肺燥，止咳的功效。非常适用于慢性支气管炎的朋友们预防保健和调理用。
8、蜜汁红莲
是将莲子与红枣先用文火炖1小时，再加入白糖、猪板油，文火焖至汁干食用。配上银耳可调制成莲子银耳汤;配上人参和适量冰糖隔水蒸炖，为莲肉人参汤;配上桂圆再加红枣、糯米共煮，可熬成莲子桂圆汤。
9、木瓜莲子百合汤
原料为木瓜、莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。将原料洗净切小块，莲子泡发蒸熟，银耳泡发撕小块。将原料放入开水中煮半小时，放入牛奶和木瓜最后放入百合即可，装入汤盘用薄荷叶点缀。
新鲜莲子的功效
1、性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
2、莲子里面含有大量的钙和磷以及钾，同时每公斤的莲子里面含有81.3克的蛋白质和9.8克的脂肪以及304毫克的糖，另外它还含有436毫克的钙和1.397毫克磷以及31.4毫克铁，除此之外，里面还含有其他的营养元素，主要包括维生素类和微量元素以及荷叶碱等等，这些物质可以起到促进凝血的作用，同时还可以镇静神经和保持肌肉的伸缩性。
3、对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。丰富的磷还是细胞***白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对***的形成也有重要作用。
4、莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
5、莲子芯里面含有多种生物碱，其中包括莲心碱和异莲心碱等等，它的味道是非常苦的，不过可以起到清热泻火的作用，同时还可以用来强心呢，它可以起到扩张血管和降低血压。同时还可以用来对口舌生疮进行治疗，对于睡眠是非常有益的。它还可以用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。
新鲜莲子的挑选
1.首先要看莲子的颜色
漂白过的莲子其实很容易识别的，如果一眼看上去就是泛白的，所有的颜色都很均匀，视觉上特别漂亮，那么就一定是经过漂白处理的。
因为上好的莲子未经漂白处理时，是经过真正的太阳晒乾，或者是烘干机烘干的，所有这样干制出来的莲子颜色是不可能全部是很耀眼的白色，更不会那么统一。
真正天然的、上好的莲子，未经漂白过的其实颜色是有点带黄色的。
2.其次是莲子的味道
大家在挑选莲子时可以试着闻一下味道，经过漂白的莲子绝对没有那种莲子本身带有的那种淡香味。
漂白过的莲子闻起来会带有一些刺鼻的味道，真正晒干烘干的莲子则是抓起来有很浓的香味。
3.最后可以听听莲子的声音
很多人都知道莲子一定要干度非常高才能够长时间地储藏，而干度很高的莲子只要一把抓起来就会有很清脆的响声。
新鲜莲子怎么吃好吃
新鲜莲子怎么吃好吃
新鲜莲子怎么吃好吃，莲蓬是荷花花谢以后结出的果实，并且它是一种营养价值很高的食物，市场上处理过的莲子往往已经损失了新鲜莲子的味道。那么新鲜莲子怎么吃好吃？
新鲜莲子怎么吃好吃11、新鲜莲子直接吃特别好吃，特别是那些从新鲜莲蓬中刚刚取出的新鲜莲子，可以把它外表的绿色表皮去掉，取出里面鲜嫩的莲子再用手把它掰开，取出中间的莲子心，余下的白色果肉可以直接放在嘴里吃下去，这样的新鲜莲子香气诱人滋味略甘。
2、新鲜莲子还可以和银耳一起煮至银耳莲子汤，在做的时候要把银耳提前泡软，并分成小朵清洗干净放在汤锅中，再把新鲜莲清洗干净，去掉中间的莲心放到锅中，加入冰糖和清水以及适量的枸杞一起煮开再煮十分钟，就能得到的美味的银耳莲子汤。新鲜莲子在做银耳莲子汤吃可以不去除莲心，但那样的莲子在吃的时候会有明显苦味。
新鲜莲子怎么保存
1、新鲜莲子在常温环境下保存时间较短，在购买以后最好尽快把它吃完，如果想保存新鲜的`莲子，可以让它在莲蓬中不要取出来，然后把它放到阴凉通风的环境中，这样能让它保存5~7天不变质。
2、新鲜莲子再取出以后也可以把它去掉外皮，直接放在干净的保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏保存，这样可以让新鲜莲子保存10天左右不变质，如果把保鲜盒直接放入冰箱的冷冻室保存，则可以让新鲜莲子的保质期延长到一年甚至更长时间，在食用的时候把新鲜莲子取出化开即可。
莲蓬怎么吃
莲蓬通常可以分为更实用，再实用，莲蓬可以先取出里面的新鲜莲蓬，去掉莲蓬的皮肤，直接吃白肉里面，如果你害怕苦，你也可以去掉莲蓬中间的莲心。但是，不要扔掉你已经移除的莲心。你可以收集它并烘干它以制作莲蓬茶。
吃完莲蓬后，剩下的莲蓬壳也叫莲蓬衣，它不适合直接食用，但你可以将它洗净切成块，放在粥锅里和其他粥成分在一起，你可以当你炖汤时加入适量的莲蓬可以使汤或粥味道好，它可以滋养身体并加热它。
新鲜莲蓬怎么吃比较好1、新鲜莲蓬炖猪肚
新鲜莲蓬炖五花肉治疗效果较好，需要准备新鲜五花肉，一百克新鲜莲蓬，食用盐和百合适量，准备好的猪肉用水反复冲洗，用开水煮沸，切成细丝，放入汤锅，加入莲蓬和水加热煮沸，然后加入新鲜白葡萄酒，煮10分钟。最后，用盐调味。
新鲜莲蓬配百合
新鲜的莲蓬和百合特别适合一起吃。它们可以滋养阴虚，滋润肺部，还可以缓解痰湿，缓解咳嗽。制作时，需要准备50克鲜百合，150克新鲜莲蓬，洗净去除莲蓬，将良心放在中间，放入砂锅中，再加入洗过的百合，放入适量将冰糖和水一起煮熟的莲蓬和百合煮熟透彻，去火后可直接食用。
莲蓬怎么吃
1、莲蓬平时可以分多不实用，再实用，莲蓬时可以先把它里面的新鲜莲子取出以后，去掉莲子的外皮，直接吃里面的白色果肉，如果怕苦，还可以把莲子中间的莲心去掉。不过去掉的莲心也不要扔掉，可以把它收集起来晒干制成莲心茶。
2、吃完莲子以后，余下的莲蓬外壳也叫莲衣，它不适合直接吃，但可以把它洗净以后切成块状放粥锅中和其他粥里食材一起煲中和，也可以在煲汤的时候加入适量的莲蓬，能让做好的汤品或者粥品味道诱人，而且能滋补身体清热去火。
新鲜莲子怎么吃比较好
1、新鲜莲子炖猪肚
新鲜莲子炖猪肚治比较好，在做的时候需要准备新鲜猪肚一个，新鲜莲子一百克，食用盐和百合各适量，把准备好的猪肉用清水反复冲洗干净，用沸水焯烫以后，切成丝状，放入汤锅中，加入莲子和清水加热烧开，再放入新鲜的白合一起煮十分钟，最后放食用盐调味就可以。
2、新鲜莲子配百合
新鲜莲子和百合搭配在一起吃特别好，能滋阴润肺也能化痰止咳。在制作时，需要准备新鲜百合50克，新鲜莲子150克，把莲子洗净去掉，中间的良心，放到砂锅中，再加入洗净的百合，放入适量冰糖与清水一起煮到莲子与百合熟透，关火以后取出就能直接食用。
新鲜莲子怎么吃好吃2一、银耳莲子汤
材料：新鲜莲子10粒左右、干银耳1/3、红枣3粒、枸杞20粒、冰糖适量。
做法：
1、先把银耳提前泡发，新鲜莲子去壳去心，红枣去壳，枸杞洗净备好；
2、将以上食材放入养生壶中或者是煲汤锅中，加入适量的清水一起炖煮；
3、新鲜莲子怎么吃呢？加银耳煮汤是第一种做法，煮好的最后再放点冰糖调味就可以了。
二、百合雪梨莲子汤
材料：百合20片、新鲜莲子25粒左右、雪梨1个、冰糖适量。
做法：
1、先把百合提前泡发，新鲜莲子去壳去心，雪梨去皮切小块；
2、然后将莲子和百合放入锅中，加适量的清水煮沸5分钟左右；
3、加雪梨是新鲜莲子怎么吃的另一种方式，在放入电炖锅中炖1小时左右，接着加雪梨和冰糖继续炖1小时即可食用。
三、荷叶莲子粥
材料：荷叶1片，新鲜莲子、大米、糯米、冰糖各适量。
做法：
1、先把以上所有食材清洗干净，荷叶切成条状；
2、加荷叶煮粥，是新鲜莲子怎么吃的最后一种吃法，把大米和糯米放入锅中，加入适量的清水；
3、再放入荷叶、莲子、冰糖，用大火煮沸再转小火慢慢的熬成粥。
速冻鲜莲子怎么吃
问题一：鲜莲子米冰冻后再怎么吃?新鲜莲子
在常温下可以放1－3天，在这三天过程中莲子外壳会慢慢变黑，如果要放时间更常，就要放入冷库或速冻库，放的时间能达到180天左右或更常时间。
问题二：冷冻后的莲子怎么吃？解冻后，烧熟了吃
问题三：鲜莲子速冻需要过平板机吗鲜莲子速冻，用速冻库就可以。
问题四：新鲜莲子放在冰箱急冻两年能吃吗新鲜莲子
在常温下可以放1－3天，在这三天过程中莲子外壳会慢慢变黑，如果要放时间更常，就要放入冷库或速冻库，放的时间能达到180天左右或更常时间。
问题五：从冰箱速冻取出的新鲜莲子放在冷藏室放了六天现在发觉莲子悠软了请问还能吃吗？时间太长了，最好还是不要用了
问题六：新鲜莲子冰冻发黑能吃吗那是皮吧，里面是白的没事
问题七：新鲜莲子剥出后怎么储存?如果是还没出棚的莲子，（刚刚成熟的那）可放一天左右不变味，适当的时候洒的水，这样可以维持时间长一点，如果已经剥出来了，那么就和建攻剥完后立即食用。放箱里也可以维持一点时间的，但时间不长会烂掉！莲子只有在刚刚采下来的时候就食用，这样才可以吃到最佳的味道！
问题八：真空莲子怎样冷冻，让莲子不软，不变味如果是干莲子，直接放冷冻就行了。
如果是鲜莲子，冷冻会破坏她的口感，只能冷藏，还是早点吃了吧。
问题九：莲子未成熟时仁是否可以冷冻后再吃可以的，我们小时候经常在未成熟时摘来吃，那时莲子皮软软的容易剥。
问题十：隔夜的冰冻红烧莲子能吃吗?可以吃，最好放在开水锅上笼蒸透，食用比较科学。
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