大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于微波炉能消毒杀菌吗，微波杀菌这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、微波炉能消毒杀菌吗
微波炉可以起到杀菌、消毒的作用。
微波炉具有很明显的杀灭细菌、病毒的作用。它主要是利用微波炉的生物效应即生物体在微波炉电磁场作用下所出现的各种生物学、生理学的影响效应，使物品在低于常温的情况下，在较短的时间内达到消毒、杀菌的目的。
微波消毒法：把毛巾浸湿后放入保鲜盒，然后微波炉中用高火烘3到5分钟，可以有效利用高温杀死细菌和微生物。
微波消毒菌谱广，可杀灭各种微生物，早在 40年代即有人用于酒的消毒，在国外早有研究发现，微扒念波照射 1min可杀灭玻璃安瓿中各种细菌繁殖体，包括真菌，但对巨大杆菌芽孢照射 2min，其杀灭率可达 99.90%。
据 Kohrer研究证明，对污染有细菌，真菌，脊髓灰质炎病毒，疱疹病毒Ⅰ型的假牙，牙托，牙钻，用 600W微波照射 5min，可将污染微生物全部杀灭。照射 8min可杀灭芽孢。照射 3min可将 HBsAg抗原性全部破坏。
国内研究证明,采用某型号快速消毒器，经过 5-15min照射可将金属表面上及其他物体表面上细菌芽孢全部杀灭。同时发现，类炭疽杆菌芽孢，炭疽杆菌芽孢，蜡状杆菌芽孢，嗜热脂肪杆菌芽孢和枯草杆拆明菌黑色变种芽孢等对微波的抗力较强。
另有报道,采用频率为 2450±50MHz，输出功率为 700W的微波炉，对污染不同微生物的试验滤纸进行微波照射，1min使细菌繁殖体（大肠杆菌，金黄色葡萄球菌）杀灭率达 99.87%以上，鼠伤寒沙门氏菌。
微波照射 20min可使枯草杆春御困菌黑色变种芽孢,嗜热脂肪杆菌芽孢杀灭，对HBsAg照射 3min可全部破坏其抗原性。
参考资料来源：人民网-毛巾三个月不换有多脏？你可能真的不会使用毛巾
参考资料来源：百度百科-微波消毒
二、微波炉能杀菌吗
1、微波炉加热可以进行杀菌的，可以有效地杀死一些金黄色葡萄球菌，或者是一些真菌，甚至是一些病毒。因为微波炉加热的温度是比较高的，会达到250℃，一般几分钟之内就可以杀灭细菌和病毒，对于消毒和杀菌效果是比较好的。但是微波炉使用起来是有一些注意事项的，首先，金属的器具或者是材质的东西，不可以放入微波炉内进行加热，否则是比较危险的。另外对于一些棉织物进行加热的时候，最好用水浸湿之后再进行加热。微波炉可以对拆弊拿餐具和食物进行加热的消毒处理，效果还是比较不错的。
2、微波加热后的食品无害，但微波本身对健康有害，尽管市售微波炉都是合格品，但使用微波炉时仍应尽量距离它远一些。微波辐射能量按距离的平方衰减，也就是说，只要稍微远一点，微波辐射就会小很多。为安全起见，最好能距离微波炉一米以外。
3、微波的加热原理是给水分子升温，它适合用来加热高水分含量的食品，油脂多而水分少的食物就不适合，同理，干燥食物也不适合。由于微波炉是内外一起加热，内部的温度高于食物表面的温度，不能达到表面脆爽的烹调效果，所以它不能替代烤箱和煎锅。
4、虽然微波烹调营养损失相对不大，但如果加热过度，就是另一回事情了。所以，应当按照规范的时间和火力来烹调，温度比传统烹调略低一些，才能发挥其降低营养素损失的优势，既省电又健康。比如说，加热1杯牛奶，只需要中高火力1分钟；加热半盘剩菜也只需要1〜2分钟。既然微波加热到60℃就能杀菌，又为旅搭什么要加热到100℃，白白浪费能量、损失营养素呢？
5、在加热不过度的情况下，微波烹调不会增加营养素的损失，相反，还能更好地保存多种维生素和抗氧化成分。
6、一定要注意微波烹调的时间和火力，避免过度加热。
7、微波炉适合加热富含水分的食品，油脂过多、水分较少的食品应慎用。
8、一定要注意，最好不要用微波炉来加热酸奶和其他含有活菌的食品，因为它会杀死其中的有益菌，降低保健价值。为保险起见，婴儿奶卜培粉也不能用微波加热。
三、微波炉怎么杀菌
1、使用微波炉对饭菜进行加热解冻，用微波炉煮菜蒸饭，用微波炉烤鱼鱼，用微波炉烤虾，用微波炉制作甜点，用微波炉做爆米花，相信很多人都会，但微波炉的另外一个功能，微波杀菌却很少被人所利用，这里通过一个应用实例来说明微波炉巧用为食品杀菌设备。微波炉是利用电磁场能微波对物料的作用对物体进行加热、干燥、杀菌。微波加热是极高频率的电磁振荡作用于具有电极性的物料分子，使其分子排列趋向剧烈变乱运化，而产生激烈的类似于“摩擦”的效果。使物体变热。此过程即微波的电磁场能量转化为热能。水分子是极性分子，强烈吸收微波。含有水分的物料在受到足够的微波辐射时，其中的水分子吸收微波很快的升温。
2、微波杀菌是微波的热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变性，是细菌失去营养、繁殖和生存的条件而死亡；生物效应是微波电磁场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细胞因此营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。此外，决让慧定细胞正常生长和稳定遗传繁殖的核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）是由若干氢键紧密坦陪答连接而成的卷曲形大分子。足够强的微波场可以导致氢键松弛、断裂和重组，从而诱发遗传基因突变，或染色体畸变，甚至断裂。微波灭菌正是利用了电磁场的热效应和生物效应对生物的破坏作用，因此，微波杀菌温度低于常规方法，仅要70-105℃，时间仅约需3-5分钟。
3、这里所说的巧用微波炉作为微波杀菌设备是采用经常用来清理厨房卫生的抹布，有人做过试验检其菌落总数达到500万，放进微波炉杀菌5分钟后菌落总数变为零，杀菌效果相当了得
