大家好，今天来为大家解答东菱面包机做面包的方法这个问题的一些问题点，包括东菱面包机做面包配料表也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
东菱面包机发面做包子(东菱面包机怎么做馒头)
1、东菱面包机做包子和面。
2、东菱面包机和面,发面做馒头。
3、东菱面包机做馒头的方法。
4、用东菱面包机怎么做面包。
1.东菱面包机和包子馒头面的方法如下：把面粉500克放到面包机里，加250克水，6克酵母。
2.选择面粉发酵程序，安心静待5小时。
3.待5小时之后，面粉发酵完成。
4.发酵完成后，继续向面包机里加60克面粉，启动和面程序，15分钟之后，面包机里取出光滑的面团。
5.取出面团后，揉面，挤出面团中的气体，分成相同大小的面块，揉制成馒头或包子皮即可。
东菱面包机做面包的教程
东菱面包机做面包的教程如下：
1、取一个鸡蛋。若是从冰箱中取出来的，则需在搁置一会，放至常温，以免影响到发面的效果。
2、放水、牛奶150ml。分量多少的控制，是非常重要的，不要太多也不要太少。放糖30~40g,，当然具体的口味，还是根据自已的喜好来，可多可少。放盐3g，小头勺的半勺。盐能够让面筋的质地变得更密，以增加其弹性。
但是，盐对酵母菌的发育有抑制作用，所以两者都要使用时，一定要注意。放高筋粉300g，使用高筋粉做出来的面包，其口感与质感同A级粉相比会差一点，不过也无妨。放耐糖酵母3~6g，小勺中半勺至一勺。奶粉15~30g，大勺1~2勺。黄油30g。
3、接下来，就可根据自己的口味，进行配料的选择，分量也可以自己确定。例如葡萄干2小把，核桃仁2小把等等。
4、一切准备好了以后，就可以将面包桶放置到面包机上面，桶一定要卡到位。
5、然后插上面包机的电线插头，此时机器上面所显示的，便是默认的1P模式，再直接按下开始的红色按键就行了。静静等待3个小时，然后就能够吃到香喷喷的自己定制的面包了。但要注意的是，加工完成以后，需立马将面包出炉，不可长时间放置，否则其外皮会变硬。
东菱面包机如何只发酵面团
用料：汤种：高筋面粉15克、汤种水75克、牛奶60克、鸡蛋一个、盐2克、白砂糖40克、高筋面粉 250克、酵母3克、黄油35克
1、首先制作汤种。在小锅中加入75克水和15克高筋粉，搅拌均匀。
2、小火加热面粉液，边加热边搅拌，搅拌出问路后立刻关火，并且继续搅拌，将汤种搅拌至比较浓稠。放凉备用。
3、在面包机内胆中倒入牛奶、全蛋液和汤种。
4、将白砂糖和盐分别倒在内胆的两角。
5、均匀地倒入全部高筋粉，把底层的液体全部覆盖。
6、在面粉中间挖个小洞，加入酵母。
7、把内胆装回面包机，启动发面程序（我的面包机发面和和面没分开，默认在一起的。如果你的是分开的，那就选和面程序），揉20分钟后停止。（过程中可以用刮刀稍微清理一下内胆壁，帮助混合）之后加入软化的黄油。
8、重新启动发面选项（同上，如果你有和面程序那就选和面），再揉40分钟左右，把面团揉到完全阶段，检查一下能够拉出很薄的膜不易破。
9、把面包机中的搅拌棒取出，把面团揉圆放回内胆中，盖上面包机盖子，拔下电源，开始发酵。
10、发酵1个多小时（发酵时间与室内温度相关），大约发到原来面团的2到2.5倍大，用手指粘面粉戳进去，不塌陷不会缩，就是发好了。
东菱面包机如何发面做包子
面包机包子做法：
用料
法1：面粉500g酵母5g水250g糖俩小勺油一小勺做出来的皮硬些法2：面粉600水300油10糖10盐1酵母4泡打粉4皮很软
面包机包子的做法
步骤1
1.酵母用温水15ml化开 2.所有料加进去 3.面包机发面一小时半-------天涯的配方到这里就停了，但做出来的包子皮有点硬于是我又试了另一种，步骤增加排气，结果皮软蒸出来的也软点，但不好包 4.发完了再按发面程序约20分钟（面包机搅拌排气）﹉如果太懒了，就不用化酵母也行，直接面粉挖个洞，把酵母埋进去，感觉效果也差不多 5.捏形状，包包子 6.包完放置20分钟（醒一醒） 7.大火烧开水15分钟 8.烧完莫掀盖，等5分钟（防止缩水）
步骤2
梅干菜馅（不大好吃）：姜30g葱半把梅干菜170g肉150g香菇两朵感觉不好吃，但用量刚好够15个包子
步骤3
猪肉秋葵馅（还行也一般）：五花肉200g秋葵200g姜15g葱半把玉米粒什么的瞎放剁在一起。加料酒生抽胡椒粉花椒粉盐++香油混一起开包
步骤4
还是不会捏包子，依然很丑。
步骤5
第二款猪肉馅更好吃些。猪肉350g香菇四颗虎皮辣椒1个胡萝卜一个姜蒜切小沫入油锅加入肉丁炒加入一两勺玫瑰腐乳汁和一块腐乳，一勺酒一勺生抽再炒加入胡萝卜辣椒香菇丁，再小火闷到肉软汁收。
面包机包子的烹饪技巧
用的湖头高筋饺子馒头粉（貌似用普通面粉也行，还没试其它种面粉）感觉做的包子没有买的那种白胖松软的感觉，不过自己包自己吃也不错。
东菱面包机面包制作方法
超简单零失败面包（东菱面包机）的做法
首先拿锡纸把面包机内壁围一圈，这一步非常关键哟！！！面包机加热管的烤面包热度简单粗暴蛮横，必须拿锡纸阻挡，中和一下，烤出的面包外皮才不会又厚又硬（这也是面包机做的面包通病）
概括步骤就是：先液体，再调料，最后粉类。
把牛奶，鸡蛋，植物油，倒进面包筒，不用搅拌。
在面包桶内任意选择一个角落，放进糖和盐，注意要固定在一小块地方，这是为了避免糖和酵母粉过早接触，影响酵母粉活性，虽然选择的是耐高糖酵母，但是，安全第一，对不对？
倒入面粉，对准中间直直倒下去，让面粉浮在液体上，形成富士山那种圆锥形状最好。
在山头，也就是面粉最高点，挖个洞，放入酵母粉，再把洞拿面粉盖上。
最后把奶粉倒进去，随便倒也行，均匀撒也行，无所谓。
盖上盖子，选择一个“和面”程序，东菱面包机的单独和面程序默认是20分钟。
和面结束后，选择“标准面包”，显示时间3:19，启动。这个程序，会和面2次，发面2次，用时2:18，最后烤1小时，面包完成。
***100％成功的秘诀来啦！！！
那就是——多发酵1次！！！！在面包机显示1:01的时候（也就是即将烘烤之前），结束程序。选择一个“发酵”程序，时间设定1个小时。
1小时以后，打开面包机，会发现面包已经发的很漂亮，接近桶沿了。这时候选择“烘烤”程序，时间设定1小时，重量选择750g，烧色选择浅
取出面包（现在面包桶都是不粘的，把洞倒过来，轻轻磕几下，面包就会“咻”的掉出来）
如果不是立刻吃，就等晾凉拿保鲜膜包起来，包严，别漏气。有助于面包保持柔软。
如果不包起来，面包就会越吃越硬，越吃越干，越吃越不想吃over
之所以多增加1小时发酵，是因为我家厨房太冷，“标准面包”程序的两次发酵之后，面包也才发到面包桶一半的高度。如果你家厨房很温暖，面包已经发酵到接近面包桶顶端，那就不用停止程序，直接按照既定程序自动烘烤就可以了（即：单独和面一次20分钟，选择“标准面包”，等待程序结束，取出面包，保鲜膜包好）
我买的型号是自动撒果料的，所以直接把葡萄干放进果料盒就行。如果你的面包机不能自动撒，2个选择：
1.在最后一次和面结束后，发酵前，暂停程序，把面团取出来，擀平，铺好果料，再卷起来，两端捏紧，放进面包桶，继续程序，进行发酵烘烤。
2.在一次发酵以后，暂停程序，把面团取出来，擀平，铺好果料，再卷起来，两端捏紧，放进面包桶，继续程序，进行二次发酵，烘烤。
以上2个办法都是参考别的大大的配方，我没有试过，仅供参考，任君选择。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
