大家好，关于栗子怎么储存很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于栗子的保存方法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
一、板栗如何保存能放更久
板栗是一种很多人都喜欢的食物。板栗的吃法有很多种，既可以制作成糖炒板栗，也可以用来烹饪板栗烧鸡等食物。一般来说，新鲜的板栗在保存方面是有着一定的难度的，想要让板栗能够保存更长时间，还得掌握一定的方法。下面，就为大家详细介绍几种可以让板栗保存更长时间的方法。
板栗浸入冷水桶里，水漫过板栗，浸泡7~10天后捞出，装在竹篮里，高挂在通风处，让其自然风干。这样的话，让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限。把栗子在水里浸泡三到七天可以有效杀死其中的细菌和虫卵，然后捞出来滴干水，再保存就不容易坏了。如果在其中加入少量的漂白剂(万分之五的浓度就足够)，效果就会更好。
将新鲜的板栗闭敬放在阴凉通风处，将新鲜的板栗摊开摆放，不要将板栗堆放，只要能够保证板栗通风的话，保存一两个月是没有问题的。
将新鲜板栗用容器摊开，在阴凉通风处晾2～3天，然后装入布袋，布袋透气性好，千万不可以用塑料袋。吊放在阴凉通风处，每天摇动撞击1～2次。这种方法一般可使可板栗存放4个月之久。
将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右，然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，这样也可以提高保存的时间，但是要注意的是板栗必须要去掉壳子保存的哦。
将新鲜的板栗与木屑混合，记得上面一层再覆盖一些木屑，将其放入阴凉通风处保存，这样的话也能够保存到一段时间的。
大量的板栗可以采用沙土埋藏。把沙子装进容器里，底部铺一层沙子，放一层板栗放在沙子上。再盖上一层沙子，盖好沙子后，再放一层板栗，以此类推，将板栗放完后，最后加一层沙子。隔一段时间喷洒一次水，保持沙子的湿度。喷水的量要适中，为了保存板栗的水分，这就是用沙子隔开板栗的原因，但是水分不宜过多，过多的话会导致板栗烂掉的。
板栗放阴凉通风的地方放置两三天，之后装进透气性好的布袋里面，千万不要用透气性很差的塑料袋，不然会影响到板栗的储藏时间。
之后要把装好的板栗吊在阴凉通风的地方，每天的话要记得去摇晃一两次，这样有利于板栗的保存。
将新鲜的板栗放入塑料袋中，注意擦干表面的水分，再将塑料袋口扎紧，放于阴凉通风的地方，并且注意隔着袋子随时观察，在没有变质之前食用完。
将板栗剥壳，并去掉内膜，用保鲜袋装起来，扎紧口袋，放在冰箱冷藏室里，也可以放入冰箱冷冻室中轿蠢慎，可以保存两个月甚至更长时间。档型
二、栗子怎么保鲜放长久
栗子营养丰富，我们全家大人小孩都非常喜欢吃。这栗子好吃是真的，难保存也是真的，哪怕是万能的冰箱也不能把板栗保存太久的时间，今天我就分享大家栗子的保鲜方法，让你即使到了冬天，也能吃到新鲜的栗子，一起来看一下吧。
要想保存久，首先要学会挑选栗子
栗子想要长久存放，选择是关键，在菜市场买栗子的时候，千万不要让老板一股脑儿地往袋子中装，这样买回家的栗子一定是大小不一，形状各异，质量层次不齐的。所以我们要自己动手亲自挑选。
首先选择捏不动外壳坚硬的，这样的栗子是比较新鲜且果肉会特别丰满的，如果捏得动那说明果肉干瘪或松软，就不要选购了；然后最好选择一面圆一面扁的栗子，这种在生长的时候一定是靠近外壳的部分，日照会比较充足，所以会更香甜。
首先我们要将板栗挑拣一下，有虫子的、有伤口的板栗都要挑拣出来，尽快吃掉，只保存完好的板栗，这样才不容易坏。然后我们把板栗放到通风的地方晾晒上两三天，将板栗表层的水分晒干。晒好的板栗装到透气的布袋子里，将其悬挂到房梁上，或者其他阴凉通风的地方，这样可以保存一个月不会变质。
此做法适合量少的板栗保存，通过风干降低生菌能力，最后放置干燥无水的通风处保存，由于还是有可能接触空气水分，所以此做法最长只可以保存板栗一个月左右。
前面的步骤是一样的，需要将板栗挑拣一下，然后晒干表面的水分。然后我们找一处空地挖出一部分沙土，将新鲜栗子埋藏到沙土里，一层板栗一层沙土这样埋起来，这样板栗也能够持久保持新鲜。如果不方便挖土，可以将不干不湿的沙土取回到容器里，然后将板栗埋起来。
板栗如果不是太多的话，都是可以放冰箱冷藏保存的。只不过不要直接放冰箱冷藏，那之前需要多加几个步骤。还是先挑拣一下板栗，将完态唤好的板栗放到淡盐水里浸泡10分钟，目的是给板栗进行一下简单的消毒杀菌处理。然后把板栗放到太阳底下晒干表面的水分，晒干之后用保鲜袋装起顷闭旁来，排除里面的空气，扎紧袋口，密封好，然后放到冰箱冷藏室保存即可。
此做法是最为常见的家用保存生板栗方法，原理是利用盐水的杀菌让板栗表面细菌失活，然后晾干水分避免细菌有生存条件，最后将其真空密封可以隔绝空气里的细菌，三步隔雀橡绝可以有效做到长时间保存，此做法最长可以保存生板栗2个月左右不生虫。
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”。
2、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
三、栗子怎么储存
问题一：板栗最好的储存方法？板栗的储存方法新鲜板粟含有丰富的水分、糖和淀粉，很容易在短时间内发酵、霉变或蛀虫。因此，保存得当至关重要。下面介绍几个简单可行的方法。一:布袋风干。将新鲜板栗用容器摊开，在阴凉通风处晾2～3天，然后装入布袋，布袋透气性好，千万不可以用塑料袋。吊放在阴凉通风处，每天摇动撞击1～2次。这种方法一般可使可板栗存放4个月之久。方法二:冰箱贮存。取凉开水半盆，加1小匙盐，然后将板栗浸泡其中3～5分钟，进行简单的杀菌消毒。浸泡后再用不加盐的凉开水冲洗一道，放在容器里摊开晾晒1～2天,待摇晃时板栗发出干燥的声响，就可以用塑料袋装好，扎紧袋口放进冰箱的冷藏室贮存。这种方法则强调是塑料袋而不用布袋子，这是因为冰箱会吸干板栗内所有的水分，使之干瘪、坚硬、食之无味。这种方法可以存放板栗1个多月，并且经过这样处理过的板栗，肉质甜而脆，生吃也别有风味。方法三:沙土埋藏。这种方法比较适用于大批量的板栗贮存。做法是将收获的板栗晾晒1～2天后，深埋在沙土中，踩紧压实，密不透风。此法可保存2～3个月，而且吃起来如同新鲜的。(2)秋风起，又到了板栗上市季节。板栗味美但不耐存贮，新鲜板栗放不了几天，很容易霉烂或失水，风味全无。能不能将板栗通过保鲜以延长上市时间？这里介绍几种板栗保鲜的方法，分商业性板栗保鲜和一般家庭性保鲜两大类，供参考。几种农家保鲜栗果的方法（1）沙藏法在南方，可选择阴凉的室内，先在地面上铺一层干稻草，然后铺沙6至7厘米厚，沙的湿度以手捏不成团为宜。沙上放板栗，每层厚3至6厘米，再铺一层湿沙，如此一层湿沙一层板栗交互层放；或以1份栗2份湿沙混合堆放。层堆或混堆最后还要覆沙3至6厘米，再覆干稻草。堆高以1米左右为宜。采用这个办法板栗可贮到春节后。（2）带壳贮藏法选阴凉通风的室内，也可在排水良好、阴凉的露地堆放带壳板栗。堆的大小以宽1至2米，高不超过1米为宜。要经常检查温湿度燃码睁，如发现堆内发热或干燥，可泼水降温补湿。在堆皮岁上覆盖稻草或高粱秆以防冻和防晒，堆下最好预先铺上10厘米厚的沙子。此法可贮到翌年3至4月份，新鲜度好，腐烂少，但发芽的栗果较多。（3）干贮法将成熟栗果浸于盛满清水的桶内，除去上浮的栗果，浸没3至5天，捞出放入竹篮中，挂在阴凉通风处，让其自然风干20至30天后，然后装入洁净的坛中，放至七八成满，每月翻动一次，可贮到春节，好果率在95%以上。（4）缸藏法在洗净晾干的缸底先垫上一个竹子，缸中央竖立一通气竹筒，将栗果倒入缸中，按一层栗子一层松针铺放，最后用松针覆盖，缸口也盖上竹子，以防老鼠危害，松针每个月换一次。此法亦可贮到春节后。好果率在90%以上。（5）醋酸处理竹箩贮藏法栗子采收后，散放3至4天模迅后用1%醋酸浸果1分钟，滤干后，装入竹箩内，每箩20公斤，顶上撒些新鲜松针，然后用塑料薄膜盖住，贮藏1个月内，要求浸泡4次。翌年3月，可用2%食盐加2%纯碱溶液浸泡1次，继续贮藏1个半月后，好果率仍有85%以上。
问题二：生板栗如何保存板栗很好吃，但很难贮藏，因板栗果实在贮藏中有怕干、怕水、怕热、怕冻四怕特点，贮藏过程中稍有不慎，就会霉烂变质。
1、选用耐贮藏的品种。一般以中、晚熟板栗品种较耐贮藏，实际上此北方品种比南方品种耐贮藏。
2、适时采收。板栗成熟依产地和品种而异，一般以充分成熟时采收为宜。另外采收时还要注意天气，雨天或雨后初晴、露水末干时不得采收。过早采收或一次性打栗苞法采收不成熟的栗果，不仅会影响栗果单粒重的增加和栗果的品质，而且不耐贮藏。
3、防治病虫害。栗果机械损伤和栗实害虫，如象鼻虫、桃蛀螟等为害后，极易受病菌浸染。因此采前要加强对栗实害虫的防治，在贮运过程中要注意轻装轻放，防止造成机械损伤，同时做好贮前防病处理。如采用“二硫化碳”熏蒸杀虫。用500倍的托布津或1000倍的特克多浸果三分钟，防治病菌效果好，但要在采果后1-2天内进行。
4、精选。用10%的食盐水精选板栗，以剔除病虫栗以及末成熟的空、瘪粟，有利唬板栗的贮藏保鲜。
5、预贮。将采收的栗子放在阴凉干燥的地方摊开晾放，以8%左右的失重率为宜，低于5%或高于12%的失重率均影响贮藏效果。
问题三：怎么储存栗子 1、沙藏法：
在室外挖沟（窖）贮放。选择排水良好的场地，挖宽1米、深60厘米、长不限的沟，整平后，沟底铺一层湿沙（含水量30～35%），放一层栗子，依次层积，每层沙和栗子厚约5～6厘米。最上一层沙距坑面10厘米为止。坑内可插秫秸把通风，最后封土成屋脊形，防雨水下渗。
选排水良好的场地，地面铺10厘米厚的沙子，将苞果露天堆放。堆的大小可不等，但最高不超过1米，过高容易发热。堆上用秫秆盖好。注意检查，如堆内发热或干燥，可适当泼水，降温保湿。这种贮藏法简便省工，贮藏期长，可保持到次年3～4月，但带苞贮藏的栗子易发芽。如有象鼻虫危害的苞果不易采用此法，因堆藏湿度高，有利于象鼻虫活动。
采摘正常成熟的栗果，经发汗与散热1个月后，即可采用薄膜帐或打洞薄膜袋贮藏。薄膜袋可以放在竹笼、纸筐或木箱里。为防止发霉，装袋前要洗果，并用500倍的托布津溶液浸果几分钟，晾干后装袋。薄膜袋的容量以25公斤为宜，薄膜厚度0.05毫米，袋两侧各打上直径为2厘米的小洞，洞距为5厘米。如采用不打洞袋，则要随时翻检，以利通风和散水气。在气温高，袋内湿度过大时，更应勤加检查，减少腐烂发芽和失重降低。
问题四：板栗应怎样才能存放时间久一点？一、贮前预处理 1、选用耐贮藏的品种。一般以中、晚熟板栗品种较耐贮藏，实际上此北方品种比南方品种耐贮藏。 2、适时采收。板栗成熟依产地和品种而异，一般以充分成熟时采收为宜。另外采收时还要注意天气，雨天或雨后初晴、露水末干时不得采收。过早采收或一次性打栗苞法采收不成熟的栗果，不仅会影响栗果单粒重的增加和栗果的品质，而且不耐贮藏。 3、防治病虫害。栗果机械损伤和栗实害虫，如象鼻虫、桃蛀螟等为害后，极易受病菌浸染。因此采前要加强对栗实害虫的防治，在贮运过程中要注意轻装轻放，防止造成机械损伤，同时做好贮前防病处理。如采用“二硫化碳”熏蒸杀虫。用500倍的托布津或1000倍的特克多浸果三分钟，防治病菌效果好，但要在采果后1-2天内进行。 4、精选。用10%的食盐水精选板栗，以剔除病虫栗以及末成熟的空、瘪粟，有利于板栗的贮藏保鲜。 5、预贮。将采收的栗子放在阴凉干燥的地方摊开晾放，以8%左右的失重率为宜，低于5%或高于12%的失重率均影响贮藏效果。贮藏方法 1、沙藏法。在阴凉室内或者地窖中，铺10厘米的湿沙后，1层栗果1层湿沙堆藏，最上覆盖10厘米以上的沙层，堆高不超过1米。河沙湿度保持在65%左右(手握成团，手放散开)为宜，平时视沙的干燥度及时喷水保湿。广西研究所认为，河沙须洁净，先晒2-3天，加入溶有0.1%托布津的清水5%，堆积厚度约20厘米，每5-7天翻动检查一次，结合调湿捡出霉坏果，贮藏30天好果率可达86.6%。该法多在北方运用，因为这些地区在板栗收获季节地温较低，地温回升也较晚。与此类似，也有利用砻糠或锯末屑代替河沙作贮藏介质，或用河沙与锯末屑的混合物，效果也不错。 2、带蒲保鲜贮藏。将带蒲栗装于竹篓中，堆存于阴凉的房间里。在前期有利于栗果水分保持和养分积累，起到一定的保鲜作用。经40天贮藏检查，商品好果率高达95%-98.3%，失水率≤2%，虫烂率为1.5%左右。贮藏效果好，经济效益高。但贮藏后期，栗蒲失水风干，致使栗果失水严重，效益不佳。因此，此法作为短期贮藏手段是可行的，它是一种简易的贮藏方法，能缓和采收期劳动力紧张的矛盾。若长期贮藏，则须转换其他方式贮藏。 3、塑料袋室内常温贮藏。将“发汗”后的板栗，再用70%甲基托布津500倍液浸5分钟，取出晾干，装入50厘米×60厘米、两侧有若干个直径1.5厘米的小孔的塑料袋中，置于通风良好的室内，不紧靠贴压，初期换袋翻动3次，以后视室温打开或扎紧袋口，一般超过10℃时打开袋口，低于1O℃时扎紧袋口。也有采用变换包装袋的方法，即贮藏初期的高温季节，用塑料网袋或麻袋，以利于袋内散热降温并排出有毒气体，如乙醇、乙醛、CO2等，从而抑制霉烂的大量发生，以后气温下降时(降至1O℃以下)，霉菌活动受到抑制，即换为打孔塑料袋，以利最大限度地减少水分蒸发，保持栗果鲜度，即前期以防霉为主，后期以防失水为主。先将栗果露地沙藏一段时间(一般l个月作用)后，再改用塑料袋贮藏，效果也很理想。 4、稀醋酸浸洗贮藏。将挑选过的栗果，用1%的醋酸液浸1分钟，沥干后装入底垫松针的竹篓内，上盖塑料薄膜，每月浸洗4次，贮藏142天好果率可达94%。 5、清水或盐碱水浸洗保鲜贮藏。将“发汗”后的栗果装入筐内，于清水或2%食盐+2%碳酸钠溶液中浸洗1-2分钟，然后将筐装板栗贮于架上，以后每隔一定时间再进行浸果，140天后，好果率达84-92%。该法的原理是：(1)降低温度从而降低呼吸作用；(2)补充水分；(3)洗掉栗果上的杂物，减少病菌浸染；(4)盐碱水处理后PH值上升，抑制......>>
问题五：板栗去皮以后怎么怎么保存先煮熟，再用冰箱的速冻冻起来，一定要煮熟再冻，否则会有苦味。这样可以保存1年不坏，吃时拿出来解冻就行了，煮粥可以不用解冻，直接放进去煮就可以了。
问题六：如何储存生栗子？板栗贮藏7法
①湿沙混藏法：用超过所贮藏板栗重量23倍的湿润中粗沙（含水量8%10%）与板栗混合，装入坛内，坛底和面上要多放些沙，坛口用稻草封塞，倒置于地。过一段时间倒出来检查一次，剔除发黑的板栗，再重新入坛贮藏。板栗较多时，还可于室内与沙子混合堆贮在通风的地方，上面和周边用薄膜和稻草覆盖，堆高不超过60厘米，并要注意翻堆保湿，使板栗含水均匀。
②木屑混藏法：选新鲜的含水量约30%35%的木屑为好，如果用干木屑可加水湿润（木屑取好用栗树类）。其做法有两种：一种是将完好的栗果与木屑混合，盛入箱（袋）中，上面盖木屑8―10厘米厚，放置阴凉通风处；另一种是在通风凉爽的室内，用砖头围成长宽各1米，高40厘米的方框，框内近地面先铺一层木屑（约5厘米），然后将栗果与木屑按1：1比例混合倒入框内，上面再覆盖约10厘米厚的木屑。
③自然风干法：将要贮藏的板栗剔除病、虫、伤栗果，摊放12天，让水分蒸发，当鲜果重量减少10%左右时浸入冷水桶里，水要浸过板栗，浸泡78天后捞出，装在竹篮里，高挂在通风处，让其自然风干?。一个月内是危险期，要经常检查。采用这种方法贮藏，到第二年4月份，板栗仍然能保持新鲜，品质不变。
④鲜松针贮藏法：将松针采回后，晾干水分。在藏板栗的盛具里，铺5厘米厚的松针，再铺上无霉烂、无变质的板栗3厘米厚。如同上法，依次存放，到最后再盖上一层5厘米厚松针，放置在通风、凉爽、干燥处保存。
⑤带茨苞贮藏法：当板栗茨苞已30%左右裂口时，将已成熟的茨苞采摘下，放入盛具里，依次排放，苞口朝上，装满盛具。上面用少量净白稻草盖上，放入谷仓里或干燥、通风、凉爽的室内，使其成熟一段时间。开口后也不取栗子，需要吃时，将茨苞一起取出，这种保存法到翌年开春后，仍新鲜如初，但要防止春后萌芽。
⑥用双层麻袋袋藏法：此法适于转运及运输过程和贮藏量较大时采用。贮前准备好浸透水的湿麻袋，装入栗果后再套上一只干麻袋，湿麻袋可防止栗果失水，到达目的地后去掉外层麻袋?。把装栗麻袋交互层叠于14℃的冷库内，45天喷1?次水。冬季运输时，还需在麻袋间放入蒲箔等松软填充物，以防受冻。
⑦留种用板栗的贮藏：板栗采收后12天内，用200倍50%甲基托布津液喷湿板栗，边喷边翻动栗果，使其充分接触药液。喷后立即拌入3倍量的湿沙进行湿沙混藏法。
问题七：煮熟的板栗怎么保存煮熟或者炒熟的栗子保存方法
如果天气不热用纸袋包好，扎紧口，不放在潮湿的地方就可以
如果潮湿，用真空袋包（空气潮湿会长毛，空气干燥栗子就干瘪了）
冰箱里冷冻（时间短可以用冷藏），吃的时候用锅蒸，多蒸会就可以了，或者用微波炉（1分钟即可）
（毕竟是吃的东西，不建议保存太久，最多几十天）
黄沙储存法：将板栗跟潮湿的细黄沙拌匀，装入坛子里，坛底和坛口渴多放些黄沙，坛口用稻草堵塞。
塑料袋储存法：把板栗放入塑料袋中，放到通风好气温稳定的地下室。每隔7-10天翻动一次。一个月后翻动次数可减少。
锯末储存法：把相当于板栗重量的20%的锯末，加入水，使其含水量达到40-50%，然后与板栗混合堆放。
问题八：生板栗怎样才能保存时间长？板栗很好吃，但很难贮藏，因板栗果实在贮藏中有怕干、怕水、怕热、怕冻四怕特点，贮藏过程中稍有不慎，就会霉烂变质。
1、选用耐贮藏的品种。一般以中、晚熟板栗品种较耐贮藏，实际上此北方品种比南方品种耐贮藏。
2、适时采收。板栗成熟依产地和品种而异，一般以充分成熟时采收为宜。另外采收时还要注意天气，雨天或雨后初晴、露水末干时不得采收。过早采收或一次性打栗苞法采收不成熟的果，不仅会影响栗果单粒重的增加和栗果的品质，而且不耐贮藏。
3、防治病虫害。栗果机械损伤和栗实害虫，如象鼻虫、桃蛀螟等为害后，极易受病菌浸染。因此采前要加强对栗实害虫的防治，在贮运过程中要注意轻装轻放，防止造成机械损伤，同时做好贮前防病处理。如采用“二硫化碳”熏蒸杀虫。用500倍的托布津或1000倍的特克多浸果三分钟，防治病菌效果好，但要在采果后1-2天内进行。
4、精选。用10%的食盐水精选板栗，以剔除病虫栗以及末成熟的空、瘪粟，有利于板栗的贮藏保鲜。
5、预贮。将采收的栗子放在阴凉干燥的地方摊开晾放，以8%左右的失重率为宜，低于5%或高于12%的失重率均影响贮藏效果。
问题九：糖炒栗子怎样保存保存：冷冻。
1.放微波炉里烤一下吃，好象那种大杏仁只有这吃法，中国杏仁有股特殊味道，可以作杏仁豆腐（烤杏仁）
2.1、杏仁碎在烤箱中烤香，成淡黄色备用；通脊切成小丁加蛋清、盐腌好备用；鱿鱼、平菇、鸡腿菇、杏鲍菇、熏干、厂椒分别切成小丁备用；干辣椒、葱、姜、蒜切成小粒备用。
2、油炒香干辣椒粒，炒散，然后加葱、姜、蒜稍炒，加入鱿鱼、平菇、鸡腿菇、熏干、杏鲍菇、青椒调味炒熟、炒干装入撕成片的生菜即可。（杏仁
杏仁为此款薄饼带来松脆香醇的口感。还可以黄油、蜂蜜和喜欢的新鲜水果搭配薄饼一起享用。做这道早点的时候，Tom童心大发，他要用面糊在平低锅底“画”一张笑脸。可惜，一团跌落的面糊破坏了他的计划，眉眼鼻子连在了一起，笑脸成了一副没有抽象主义画。算了，还是拿铲子三下五除二，规规矩矩切成薄饼吧。
主料：1杯面粉、3/4杯麦片、1/2茶匙杏仁碎、1/2杯杏仁条。
配料：3茶匙糖、1茶匙发酵粉、1/2茶匙盐、1杯牛奶、5茶匙食用油、2个鸡蛋。
1.将面粉、麦片、糖、发酵粉和盐在一个大碗里和匀。
2.在另一个碗里搅拌牛奶、3茶匙食用油、鸡蛋和杏仁碎。
3.然后倒入第一个大碗里，搅拌、和匀。
4.在平底锅中倒一些食用油，以中火加热。
5.将1/4杯面糊摊开成饼状。待边缘成金黄色，将饼翻转一次。
山植糕20克、黄瓜皮25克、西红柿25克；淀粉50克、白糖20克；
1、杏仁放入水中浸泡片刻，剥去皮，砸成细泥，然后用细炒布拧出汁，放入碗内；[美食中国]
2、汤锅洗净放火上，加清水，浸泡的冻粉，用小火熬煮化后，加入淀粉、杏仁汁、白糖、煮沸后倒入盘内，冷却后原样切成象眼块(周边不要切断)；
3、将山楂糕、黄瓜皮、西红柿均匀成细丝，在杏仁豆腐上摆成图案；
4)汤锅内加清水、白糖，烧沸后倒入汤盘内，待晾凉后，将制成的“杏仁豆腐”原样推入糖水盘内即成。
问题十：新鲜的栗子怎么保存不容易坏?①塑料袋贮存：将板栗装在塑料袋内，放在通风、气温稳定的地下室内。室温在10℃以下时需封口，10℃以上开口，每隔7天左右翻动1次。1月后可延长开翻时间。
②水浸风干法：将板栗置于清水桶中，水面高出板栗30～60厘米，每2天换水1次，连续浸泡7～10天，然后，捞起，置于篮中悬挂在避阳通风处自然风干。
③湿砂混藏：用两倍于板栗的湿润黄沙（含水量8％～10％）拌匀，装入坛内。坛底，面上均要多放些黄砂。坛口用稻草松松塞住，倒放在地上。过一段时间倒出检查1次。检出变黑的，再封存。
④水煮干藏：将板栗置于沸水中煮5～10分钟，然后取出沥干、晒干或烘干，装入布袋或尼龙网袋内，悬挂在通风处，每隔20～30天晒1次，可保存1年。
⑤水屑混藏：取相当于栗子20％的木屑，加水（40％～50％）湿润，然后和板栗混合装入开口木箱内。
