大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于腊八粥寓意，腊八粥的来历故事这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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腊八节喝腊八粥的寓意
祛除疫病迎接祥瑞、保持勤俭节约的美德、行善。
以前有赤豆打鬼的风俗，为了应对疫鬼作祟；相传西晋一个青年人好吃懒做，后来痛改前非；腊八粥也代表健康好运，大户人家或寺庙会煮粥施舍散发给穷人。
腊八节，即每年农历十二月初八，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代。南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。
腊八粥寓意着什么
腊八粥的八种材料
“腊八粥”又称八宝粥，内里“五味俱全”，所谓“八宝”，寓意“吉利”。但粥并非一定要由八种材料煮成，只不过其中有三样必不可少，即枣、薏仁米及菱角米。其中，红枣剥皮捣碎成泥放入粥中同煮，一般用砂锅煮。最讲究同时要把薏米炒好染成红色，起锅的时候洒在腊八粥上，二者都取“红红火火”的寓意。
腊八粥的起源
农历十二月初八是佛陀成道日，四大天王从天上来到人间，分别以内装有八宝饭的金、银、琉璃、玛瑙等钵供养世尊，世尊欣然接受后将四钵合而为一。为了纪念佛陀于十二月初八成道，并接受四大天王供养的米粥，因此有些佛教寺院会在这天煮腊八粥供佛，并分送十方善信，因此腊八粥也称“佛粥”。并希望享用腊八粥的民众都能同沾佛陀成道的法喜，并蒙佛陀加持而福慧成长。
唐宋盛行腊八食粥的风俗，宋朝孟元老著《东京梦华录》记载着：“初八日，街巷中有僧尼三五人，作队念佛……诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之腊八粥。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也。”另，吴自牧的《梦梁录》也说到：“十二月八日，寺院谓之腊八，各寺俱设五味粥，名曰腊八粥，亦名佛粥。”
清朝时，民间百姓准备腊八粥祭祀祖先，分赠亲友，以示祝福，又效仿佛门施粥送福，特地送给穷苦人家;吃腊八粥更是宫廷盛事，皇帝、皇后赐文武大臣腊八粥，也发放米果给各大寺院。旧时，腊月初八吃腊八粥，算是大家万户的习俗，甚至主人会为家里的鸡狗喂上几勺，花卉果树枝干上涂上几口，认为这样必能六畜兴旺、果实丰收，如童谣里说道：“腊八粥，腊八饭，小鸡吃了就下蛋”。富察敦崇《燕京岁时记·腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”
各地腊八粥介绍
山西的腊八粥，别称八宝粥，以小米为主，附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区，腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼，合水煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一。
陕北高原在腊八之日，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自选酌定。倘是午间吃，还要在粥内煮上些面条，全家人团聚共餐。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。民间相传，腊八这天忌吃菜，说吃了菜，庄稼地里杂草多。陕南人腊八要吃杂合粥，分“五味”和“八味”两种。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五种原料外加大肉丁、豆腐、萝卜，另外还要加调味品。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。
甘肃人传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。在兰州、白银城市地区，腊八粥煮得很讲究，用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神，祈求来年风调雨顺，五谷丰登;再分给亲邻，最后一家人享用。甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。
腊八粥的寓意和象征
腊八粥寓意是祛疫迎福、喜迎瑞祥、温暖、顺利、和睦、好运等。腊八粥的象征:属于一种民俗民风,农历十二月八日吃腊八粥,用来庆祝丰收。
祈福：在古代时帝王在腊八节要进行腊祭，祭祀八谷星神，庆祝大丰收;祷祝祈愿明年国泰民安。在民间也需祭祀天地、先祖、神明，感谢这一年来的恩泽庇佑，并祈愿明年继续施恩。古时干物称腊。到年底12月拜神时，水果蔬菜五谷杂粮等统统变为干物了，祭拜使用的供品自然就都是干物。后来供品由原来的各种干物，逐渐演变成腊八粥。
积德行善的旧社会，富有人家通常会多多地熬煮腊八饭，将腊八粥施舍给穷人、流浪汉、孤寡老人者，在这寒冷的冬季，热气腾腾的腊八饭既可以充饥，也可以防寒，对贫困人士也是一种享受。而对施舍者来说，也是一种功德。
腊八节简介：
腊八节，即每年农历十二月初八，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。
腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代。南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。
在我国北方，有“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日。
腊八粥的寓意
腊八粥的传说有很多版本，除了佛教的之外，还有一个民间的传说，有一户人家平常不懂节俭，到了年底家里一无所有，天气又冷，俗语说腊七腊八冻死寒鸦，没有办法只好乱翻乱找，从犄角旮旯等处找出来各种杂粮杂豆，数量又不多，只好将其熬成粥，同时也知道了勤俭的好处和浪费的坏处，从此就勤俭持家并发达起来，为了让自己记住这个教训，每年的腊月初八这天，他都用各种杂粮熬粥度过这一天，亲戚朋友很奇怪，问你很富有为什么还要喝这个呢，他就把自己的亲身经历讲给他们听，大家很受教育，一起喝粥，一喝味道还不错，于是纷纷仿效，因为是腊月初八这天熬的粥，所以习惯的称之为腊八粥。现在随着物质生活的提高，在粥里添加了很多的东西，像栗子、桂圆、核桃、大枣等等，使之成为了一种民俗食品。
但是原意是让我们勤俭节约的。现在我们依然不要忘记节约哟。
腊八粥的寓意是什么
腊八吃腊八粥的寓意：
一、祭祀的供品，祈福我国古代的天子国君在腊八节要进行腊祭，祭祀八谷星神，庆贺丰收；祷祝祈求来年风调雨顺。民间则要祭祀天地、祖先、神灵，感恩这一年来的恩泽庇佑，并祈求来年继续施恩。古时干物称腊。
到年终十二月祭神时，蔬菜水果谷物等全都变成干物了，祭祀用的供品也就全都是干物。后来供品由原来的各种干物，逐渐演变成腊八粥。
二、赠送亲友，联络感情祭祀完后，邻里乡亲，亲戚朋友之间，有互相赠送腊八粥的习俗。你家送过来，我家送过去，送的人要客气地说是请对方尝尝自家的味道，受者很高兴地道谢。
也许这家的腊八粥中多得是豆类，也许那家的腊八粥中多的是谷类，这家是甜的，那家是咸的.....就在互相品尝腊八粥的过程中，一起分享收获后的喜悦，加深亲友间的感情。
三、舍粥，行善积德旧时，大户人家往往会多多地熬制腊八粥，将腊八粥施舍给穷人、乞丐、孤寡者，在这寒冷的冬天，热腾腾的腊八粥既可果腹，亦可御寒，对穷人是一种享受。而对施舍者来说，也是一种功德。
扩展资料：
腊八粥食材汇集全年各季，庆贺丰收古人是非常讲究吃应季食品的，固然这也和当时的条件有关系。即便是集三千宠爱于一身的杨贵妃，喜欢吃荔枝可以“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，却也只局限于应季的时候。
冬季万物萧条，相对而言，没有什么正好应季的食材。但是，腊八粥中的各种食材，却几乎汇聚了一年中各个季节的收获。只不过，蔬菜水果谷物等都成了干物。
这种食材的大汇总，相当于向天地、神灵、祖先展示这一年来的收获，庆贺今年的丰收，并祷祝祈求上苍保佑，来年风调雨顺，土地肥沃，昆虫不作，灾害不生，再来一个好收成。
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