各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享食品保质期是从生产日期当天算还是生产日期，以及是生产还是保质期的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
一、保质期是从生产日期开始算吗
1、保质期是从生产日期那一天开始计算。比如食品袋上标注生产日期是2019年3月1号。保质期是三个月，那么它的有效期是2019年6月1日之前。如果到2019年6月2日就是已经过期一天了。
2、在保质期期限内，产品完全适于销售神腔，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。一般食品的保质期不仅仅涉及时间这一单一维度，还涉及食品的储存环境，应该在具体保存状态下分析食品的保质期。
3、食品的保质期是以《药典》的规定和实验室数据为依据双重确定的。在制定一种食品的保质期前，需要对食品进行微生物试验、理化试验及感官检查等客观的质量变化分析。
4、在进行微生物试禅咐验时，常要检查大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等。由于食品不洁引起的肠胃疾病或食物中毒等，罪魁祸首通常都是相关微生物超标。
5、2011年5月13日，卫生部发游袭衫布的《预包装食品标签标准》，对保质期的最新定义是：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。
二、食品保质期是从生产日期当天算还是生产日期
一般是从商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销芦郑售的成品时的日期和时间开始。
《预包装食品标签通则》标签通则规定：
食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）陪镇颂包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。
预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全旅档适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。
《中华人民共和国食品安全法》规定：
第六十七条预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：
（一）名称、规格、净含量、生产日期；
（三）生产者的名称、地址、联系方式；
（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；
（九）法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。
专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。
食品安全国家标准对标签标注事项另有规定的，从其规定。
第六十八条食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。
参考资料来源：百度百科——预包装食品标签通则
参考资料来源：百度百科——生产日期
参考资料来源：百度百科——中华人民共和国食品安全法
三、保质期是从生产日期开始算还是上市日期
保质期有以下几种算法；1、自己生产的按照生产日期算。2、外购分装的产品不按照原产品日期，而是按照你分装渗帆的生产日期算。3、组合包装产品其保质期一般按保质期最短的计算保质期。另外根据相关的法律规定食品保质期是食品生产凳局经营者根据食品原辅料、生产工艺、包装形式和贮存条件等自行确定，在标明的贮存条件下保证食品质量和食用安全的最短期限。法律依据：食品药品监管总局办公厅关于食品保质期相关问题的复函(食药监办食监一函〔2015〕554号)规定：食品保质期是食品生产经营者根据食品原辅料、生产工艺、包装形式和贮存条件等自行确定枣喊让，在标明的贮存条件下保证食品质量和食用安全的最短期限。保质期是食品生产经营者对食品质量安全的承诺，保质期一经确定并在包装上标注后，不得随意更改。
