大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下素鸡怎么做好吃的问题，以及和凉拌素鸡的家常做法大全的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
素鸡怎么做才好吃啊
做成素鸡炒肉
主料：素鸡3根、五花肉1块、青辣椒5个
辅料：花生油30克、盐3克、生抽20克、料酒20克、大蒜籽5粒
1、食材准备
2、先把五花肉洗净，对半切开，下锅煮5分钟。提示：煮肉的时候可以放一些简单的大料，肉会更香，而且没有异味。这里我用了一个八角和一小块桂皮，还有三个干辣椒，没有的也可以不放。
3、煮肉的时候，我们可以把配菜准备好。辣椒去蒂洗净切斜片；大蒜籽去皮洗净切粒；素鸡洗净切斜片。
4、把煮好的肉捞起，冲洗干净浮末，切成薄片。
5、起油锅，放入五花肉煸出油脂，表面微黄时即可盛出。
6、放入素鸡煎一会，盛出。
7、放入青椒大蒜籽爆香。
8、放入煎好的五花肉和素鸡混合，撒入盐炒匀。
9、淋入生抽和料酒炒匀，即可出锅享用。
10、素鸡炒肉成品图
素鸡怎么炒好吃
炒素鸡怎么做
很多人喜欢吃素鸡，都会将素鸡做成自己喜欢的口味来享用，尤其是将素鸡炒着吃，非常具有特色，那么炒素鸡怎么做呢?也有很多人对此并不了解，接下来本文将为大家做出相关的讲述，希望能对大家提供有效帮助。
1、炒素鸡的方法
炒素鸡是非常简单的，首先要将数据进行适当的处理，将其切成薄片，这里一定要注意，切的尽量薄一些，因为切薄以后才容易入味，锅里面放入适量的油，有烧肉后就把切好的素鸡放进去，稍微煎一下，两面煎黄即可，然后再把它捞出来，将油沥干，另外起一锅，锅里面放入油烧热后就把素鸡放进去，再加入一些调味料，可以放入适量的胡萝卜丁在里面，然后一同进行翻炒，直到将其炒熟后即可。
2、炒素鸡的技巧
虽然素鸡可以直接炒，但是经过适当的处理后炒着吃的话，味道会更好，在此之前大家一定要注意选择的素鸡原料，一定要确保新鲜优质，如果素鸡不够新鲜优质的话，那么做出来的口味会比较差，而且营养也没有保障。在炒素鸡的过程中也要注意加入的调味料要适量，不能太多，并且要控制好火候，用中火为宜。
3、炒素鸡的特色
做好的炒素鸡是非常具有特色的，不仅看起来的样子很美观，而且味道特别的清香，在平时经常制作炒素鸡来吃的话，不仅能够品尝到素鸡的独特美味，而且还可以吸收很多素鸡中的营养对于滋补强身的效果也是很不错的，炒素鸡也非常适合高胆固醇的人食用，能够用于降低胆固醇。
青椒炒素鸡
原料：素鸡两根、青椒一个、红椒一个。
调料：盐少许。
做法：
1、素鸡切成薄片，青红椒去籽后，用手撕成块状。
2、锅里放入一些油，然后加热，放入素鸡一起翻炒，炒一分钟左右的时间。
3、然后在放入切好的青红椒片。
4、最后加入适量的盐调味，翻炒均匀以后就可以出锅了。
青椒炒素鸡不但口感好，而且营养价值高，家中有老人和小孩的，或是口味特别清淡的人，一定要注意青椒的选择，最好是选择味道不辣的青椒，并且量要少放一点，以便能满足家人的口味，又能提高家人的身体健康素质，增强免疫力，健康鸡肉和骨骼的发育。还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。素鸡这样的食物是很受人们的欢迎的，特别是中老年人最应该多吃一些这样的豆制品了，不仅口感好，而且营养价值也不低哦，一点都不亚于肉食的营养哦，搭配青椒的话不会油腻，而且适合各类的人群，可以补充钙质和矿物质，对于防止老年人出现的骨质疏松有一定的好处，同时还可以促进小孩子生长发育哦。
素鸡怎么做才好吃
素鸡可以炸来吃好吃。具体如下：
食材：素鸡300克生抽15毫升老抽10毫升水适量油，盐，糖适量。
制作步骤：
1、我们准备根据食量准备一定量的素鸡，然后把它清洗干净。
2.、素鸡清洗干净之后，稍微沥一下水分，然后我们开始下刀切，每一刀切成3厘米左右厚度。
3、全部的素鸡切好之后，我们就把它装入盘子中，等下下锅的时候，就可以直接下锅了。
4、起锅烧油，大家要记得先把锅给热了，然后再放入油，最后是把素鸡给放入锅中，开始煎。
5、在煎素鸡的时候，大家记得不可操之过急，我们用小火煎，一面煎至金黄后，然后翻过来再煎另外一面。
6、再煎的时候，我们看到素鸡煎至两面颜色金黄，就差不多了。
7、这个时候我们加入适量的酱油。
8、然后直接加入一些适量的水分。
9、这个时候我们适当的翻炒一下，然后加入食盐调制味道，第一次放食盐的时候没有必要放那么多，盐味不够后续可以加，但是盐放多了就不容易处理了。
10、这个时候我们再放入一些冰糖，可以提鲜，入味，还有让色泽看上去更加的好看。
11、这个时候我们准备一些姜片，八角一两个就够了。
12、这个时候我们盖上盖子，然后我们转小火即可。
素鸡的做法怎么做好吃
主要原料：素鸡250克，红尖椒40克，青尖椒40克，蒜3克，姜5克，葱花5克。
1、素鸡切块，红尖椒切块，青尖椒切块。
2、锅中放油，倒入蒜片，姜片，葱花，大火爆香。
3、倒入素鸡，翻炒均匀，加入生抽，盐，白砂糖，耗油，翻炒均匀。
4、加入清水，大火煮沸，倒入红尖椒，青尖椒，翻炒均匀。
5、加入水淀粉，大火收汁。
6、成品图。
鲜素鸡怎么做好吃
素鸡这样烧比红烧肉还美味，教你不外传的好吃秘诀，让你回味无穷
素鸡是豆制品的一种，较有韧性，口感与肉类相似，适合于各种烹饪方式。素鸡中含有丰富蛋白质和卵磷脂，可防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏、促进骨骼发育的功效。今天这道菜用来红烧更有肉的味道，入口汁多香浓，非常美味。
食材：素鸡一块，油适量，生抽一汤勺，老抽一汤勺，耗油一勺、糖一茶勺，葱一根，八角两个，干辣椒三根、姜一片，开水适量。
做法：1、素鸡冲水洗干净，切较厚点的片。
2、葱切段，姜切丝，干辣椒切段，八角备好。
3、锅内倒入食用油加热，倒入素鸡。
4、炸至两面呈金黄色捞出备用。
5、锅内剩油放入葱段，八角，干辣椒，姜丝煸香。
6、加入炸好的素鸡，生抽，耗油，老抽，糖，上色后加入适量开水加盖焖煮。
7、中小火十分钟至十五分钟，
8、素鸡充分吸收汤汁即可。
9、出锅装盘，趁热享用非常美味！
如何炒出一盘好吃的素鸡？这一步才是关键，这样做好吃又好看
雨天聊故事
08-29
素鸡翅虽然叫鸡翅，但是它不是肉类，大家可别忽略了前面的素字哦，它是属于一种豆腐干，形状有点像鸡翅，所以才叫它素鸡翅。素鸡翅是一种很耐放的食物，只要保持干燥，它可以放一到两年，他吃起来有一种咸香的口感，可以说是一种腌菜，营养价值算是很丰富的，他有很多我们人体需要的钙铁之类的矿物质。
素鸡翅可以说是中国特有的一道美食，它的做法也是非常多的，有些朋友可能没有听过素鸡翅，但是喜欢的朋友可以买上一些，然后加入韭菜炒一炒。炒出来之后就可以了，虽然说炒好了还是一道素菜，但是它的口感绝对不会输给荤菜，而且一口咬下去，有种脆脆的非常的下饭，如果朋友们再加上一点幽默的话，吃起来就会更加的鲜美。
【菜名】韭菜炒素鸡翅
【所需配料】
素鸡翅、韭菜（也可以用韭黄）、食盐、生抽、猪肉、大蒜、生抽
【制作方法】
第一步：提前将素鸡翅放到清水中浸泡五分钟左右，浸泡后把素鸡翅里面的水挤出来，挤的时候要尽量的挤干一些。素鸡翅一般不需要怎么洗，大家只要浸泡开了，用手一搓，基本上脏东西都会掉出来了。处理好后将买回来的韭菜摘洗干净，摘韭菜的时候一定要注意，因为其中可能夹杂了其他的草，然后将蒜瓣洗干净。
第二步：烧油锅，我们在锅中加入适量的花生油，然后用大火加热，一直到油冒烟，就把准备好的蒜粒加入锅中，用小火炒虾，炒的时候大家要注意，有可能会溅出来，爆香后把素鸡翅添到锅中大火翻炒。
第三步：翻炒三分钟之后，将准备好的韭菜都倒入其中，再加入少量的食盐和生抽，盐的话加一点点就可以了，因为素鸡翅本身是有咸味的，我们前面浸泡了，但是咸味本身已经腌制进了素鸡翅中，所以盐只要一点点就可以了，如果是口味非常淡的朋友，甚至可以不需要加盐。
第四步：翻炒到韭菜完全断生后加入一点盐，再撒上一些水翻炒均匀就可以了。
【烹饪小贴士】
1韭菜不需要太多，有点绿色的就可以了。除了盐跟生抽之外，大家还可以加入一些鸡精、蚝油之类的，具体的按照自己的喜好来加入，一般来说口味不要下太重，因为素鸡翅本身是咸的。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的素鸡怎么做好吃和凉拌素鸡的家常做法大全问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
