大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于红薯保鲜库，保鲜库能储存红薯吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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红薯冷库储存方法
红薯在冷库储藏可以选择保鲜库储藏和气调库储藏两种方式，这里万能制冷着重介绍保鲜冷库红薯储藏注意事项。
保鲜冷库储藏要从：红薯采收、红薯的分级、红薯冷库库房管理三个方面入手，具体如下：
1.红薯采收
红薯是天性喜热的农作物，田间温度20℃以上时红薯生长旺盛薯块也快速膨大。当田间地气温15℃时，卜樱升红薯生长缓慢。
红薯采收
根据红薯的生长特性，当气温低于15℃时，即可采收。采收时建议人工采收，做到“轻挖、轻运、轻放”三个原则，避免采用机械设备采收，防止和机械损伤薯块
2.红薯的分级
红薯采收后要做好红薯分级工作，剔除有病虫害的红薯，选择大小适中（一般为中等的）、无伤、无病的优良薯块进行贮藏。
3.红薯保鲜冷库库管理
①红薯保鲜冷库库房消毒
红薯保鲜冷库贮藏前首先要对贮藏库进行彻底的清扫和消毒灭菌处理，防止后期储藏发颂凳生病害。
保鲜库库房
②红薯保鲜冷库温度和湿度控制
储藏的温度为：10~15℃，温度过低会遭受冻害，红薯内部会型老变褐变黑，出库后极易腐烂。温度过高，红薯会发芽开始，造成糠心，加速黑斑病和软腐病的发展。相对湿度为80—95%。
参考资料：红薯保鲜冷库储藏方法是什么？
如何建红薯保鲜库
建红薯保鲜库的方法如下：
1、室内贮藏可选择严密而温暖的屋子，搭一炉子用于加温，为方便贮藏应在围一个囤子，长度根据屋子大小和贮藏量的多少而定。天气寒冷时，上边再盖一层草帘防寒，并适当生火加温。
2、井窖贮藏选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒侍中深5至6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10至15厘米厚的干沙，其上放置红薯。
3、棚窖贮藏一般挖宽约2米，长3至4米，深2米左右的地窖。将红薯由底向上逐块堆积，应避免红薯与窖壁直接接触。
4、屋窖贮藏屋窖的结构与普遍房激迟屋相似，但墙壁屋顶很厚，四周密封，窗户打开，有加温用的火道，可进行高温愈伤处理。屋窖有大屋窖和小屋窖两种。小屋窖的窖体小，省工省料，适合农户贮藏用，一般每窖可贮1500至3000千克。
红薯
红薯，旋花科番薯属一年生草本植物。它原产南美洲及大老铅山、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培。其长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4至13厘米，宽3至13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3至4厘米。
红薯保鲜库储存方法
红薯在9度以下低温会受冻
红薯不可以放冰箱存储的。
因为:1.薯块长期处于9°C以下低温，即可受到冻害，组织细胞新陈代谢活动受到停止和破坏。一般红薯在气温8°C至9°C下7-10天，或存储温度5°C至6°C下6天，或存储温度2°C至3°C下3天，均易产生冻害;温度下降到一1.3°C至一-2°C时，就易产生严重冻害，受冻害后薯块组织细胞本身含水丰富，在冰点下细胞壁膜受冰凌影响，臌胀剌破，因此对外界抗逆屏障被突破，起保护作用的细胞膜、细胞壁破裂，易引起病菌侵入，组织坏死，卜宽造成大量烂薯。
2.使薯体腐烂的病害，主要有红薯自身携带及外界传播的病源，如黑斑病、软腐病°、干腐病和线虫病4种。因此是红薯不能放冰箱存储和低温受冻害的原故。
3.想存储只能在恒定高于12度气温条件下，才不至使薯:块组织细胞受冻，失去代谢功能或细肥壁膜破裂。
4.红薯在存放不当时，很容易出现发芽现象。存放的环境过于潮湿或者由于室内的温度比较高，都会对红薯的慎差正常存放产生不利的影响。刚买回来的新鲜红薯，表皮通常会带有泥巴，我们应该将其放到通风的地宽弊皮方晾晒。红薯晾晒的过程也是加速其内部糖化的过程，这样可以使红薯的口感更加甘甜。红薯晾晒好以后，我们要把它放进一个透气性良好的箱子，在箱子的底部最好放几张纸板，以起到隔潮的作用。箱口不要封住，需留出一块缝隙，以保证箱子内部充分透气。不能使用塑料袋等不透气的材料装红薯，也不建议把报纸放在纸箱中包裹或铺垫，以免报纸在受潮以后油墨脱落，沾染到红薯上。另外，新鲜的红薯不要放到冰箱中保存，冰箱中潮湿的水汽会导致红薯过早的腐烂和发芽。
保鲜库红薯储藏新方法
红薯在北方俗称红薯、红薯。红薯根有活性成分，具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效，有“长寿食品”的美誉。
1、挑选品质好的红薯入窖。
在进入地窖之前，对红薯进行筛选，去除有病斑、切口、虫伤和“膨胀土”的红薯。激世因为这些红薯含有病原体，很容易在地窖里造成大面积的土豆烂掉。
2.选择合适的存储方式。
红薯的贮藏方法大致有两种，即高温贮藏和低温贮藏。高温贮藏法是红薯入窖后，将火激州加热至35℃-38℃，保存2-3天，以杀灭红薯的黑斑、软腐病等病菌。.然后降温至10°C-14°C，低温保存。这种方法效果不错，但是成本比较高，操作也比较麻烦。
采用低温贮藏法，在红薯入窖前一周先对马铃薯地窖进行消毒。地窖内可用70%噻菌灵1000倍液或50%多菌灵800倍液喷雾消毒。红薯采收后，用70%噻菌灵1000倍溶液，或50%多菌灵800倍溶液，将红薯按1：1浸泡，取出晾干后放入地窖。红薯进入地窖后，地窖内的温度应保持在15°C以下和10°C以上。
常见的有室内储藏、井窖储藏、棚窖储藏、地窖储藏。储存窑的建设应根据当地的气候和土壤条件进行建设。南方可建地上或半地窑，北方宜建地下窑。
1、室内储物可以选择一个紧凑而温暖的房间，设置一个炉子取暖，为了方便储物，周围应该有一个存货，长度取决于房间的大小和储物量。天气冷的时候，在上面盖一层草帘可以御寒。
2、井窖贮藏选择地势高、土壤坚实、地下水位低的地方。向下挖一个地窖，一般直径1米左右，深5至6米。储藏室应铺上10～15厘米厚的干沙，上面放红薯。红薯只能装满 70%。
3、棚库一般挖一个地窖，宽约2米，长3至4米，深约2米。将红薯从下往上一一叠放，避免红薯与地窖壁直接接触。 4.地窖储藏地窖的结构与普通房屋相似，但墙壁和屋顶很厚，周围密封，窗户敞开，有供暖的火道，可以高温愈合被执行。
3、加强马铃薯贮藏期间的地窖管理。
红薯在立冬前进入地窖，第二年立春后从地窖出来，可分为三个管理期：前冬期、越冬期和后春期.初冬管理的重点是降温除湿。越冬期间的主要工作是保温、防寒。立春后，气温往往忽冷忽热。马铃薯窖的管理主要是加强检查，调整马铃薯窖内温度，适当加水明铅蔽，防止红薯心。
冷库储存红薯可以吗
冷库是可以存放红薯的。
冷库储藏红薯温度标准是：10~15℃，相对湿度是：80—95%。（红薯保鲜库储藏参数）
红薯在冷库储藏的注意事项
冷库温度要恒定，温度波动不能超过±1℃，不然过低会遭受冻害，红薯内部会变褐变黑，出库后极易腐烂。反之温度过高，红薯会发芽开始，造成糠心，加速黑斑病和软腐病的发展。
红薯保鲜冷库相对激滚帆湿度不能过大明雹或过小，当相对湿度＞ 95%时，则薯块褪色褐变，病原菌繁殖，腐烂率上升。湿度＜80%时，薯块内的水分蒸发，薯块会脱水、萎蔫、皱缩、糠心。因此冷库湿度过低时采用冷库加湿器为库内增加湿度。
红薯简介
红薯（学名：Ipomoea batatas(L.) Lam.）又名甘薯、红曹、金薯、番薯、红山药、红苕等。在植物界属于一年生草本植物，在蔬菜里属于块茎类蔬菜。
番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚备磨热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”的美誉。红薯的含糖量达到15%-20%，食用具有有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料
文章分享结束，红薯保鲜库和保鲜库能储存红薯吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
