1、将新鲜天麻外表的泥土清洗干净，锅中加满水烧开，放入天麻煮上2-3分钟后捞出；2、趁阳光充足的时候，将煮过的天麻放在太阳下晒干即可。如果是阴天，可以先晾干，然后将天麻压一下，再用烘干机进行烘干。如果想要快速晒干天麻，最好是在三伏天进行晾晒。
晒干天麻的方法
天麻，又名赤箭、鬼督邮、神草、定风草、水洋芋，为兰科植物——天麻的根茎。其主要分布于吉林、辽宁、河北、陕西、甘肃、安徽、河南、湖北、四川、贵州、云南、西藏等地，现多人工栽培。宜选腐殖质丰富、疏松肥沃、土壤pH5.5-6.0，排水良好的砂质壤土栽培。
天麻具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的功效，主要成分为天麻甙，遇热极易挥发，与其他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的汤药冲服，或研末入丸、散服用。
需要注意的是，新鲜的天麻无法长时间保鲜，最好的办法就是晒干，天麻要煮到里面没有那个白芯的时候捞出来，再拿出来放在盖帘或者网格上面，放到太阳底下暴晒，要经常翻一翻，等天麻完全干透后用塑料袋装起来，放入冰箱冷藏柜内保存即可。
