大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下板栗怎样保存不会坏最好的方法是什么的问题,以及和板栗怎么保存不会坏的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
一、板栗怎么存放才不会坏
板栗存放方法有低温保存、用木屑保存、风干保存、密封保存
新鲜的生栗子,可以放在低温的环境中保存,如果想把新鲜的生栗子放在冰箱的冷藏室中保存,一定不能让它表面带水,而且要把它装入到可以密封的保鲜悉梁袋中,这样能让它保存两三个月不变质,如果直接把它存入冰箱的冷冻室,则可以让荔枝保存一年不变质。
新鲜的栗子,用木屑保存也特别好,在购买粒子以后,可以把它干燥的木屑混合在一起,装入到透气的容器中,然后再把它谨敬放到阴凉通风的环境中,再立子上层盖上大量木屑,这样可以让栗子保存两个月,而且口感新鲜而不会变质。
生栗子在保存过程中容易变质,与它含水量过高有直接关系,想让它保存较长时间可以直接把它风干,但在风干以前,应该把新鲜板栗放在冷水中浸泡七天,取出以后睁晌运沥干水分。
然后再把它装到透气的竹篮中,悬挂在通风的地方,让它自然内干这样保存的栗子虽然水分较少,但是在很长时间内不会变质。
新鲜的生栗子还可以放在密封的环境中保存,但在保存以前,需要把栗子表皮用清水洗净。然后放在阳光下晒一天,让它表面水分全部流失,再把它们装到可以密封的陶瓷罐中,把口宓封好,直接存放到阴凉的地方,也能让生栗子在几个月内保持新鲜不变质。
栗(拉丁学名:Castanea mollissima Blume),又名板栗、栗子、毛栗、油栗,为壳斗科(Fagaceae)栗属乔木阔叶树;栗原产于中国、朝鲜。
在中国野生分布在秦岭南麓、云贵高原及大别山地区,在世界上,栗主要栽培于亚洲、欧洲、美洲、非洲等地区,在意大利、中国等国家大面积种植;在中国,除青海、海南、新疆、宁夏等少数省区外,广泛栽培于中国的南北各省区;一般仅见栽培于平地至海拔2800米山地上。
二、板栗怎么储存不会坏呢
1、金秋十月正是板栗开始采收的季节。板栗的营养价值非常高,其富含脂肪、淀粉、蛋白质及多种维生素和矿物质,具有健脾益气、补肾强腰等作用,常食还能对防止衰老、延年益寿等有非常好的帮助,所以被誉为“干果之王”。很多人在板栗上市的季节,特意购买许多,储存起来,以便日后慢慢享用,那么,新鲜板栗该如何长期保存?
2、板栗虽然属于坚果,但它又是坚果中的“鲜果”,因营养丰富、水分高,这就给保存带来很大的难题。新鲜的板栗是有生命活力的,一旦受冻、预热、受潮、脱水就会失去生命活力,发生腐烂变质的情况。
3、如果购买的板栗比较多,可采取用沙子埋藏的方法储存,具体方法是:找一个废弃的缸或麻袋,然后装入板栗和湿砂,要一层湿砂一层板栗掩埋似的装起来,湿砂的湿度一般以手能握住团,松手后又能散开为宜。装好后放置在阴凉纤陵历的地方即可,一般能保存一个冬天没问题。
4、另外一种毁搜方法是冷藏法,把板栗洗净,放入锅中加清水煮开三分钟关火,然后捞出,再把板栗的皮剥掉,装入袋子中抽真空,然后放冰箱冷藏。如果没有抽真空机,可把板栗装入保鲜袋中,尽量排出里面的空气扎好袋子口,放入冰箱的冷冻层,不过,经过冷冻的板栗,吃的时候可不要解冻,从冰箱取出直接煮或者炖菜即可,否则吃起来口感不佳。
5、板栗虽然营养丰富,但是一次可不要多吃哦,吃多了会导致肚子胀、不消化,甚至会伤到脾汪激胃,一般一天吃六、七颗为宜,只要每天坚持吃,就可达到补益身体的作用,且不能超之过急!
6、以上是我对板栗如何长期保存的几点建议,希望对您有用,感谢您的阅读。
三、板栗怎样保存不会坏最好的方法是什么
可以采用冷藏保存法、通风保存法、瓦缸保存法以及冷冻保存法等方法保存板栗。保存前应先将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟充分杀菌。
板栗怎样保存不会坏?最好的方法是什么?
1、冷藏保存法:先将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟充分杀菌,然后捞出放在通风处自然晾干水分;取干燥的保鲜袋或保鲜盒密封扎紧,最后放入冰箱冷藏室即可。
此做凯差法是最为常见的家用保存生板栗方法,原理是利用盐水的杀菌让板栗表面细菌失活,然后晾干水分避免细菌有生存条件,最后将其真空密封可以隔绝空气里的细菌,三步隔绝可以有效做到长时间保存,此做法最长可以保存生板栗2个月左右不生虫;
2、通风保存法:将新鲜的板栗用浓盐水抓洗3分钟洗净,用毛巾擦干水分,装入筛盆中放置通风处自然晾干水分;然后用干燥的网织袋或干净麻袋装好,放置在通风处保存即可。
此做法适合量少的板栗保存,原理是利用食盐杀菌灭活,然后通过风干降低生菌能力,最后放置干燥无水的通风处保存,由于还是有可能接触空气水分,所以此做法最长只可以保存板栗1个月左右;
3、瓦缸保存法仔模:将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟杀菌,同时瓦缸内侧洗净,一起放置太阳下或通风处晾晒干水分;然后取一干净无水麻袋,将所有板栗装入扎紧;放入瓦缸内,上面加大盖用石头或重物压紧,如此保存即可。
此做法适合量大的农户们进行保存,原理主要是利用盐水的杀菌能力先将板栗表层各类细菌灭活,然后全部晒干水分让细菌无生存条件,最后用干净袋子扎紧密封保证无其他空气水分和细菌进入,最后用盖子压住二次加强密封性,如此便可大量保存板栗且保存时间较长,原理也类似存盐,只要瓦缸大,最多可一次保存几百斤,最长可保存8个月时间不生虫;
4、冷冻保存法:将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟杀菌,捞出风干水分;取干燥不漏气保鲜袋包裹扎紧,加一个不沾水的保鲜盒密封不让其接触水分;最后放入冰箱的冷冻室内静置保存即可。
此做法原理是先用盐水杀菌灭活,然后风干水分去掉细菌二发可能,最后用干燥的保鲜袋加不沾水的保鲜盒二次封装,保证最终的板栗不与外界空气盯戚皮和水分接触,如此做法板栗最长可以保存一年左右。