大家好，关于酸辣粉丝汤的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于在家做酸辣粉的知识，希望对各位有所帮助！
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简单酸辣粉丝汤的做法
因为粉丝本身是没有一种味道的，因此在应用粉丝做粉丝汤的情况下，要添加别的的食物来提鲜。并且因为粉丝汤做法与别的汤羹较为起来简易许多，因而在家里用餐较为急的情况下，许多人要采用粉丝做粉丝汤。而粉丝汤最好是的味儿莫过酸甜味的，由于酸辣粉丝汤能够合理推动人的食欲大好。简易的酸辣粉丝汤的作法有什么呢?
简单酸辣粉丝汤的做法
1、酸辣粉丝汤一
食物：粉丝，水豆腐，毛笋，平菇，黑木耳，香肠(或是熟鸡丝袜高跟鞋、丝袜高跟鞋)，生鸡蛋。大骨汤，醋，生抽，米酒，白胡椒粉，盐，芡粉，芝麻油各适当。
流程：将水豆腐切小傅，随后焯水焯一下;毛笋、香肠切成细丝;平菇和木耳泡发后清洗，也切割成丝;生鸡蛋打撒预留。将适当白胡椒粉倒进小盘子内，倒进醋将白胡椒粉化开预留。锅置火上，倒进大骨汤，没有大骨汤就用冷水替代，煮沸后先放进水豆腐略煮一下，随后放进毛笋丝，平菇丝，香肠丝，黑木耳丝，烧开后放进粉丝，添加生抽，米酒，盐色调调料，随后用水淀粉勾芡。这时候边用饭勺搅拌边倒进鸡蛋液，最终添加化开的白胡椒粉和醋，淋入芝麻油就可以关爆火，醋一定要后放～最终添加一些香莱末或者葱段做装点就可以。
简单酸辣粉丝汤的做法
2、酸辣粉丝汤二
金针蘑、香菇、牛羊肉丁、百叶窗丝、粉丝、小面筋、朝天椒、白胡椒粉、吉士粉各适当。
流程：先爆锅朝天椒，让香气充足释放出去，随后放进香菇、金针蘑、百叶窗丝和牛肉丁，炒至7分熟时加3～5碗冷水。生抽，一定要先放生抽后加盐，由于生抽自身有盐味，假如先加盐后放生抽可能咸度吃不准，味儿会偏咸。随后放醋，可依据本人爱好加进来，再加盐、鸡精、味精。烧一会儿后放进粉丝和面条，再放进淀粉水，要一边倒一边拌和，以避免汤凝固成块，最终撒些白胡椒粉就OK啦。
简单酸辣粉丝汤的做法
3、酸辣粉丝汤三
流程：锅中放适度的水，倒进一一小包味好美酸辣汤调味品，搅拌纵火上煮着去。水豆腐切一小块放进汤中，再放进粉丝，汤开后转文火煨五分钟。打一个蛋，进行。口重的可在起锅前再天赋加点醋和黑胡椒粉。
酸辣粉丝汤的做法。
做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大粉半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，地道的四川小吃酸辣粉就算做完了
酸辣粉丝汤的做法步骤图,酸辣粉丝汤怎么做
用料
主料粉丝1000克生菜60克豆腐丝30克
辅料盐3克醋5克辣椒酱8克生抽5克花生碎10克香菜3克鸡精2克
酸辣粉丝汤的做法
1.
将粉丝提前浸泡半小时。
2.
汤锅里加入水，放入生菜。
3.
再放入豆腐丝。
4.
最后放入粉丝，煮五分钟。
5.
加入陈醋，要多倒些。
6.
加入生抽、盐。
7.
加入辣椒酱搅匀。
8.
将粉丝汤盛出来，表面再撒上花生碎，再放一勺辣椒酱。
9.
油锅里烧热适量油，浇在粉丝汤上面。表面可再撒些香菜。
酸辣粉丝汤的做法大全家常
食材准备
红薯粉丝、牛肉丸、火锅底料、苹果醋、香菜、黑豆苗、芝麻油、花生、盐、酱油、千张、辣椒油、绿豆芽。
方法步骤
1、红薯粉提前用温水泡软，洗净后控水备用。
2、将绿豆芽、千张、香菜、黑豆苗洗净好，沥干水分备用。
3、花生事先用植物油酥一下，捞出备用。
4、将洗净的香菜和千张分别切碎、切丝备用。
5、热锅注入食用油，将火锅底料炒香片刻，加入清水和少许食盐。
6、大火烧开，倒入千张丝和丸子，将其煮熟；放入绿豆芽和黑豆苗烫熟，加入鸡精和芝麻油调味。
7、倒入泡发好的粉丝，1分钟后，倒入碗内，加入酱油和苹果醋，把花生和香菜铺在表面，即可食用。
酸辣粉丝汤的做法是什么
1、先买好粗粗的绿豆粉丝，菜场里的就蛮好，这种不大容易变得烂呼呼的（小帖士：不要买龙口粉丝之类袋装的，要买菜场上那种最原始的没什么包装的原生态的粉丝，纯正的小吃，原料也要平民）
2、烧一锅热水，泡粉丝，半个小时就可以了，这段时间你可以去做些其他的事情，比如回回我的帖，踩踩我的空间之类的，那样烧出来的酸辣汤肯定一级棒。
3、水倒掉，再放水，多放，因为粉丝会涨，开火烧
4、放辣油（最好自己拿辣粉熬的），胡椒粉，老抽，醋，鸡精，少许盐，还有牛肉切成细丁或薄片（用熟牛肉即可，如果没有牛肉，用火腿肠也可），一起煮
5、煮到粉丝完全涨开，用水淀粉搅一下，最后放撕碎的油面筋（没无锡特色的清水油面筋就会逊色不少），也可再加入一些豆腐干丝之类的。
酸辣粉丝汤的做法和在家做酸辣粉的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
