核心功效
生津止渴、健胃消食、提高免疫力
简介
番茄、又名蕃柿、西红柿、洋柿子，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物。番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
功效与作用
1、生津止渴，从中医食疗角度来讲，生番茄味酸、甘，性微寒，对于津伤导致的口渴口干、声音嘶哑，有很好的生津止渴作用。
2、健胃消食，因为生番茄入脾经和胃经，对于食欲不振、消化不良、恶心、呕吐的症状，如果适当吃生番茄，可以很好的健胃消食。
3、提高免疫力，番茄中含有丰富的维生素C，在提高机体免疫力方面的作用非常明显。适当吃生番茄，能够提高机体抵御疾病的能力。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
急性肠胃炎患者、溃疡病患者、风湿性关节炎患者、肠胃虚弱者
不宜同食
1、黄瓜，番茄不能和黄瓜一起吃，黄瓜和胡萝卜中的维生索C分解酶会破坏西红柿的维生索C。
2、红薯，西红柿和红薯一起吃，会得结石病，产生呕吐、腹痛、腹泻现象。
3、土豆，再者，番茄不能和土豆同食。土豆产生盐酸，西红柿遇酸产生沉淀，会导致食欲不佳，消化不良。
食用方法
1、生吃
将番茄洗净之后，生食即可。
