大家好，今天小编来为大家解答荆芥的功效与作用及食用方法这个问题，黑荆芥的功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
荆芥的功效与作用和食用方法
荆芥属于唇形科植物。它的果实呈棕黑色。有芳香气味，性凉。荆芥生用具有解表去风的功效，如果炒炭，可止血。另外，它还可以搭配多种药材使用。想制风寒感冒，可以一起与防风和羌活用药，也可与金银花或者连翘同用。下面就由我为大家介绍下荆芥的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
荆芥的功效和作用
①《本经》：主寒热，鼠瘘，瘰疬生疮，破结聚气，下瘀血，除溼痹。
②《药性论》：治恶风贼风，口面歪邪，遍身顽痹，心虚忘事，益力添糟。主辟邪毒气，除劳，治丁肿;取一握切，以水五升，煮取二升，冷分二服，主通利血脉，传送五脏不足气，能发汗，除冷风;又捣末和醋封毒肿。
③孟诜：产后中风身强直，研末酒服。
④《食疗本草》：助脾胃。
⑤《食性本草》：主血劳风气壅满，背脊疼痛，虚汗，理丈夫脚气，筋骨烦痛及阴阳毒，伤寒头痛，头旋目眩，手足筋急。
⑥《日华子本草》：利五脏，消食下气，醒酒。作菜生热食并煎茶，治头风并汗出;豉汁煎治暴伤寒。
⑦《本草图经》：治头风，虚劳，疮疥，妇人血风。
⑧《滇南本草》：治跌打损伤，并敷毒疮。治吐血。荆芥穗，上清头目诸风，止头痛，明目，解肺、肝、咽喉热痛，消肿，除诸毒，发散疮痈。治便血，止女子暴崩，消风热，通肺气鼻窍塞闭。
⑨《纲目》：散风热，清头目，利咽喉，消疮肿。治项强，目中黑花，及生疮，阴颓，吐血，衄血，下血，血痢，崩中，痔漏。
荆芥的食用方法
荆芥发表透疹消疮宜生用;止血宜炒用。荆芥穗更长于祛风。注意：荆芥宜晴天加工，必须抢水洗净，不宜久润，随切随晒，当天晒乾，不用火烘烤，否则香味走失，影响药效。
下锅，再放入食盐，水开过两次后即可食用。
1，荆芥可作调料，汤羹中放几片荆芥叶子可增加汤的香气，炖动物性原料时放荆芥可起到去腥的效果。
2，荆芥生食常见的有荆芥拌黄瓜、辣椒丝拌荆芥、凉拌荆芥等。
3，烙成煎饼***也叫荆芥托儿***，作主食配粥或者汤羹也很好;用荆芥做馅料包饺子、肉饼也常用。
4，荆芥祛风解表宜生用;止血宜炒炭用。
5，治疗感冒风寒，发热恶寒、无汗、头痛、身痛等症，常与防风相需为用。
6，荆芥可配辛凉解表药或清热解毒药治疗感冒风热、发热恶寒、目赤咽痛等症。
河南荆芥菜的功效
河南荆芥菜的功效
河南荆芥菜的功效，每个地方都有每个地方独特热衷的美食，其中河南就对荆芥非常的沉迷，尤其是在夏天，每天吃饭都离不开荆芥，这种对荆芥的喜爱是深入骨髓的，以下分享河南荆芥菜的功效。
河南荆芥菜的功效1一、荆芥的药用功效：
解表散风，透疹，消疮。
二、荆芥的食用功效：
荆芥有强烈香气，主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。荆芥富含芳香油，以叶片含量最高，味鲜美，还可驱虫灭菌，生食熟食均可，但以凉拌为多，一般将嫩尖作夏季调味料，是一种经济效益高、很有发展前途的无公害、保健型辛香蔬菜。
扩展资料：
荆芥主要产新疆，甘肃，陕西，河南，山西，山东，湖北，贵州，四川及云南等地；自中南欧经阿富汗，向东一直分布到日本，在美洲及非洲南部逸为野生。模式标本采自欧洲。
人工栽培主产安徽、江苏、浙江、江西、湖北、河北等地。
入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静最佳，荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。味平，性温，无毒，清香气浓。荆芥为发汗，解热药，是中华常用草药之一，能镇痰、祛风、凉血。治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐。
治疗外感表症。荆芥菜味辛性温，温而不燥，各种风寒或者风热感冒症状都可以使用，若与辛凉解表的药物配合使用，可以加大疏风散热的药效，对于发热头痛、鼻塞、咽喉痛等症状有明显的疗效。治疗咽炎、扁桃体炎。
咽炎和扁桃体炎是现在很多人都患有的两种炎症，目前市面上治疗这两种炎症的药物中全都有荆芥菜，和桔梗以及生甘草配和药效更强。出血。荆芥菜对身体各种出血症也有比较不错的疗效，主要是用荆芥炭止血，不过不同的出血症要配合其他不同的止血药。
解表透疹。如患有风疹、荨麻疹等疾病时，可以用荆芥菜止痒，并且加速透疹，使病理过程可以尽快消退。
河南荆芥菜的功效2荆芥菜是日常饮食中经常食用的一种菜，可做粥、可凉拌，荆芥菜是荆芥鲜嫩的茎叶富含芳香油，味道鲜美是家常餐桌上常见的蔬菜，同薄荷、车前炖煮鸡蛋，可起到补胃止泻的作用。
荆芥除了具有食用价值以及很高的药用价值，中药荆芥是唇形科植物荆芥的干燥地上部分，性味辛、微温，归肺、肝经，荆芥具有发汗解表的作用，因此可用于治疗感冒、风寒、发热、头痛；
荆芥炒炭还可入血分，具有止血的功效，可用于便血、崩漏等症；荆芥碾碎外用，还可治疗皮肤瘙痒、疮疡初起、风疹、麻疹；荆芥还具有消炎止痛作用，临床可治疗咽炎、扁桃体炎。
荆芥菜的好处是什么
荆芥中富含芳香油，以叶片含量最高，有强烈香气，所以主要以鲜嫩的茎叶供做蔬菜食用。其味鲜美，还可驱虫灭菌，生食、熟食均可，但以凉拌为多。一般将嫩尖做夏季剂调味料，是一种无公害的保健型辛香蔬菜。
荆芥除了很好的食用价值外，还有着药用价值。荆芥的性质是温性的，带有辛味，可以祛风、解表、透疹、止血，主要用于治疗因风寒引起的发热、头痛、麻疹引起的透发不通畅的症状、崩漏和便血，以及衄血等诸多出血的症状。荆芥的食用方法有很多，药用方法有也有很多。
荆芥的'禁忌
荆芥是唇形科一年生草本植物荆芥的地上部分。荆芥味辛，性微温，归肺，肝两经，它具有发表散风，透疹消疮，炒炭止血等功效。可用于外感表证，荆芥辛散气香，长于发表散风，而且荆芥微温不烈，药性和缓。所以表寒，表热的患者都可以使用。
此外，荆芥还可以用于小儿麻疹不透，风疹瘙痒，疮疡初起，而且兼有表症的患者。荆芥炒炭长与理血止血，可用于多种出血证，包括血热妄行所导致的吐血，衄血，便血以及妇女崩漏下血等。
荆芥临床应用中不宜久煎，如果是在临床治疗发表透疹，消疮时宜生用，用止血的时候宜炒用。但对于体质虚弱，易出汗，口干舌燥等阴虚的患者禁用。
河南荆芥菜的功效3荆芥的功效与作用及禁忌
功效：解表、散风、消疮、透疹、理血。
作用：适用于感冒、头痛、麻疹、风疹、疮疡初起、咽喉肿痛、痈肿疮疥、便血崩漏、产后血晕。
禁忌：服荆芥忌食鱼；表虚自汗人群忌服荆芥、阴虚头痛人群忌服荆芥；血虚寒热而不因于风湿风寒者勿用荆芥。
荆芥的功效与作用
1荆芥治风热肺壅、咽喉肿痛、语声不出。
荆芥有治风热肺壅、咽喉肿痛、语声不出作用，可以用半两荆芥、一两炙甘草、二两桔梗这三味中药一起研磨成粗末，每次服用四钱，用一盏水与姜三片一起煎至六分，去除药渣在食后趁温服用。
2荆芥治风热头痛。
荆芥有治风热头痛的作用，可以用荆芥与石膏相同分量一起研磨成细末，每次用茶调服二钱。
3荆芥治大便下血。
荆芥有治大便下血的作用，可以用二两荆芥与一两槐花一起炒紫后研磨成为细末，每次用清茶送下三钱。
4荆芥治小便尿血。
荆芥有治小便尿血的作用，可以用荆芥与缩砂仁各等分一起研成末，每次用糯米饮服下三钱，每日三服。
荆芥的副作用、禁忌、注意事项
在使用荆芥时，可以单独使用荆芥，也可以搭配石膏、槐花、缩砂仁、炙甘草、桔梗、大黄、金银花、土茯苓、熟地黄等中药来使用，服荆芥忌食鱼；表虚自汗人群忌服荆芥、阴虚头痛人群忌服荆芥；血虚寒热而不因于风湿风寒者勿用荆芥。
荆芥的功效与作用有哪些
荆芥味平，性温，无毒，清香气浓。荆芥为发汗，解热药，能镇痰、祛风、凉血。治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐。
荆芥有强烈香气，主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。荆芥富含芳香油，以叶片含量最高，味鲜美，还可驱虫灭菌，生食熟食均可，但以凉拌为多，一般将嫩尖作夏季调味料，是一种经济效益高、很有发展前途的无公害、保健型辛香蔬菜。
扩展资料：
分布地区
荆芥产新疆，甘肃，陕西，河南，山西，山东，湖北，贵州，四川及云南等地；自中南欧经阿富汗，向东一直分布到日本，在美洲及非洲南部逸为野生。模式标本采自欧洲。人工栽培主产安徽、江苏、浙江、江西、湖北、河北等地。
荆芥的适应力很强，性喜阳光，多生长在温暖湿润的环境中，对土壤要求不严，一般土壤都能种植，但以在疏松、肥沃的土壤上生长较好，高温多雨季节怕积水，短期积水会造成死亡。种子容易萌发，发芽对温度要求不严格，种子在15~20℃即可发芽，生长适温为20~25℃，幼苗能耐0℃左右的低温。荆芥耐高温，较耐寒，但-2℃以下会出现冻害，忌连作。
参考资料来源：百度百科-荆芥
荆芥的功效与作用及食用方法 荆芥的禁忌
1、止血
荆芥炭有明显的缩短出血、凝血时间而止血的作用，临床使用以散剂吞服为宜。
2、减少氧自由基
荆芥所含的橙皮苷成分，有抑制过氧化酶的作用，使生物膜脂质过氧化产生的氧自由基减少，因而能抗衰老，防治心血管、肿瘤等老年常见病。
3、解痉
荆芥多用来治疗妇女产后冒风，口噤发痉，项背强直等证。亦可起到祛风解痉的作用。
4、抗炎、镇痛
水煎剂腹腔注射，能明显抑制炎症小鼠耳廓肿胀;明显抑制炎症小鼠毛细血管通透性。其消炎功效与荆芥所含的苯丙呋喃类有关，呋喃类衍生物对3一α羟类固醇脱氢酶具有很强的抑制作用，可促使生成更多的皮质类固醇，而起到抗炎的作用。水煎剂腹腔注射有明显的镇痛作用。
5、祛风解表
本品轻扬疏散，味辛而不烈，微温不燥，性较平和，善祛风邪，为治风通用之药，既散风寒，又疏风热，治表证无闻风寒风热者，皆可选用。《本草经疏》曰：“荆芥，入血分之风药也，故能发汗。其主寒热者，寒热必由邪盛而作，散邪解肌出汗，则寒热自愈。
6、荆芥紫苏茶
材料：荆芥10克,紫苏叶9克,姜9克,茶叶6克，赤砂糖30克。
做法：先把红糖加少量清水煮沸，待用。将荆芥、苏叶、生姜洗净;生姜切片与荆芥、苏叶、茶叶同放入瓦锅内，加水适量，煮沸后加入红糖水，即可取汁饮用。此茶具有散寒解表，帮助消化的作用。
7、荆芥粥
材料：粳米100克,荆芥穗100克，盐2克。
做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。将荆芥苗摘洗干净，细切。取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改小火熬煮，至粥将成时，加入荆芥苗、盐，待两三沸，即可盛起食用。
8、荆芥的禁忌
（1）《药性论》：荆芥久服动渴疾。（2）《苇航纪谈》：凡服荆芥风药，忌食鱼。（3）《纲目》反驴肉、无鳞鱼。（4）《本草经疏》：病人表虚有汗者忌之；血虚寒热而不因于风湿风寒者勿用；阴虚火炎面赤，因而头痛者，慎匆误入。
荆芥的功效与作用及食用方法是什么
荆芥，《神农本草经》列为中品。《本草纲目》名“假苏”，土名“姜芥”。那么，?
荆芥食用法
香薷粥
材料：香薷10克，大米100克，白糖适量。
做法：将香薷择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，使用前可根据个人口味加入适量白糖即可。
功效：此粥化溼和胃、解暑，尤其适合于夏季服用。
香薷饮
材料：香薷10g，白扁豆、厚朴各5g。
做法：用水煎煮后饮用。
功效：解表散寒，化溼和中，适用于暑天感冒而又兼有脾胃不适的人群。可作为夏季解暑的凉茶饮用，《红楼梦》中林黛玉于夏季解暑喝的便是这种。
扁豆香薷汤
材料：白扁豆30g，香薷15g。
做法：把白扁豆，香薷用清水冲洗一遍外面灰尘，再加入2碗水煎25分钟即可饮汤。
功效：白扁豆能醒脾除溼。此汤可以清暑解表，化溼和中，主要用于夏伤暑溼，呕吐泄泻，身热无汗，脘腹胀痛等症状。扁豆香薷汤
荷叶香薷汤
材料：香薷10g，荷叶10g鲜荷叶30g，陈皮10g，薄荷5g。
制法：先将香薷、荷叶、陈皮三味药煎煮30分钟左右，再加入薄荷煮5分钟，取汁后加入白糖便可当茶饮服用。
功效：消暑理气，祛溼解表。
荆芥药用法
香薷入药煎服，每剂3～9g。用于发汗解表，用量不宜过大，宜后下煎煮时间不宜过长。用于利水消肿，治疗水肿时候，用量宜稍大，且须浓煎。
荆芥应用价值
1、治疗面板瘙痒症:取净荆芥穗一两，碾为细面，过筛后装入纱布袋内，均匀地撒布患处如范围广，可分片进行，然后用手掌来回反复的揉搓，磨擦至手掌与患部发生热感为度。治疗急慢性荨麻疹及一切面板瘙痒病，轻者1～2次，重者2～4次即奏效。
荆芥2、荆芥有发汗解表作用，且有祛风功效。主要治疗感冒风寒，发热恶寒、无汗、头痛、身痛等症，常与防风相需为用。但也可配辛凉解表药或清热解毒药治疗感冒风热、目赤咽痛等症，如薄荷、菊花、桑叶、银花等。荆芥有辛散作用能助麻疹透发，常与薄荷、蝉衣、牛蒡子等配合应用。荆芥又常用于疮疡初起有表症者，可配伍防风、银花、连翘、赤芍等同用，既退寒热，又消痈肿。荆芥炒炭应用，有入血分而止血的作用，可用于便血、崩漏等症，在临床上常配合其它止血药同用。
3、荆芥一药，生用有祛风解表的功效，炒炭则用于止血。配防风、羌活，治风寒表症;配银花、连翘、薄荷，治风热表症;配生石膏，治风热头痛;配牛蒡子、桔梗、生甘草，治咽喉肿痛;配槐花炭，治便血;配白茅根，治鼻衄。荆芥与紫苏均能发汗解表，但紫苏散寒力强，偏入气分，又能理气宽中;而荆芥祛风力胜，偏入血分，炒炭又能止血。故在理气方中常用紫苏，而在理血剂当中多用荆芥。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
