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一、观音土是什么东西能吃吗
1、“观音土”的土质地细腻，确实可以食用，在一定程度上解决了一部分人的吃饭问题，但其真相并没有当时人们想的这么简单。
2、少量食用确实对人体是没有害处的，但是如果当人们大量食用了观音土后，会感觉非常的口渴，于是便会大量的喝水，当观音土遇到水的时候，会迅速膨胀，然后凝固，在人们的胃中不消化，以至于无法排便，被活活憋死的人不在少数。
3、其实食用观音土来充饥，这种行为，无异于饮鸩止渴。
4、在如今社会，虽然我们都已经吃饱穿暖了，不再为一日三餐犯愁，但是观音土依旧在我们身边，比如用来治疗腹泻的蒙脱石散的主要成分就是观音土，同时观音土被广泛应用在陶器、瓷器的制作上。
5、其实现在还有一种名叫“观音土”的食物，也叫“土馍”，或者我们可以称之为怀旧零食，其外形和饥荒时期人们食用的观音土一样，但是其成分并不是真正的观音土，而是用面粉、鸡蛋以及各种调料制成，这仅仅算是一种怀旧情怀的产物。
二、什么是观音土为什么能吃
1、观音土也称高岭土，又名膨土岩、斑脱石、甘土、皂土、陶土、白泥。观音土富含硅、锌、镁、铝等矿物质，是粘土矿物，其化学成分相当稳定，被誉为“万能石”。
2、观音土在饥荒时期普遍被饥民当成食物充饥，吃下暂时解除饥饿感。但不能被人体消化吸收，吃了以后腹胀，难以大便，少量吃不致命；尽管不会饿肚子，但由于没有营养，人还是要死。
3、大饥荒的时候，只要能走得动，就是需要出去觅食的，找到食物，也是可以烧柴做出来的。1942年的时候，村民为了背观音土，可以往返六十里地。贫苦百姓家用清蒸法，观音土要和野菜一起揉成一个团子，蒸熟，像吃窝窝一样咽下去。
4、现在有一种止泻药，叫“蒙脱石散”，利用的就是观音土涩肠的作用。故而这土比窝窝还能管饱，吃一丁点就令人感觉腹中胀满。土在肠胃中凝滞不前，根本拉不出来，到最后的结果就是肚子鼓胀得像个小西瓜，敲起来十分坚硬（就是成石头了），这时候就该死了。
5、观音土不是说吃了就会坠死、胀死，少量吃是没事的，很多人靠吃观音土撑过来了。蒸观音土吃的确可以续命，但吃久了肯定胀死。不到万不得已，没人愿意吃这个。
6、参考资料来源：百度百科—观音土
三、“观音土”是什么
膨润土(Bentonite)又名膨土岩、斑脱石、甘土、皂土、陶土、白泥，俗名称观音土。是以蒙脱石为主要成分的粘土矿物，其化学成分相当稳定，被誉为“万能石”。蒙脱土(Montmorillonite)是属于蒙脱土族的矿物，蒙脱土族矿物共发现11个，他们是滑间皂土、贝得土、锂皂土、蒙脱土、钠脱土、皂土、锌皂土、斯皂土、锂蒙脱土、铬蒙脱土和铜蒙脱土等，但从内部结构来讲可分为蒙脱土亚族(二八面体)与皂土亚族(三八面体)。蒙脱土是典型的层状硅酸盐矿物之一，但是与其他层状硅酸盐矿物不同之点是层与层之间空隙特别大，这样就可在层与层中含有不定数量的水分子及交换性阳离子。蒙脱石是由二层共顶联接的硅氧四面体片夹一层共棱联接的铝(镁)氧(氢氧)八面体片，构成2：1型含结晶水的硅酸盐矿物。是粘土类矿物大家庭中晶体结构变异最强的矿物之一。通过衍射仪慢速扫描的试验结果表明蒙脱土的粒度已接近纳米级，是天然纳米材料。 1主要类型及用途我国的膨润土资源极为丰富，遍布26个省市，储、量世界第一。目前我国膨润土发展较快，应用己达21个领域。2000年我国膨润十年产量为250万吨，2003年我国膨润土年产量已超过290万吨，其中铸造业占38%；钻井泥浆占24%；铁矿球团占16%；活性白土占15%；剩余7%主要消费在轻工、农业、建筑等领域，尽管这部份领域用量小，但价值高，经济效益好。天然膨润土一般多为钙基膨润土，其物化性质不甚理想，如将其加工成钠基膨润土、提纯膨润土、矾粒膨润土、有机膨润土、活性白土(颗粒白土)、白炭黑等膨润土深加工产品，可广泛用于石油化工、油脂、医药、建筑、日化、纺织、涂料、冶金、环保等各领域中。 2.1钠基膨润土自然界产出的膨润土，绝大部分为钙基膨润土。钙基膨润土较钠基膨润土性能差，所以生产厂常用人工钠化的方法将钙基膨润土改型为钠基膨润土。钠基膨润土在铸造行业、钻井泥浆、铁矿球团、干燥剂、污水处理、建筑工程防水材料、涂料等7种行业需求用量较大。铸造用膨润土是钠基膨润土最大的用户，每年用量不少于110万吨。钠基膨润土以其复用性好和湿压强度高而受铸造行业所欢迎。因具有良好的可塑性，可防止铸件夹砂、结疤、掉块、砂型塌方等现象，加之成型性强、型腔强度高，便于金属行业浇铸湿态或干态型模，是精密铸件首选的型砂粘结剂。钻井泥浆用膨润土是钠基膨润土第二大的用户，每年用量不少于70万吨。在进行油、气钻井等项工作时，要使用泥浆来冷却钻头、清除碎屑、保护井壁及平衡地压。膨润土具有强烈的吸水性，能吸收相当于本身体积8倍的水，体积膨胀10-30倍，在水溶液中呈悬浮和胶凝状态，分散性好、出浆量大，因此是制造钻井泥浆的理想材料。铁矿球团用膨润土是膨润土第三大的用户，每年用量为45万吨。铁矿球团用膨润土是现代冶金工业的重要辅料之一，将精矿铁粉加适量膨润土和水混合后在造球机中滚动成球状，然后干燥预热、焙烧结成有高强度的球团再进行冶炼。膨润土可作浑浊水的澄清剂、被污染水的防水剂、污水处理剂等。用膨润土处理印染废水、煤气洗涤废水、味精厂等废水、废物，去除率达99.5%。在水库上游撒膨润土可使水库不洁物质絮凝沉入库底经生物净化加以处理。圈养动物场和屠宰场、水产加工场产生的污水、臭气对环境有害，可在这些场所撒膨润土，回收高效肥料。利用膨润土的润滑性、粘结密封性、增稠性及胶凝性制成泥浆，用于各种土壤作业的衬壁防渗，如隔墙建造、灌浆、沉箱、打桩、土地防渗、水泥及混凝土施工添加剂，污水处理及隧道盾构润滑等。用膨润土防渗层铺河道，可把有限的水引向远方。膨润土防水层可用天然钠基膨润土粉直接铺设，也可以用膨润土与当地土搅拌夯实，也可以将膨润土夹在两层织物之间形成防水(渗)毯(板)，快速修建起储水池、储水窑、输水渠。膨润土可作防水材料，如瓦楞纸板填料、两层无纺布中间夹膨润土的防水毡和一层无纺布一层塑料板中间夹膨润土的双重防水板，该材料已在地铁、大坝底部、垃圾填埋场地下工程中大量使用。膨润土在食品中作食品添加剂及乳化剂，可用作减肥食品；可使果汁、糖汁澄清；可使硬水软化；可用于酒的澄清，减少乙醛的形成以及硫化氢的形成，消除所有外来的气味。膨润土在涂料中作粘滞调节剂和白色矿物填料，可部分或全部代替钛白粉：还可部分取代聚乙烯醇，以及用作无纺布、石膏板颗粒的粘料。膨润土在造纸工业用作多功能白色涂料，它还在碎浆机中起抗纵摇吸附剂作用、在机械中起保持剂作用、在纸浆中起流变调整剂作用。颗粒膨润土(猫砂)是以钠基膨润土为原料，经挤压、烘干、破碎、筛分制成的一种粒状产品，由于它具有吸水性强、易结团、团块牢固、便于清理等特点，受到宠物饲养者的欢迎。猫砂有玉米芯猫砂、木屑猫砂、纸质猫砂等品种。颗粒膨润土的出口量较大，我国每年出口到日本、德国、台湾等国家和地区的猫砂有几万吨。 2.2提纯膨润土由于天然膨润土一般品位低，如用于高档商品必须提纯。提纯后的膨润土按纯度可分为通用型提纯膨润土、高纯度提纯膨润土(蒙脱石含量大于96%)、纳米膨润土。制备纳米级蒙脱土的膨润土，应是蒙脱石含量>95%。纳米级有机膨润土蒙脱土，要求膨润土蒙脱石纯度在98%以上。高纯度提纯膨润土是纳米级膨润土的前提。蒙脱石是层状铝(镁)硅酸盐矿物，应用高技术，经深加工能使其分离成单元层，即为纳米级蒙脱石，其C轴厚度为纳米量级，而其a、b轴的延展宽度可达200-2000nm。由于其具一维纳米薄层结构和易分散、能吸附阳离子等特性，通过与高分子聚合物的结合，能形成高强度、高阻隔性和高韧性的复合材料。高纯度提纯膨润土和纳米膨润土可以直接药用。 2.3高白膨润土高白膨润土是白度最少在80以上的高纯度钠(钙)基膨润土。高白膨润土受益于其高亮度和白度以及较高水平的化学纯度，在日化用品、陶瓷、造纸、涂料、制酒、食品等许多方面深受欢迎。日化用品：高白膨润土在肥皂、洗衣粉、洗净剂作织物软化剂、柔顺剂，吸收溶解的杂质，防止织物表面结壳和渣滓的堆积，减少沸石在织物上的沉积；可使流体介质中污物和其它颗粒保持悬浮状态；吸附油类及其它杂质，甚至可使细菌凝结。在牙膏、化妆品中作凝胶剂，可替代国外进口的牙膏用增稠剂、触变剂——合成硅酸铝镁。陶瓷：白膨润土在陶瓷中用作塑性填料，特别是在需要烧结后高白度的产品中。其流变和可膨胀特性使得陶瓷灰膏具有了可塑性并增加了强度，同时在膏体中使水的悬胶体稳定，同时，其干粘合性为焙烧后的最终产品提供一种高结合强度和抗弯曲的能力。在陶瓷釉料中，白膨润土还用作增塑剂和增稠剂，为釉料和支持物提供强度、可塑性和高粘着性，有利于球磨。造纸：在造纸工业，白膨润土可用作多功能白色矿物填料。涂料：在涂料中作粘滞调节剂和白色矿物填料，可部分或全部代替钛白粉。此外，白膨润土还可用在高档胶粘剂、聚合物、油漆中。 2.4活性白土(颗粒白土)活性白土是用膨润土为原料，经活化处理，再经水漂洗、干燥制成的吸附剂，外观为乳白色粉末，无臭，无味，无毒，吸附性能很强，能吸附有色物质及有机物质。广泛用于矿物油、动植物油脂、制蜡及有机液体的脱色精制。还可用作水分干燥剂，内服药物碱解毒剂，维生素A、B吸附剂，润滑油重合接触剂，汽油气相精制剂等，还可用作中温聚合催化剂、高温聚合剂和制造颗粒白土的原料。目前活性白土的生产工艺还存在三点难题需要解决：(1)对膨润土原土有一定的选择性，并非对所有不同类型的膨润土都能生产出脱色率≥90%的高效活性白土，即另有一些类型的膨润土只能生产出脱色率≥80%-85%的普通活性白土或半高效活性白土。活性度指标暂时还达不到H型(高活性度活性白土)对活性度的要求。因而它的使用范围受到了一些限制。(2)酸性废水的处理，目前石灰用量太大。(3)吸油率大。活性白土脱色使用量为油重的2%-5%。使用白土对油脂进行脱色，不可避免的要夹带油，夹带量一般为活性白土量的20%-50%，从而增加了炼耗和成本。目前，少数企业采用浸出法从活性废白土中将油分离出来，但分离后的油品由于白土的作用，色泽为乌黑，无法脱色出好的颜色。因此，国内油脂脱色部门希望吸油率小的活性白土。颗粒白土是以活性白土为主要原料经化学处理而成的，外观为不定型小颗粒状，它比活性白土有更高的比表面积，具有很高的吸附能力，广泛用于石化行业芳烃提纯，航空煤油精炼，也用于润滑油、基础油、柴油等油品的精制，脱除油品中残余的烯烃、胶质、沥青、碱性氮化物等杂质。 2.5有机膨润土(改性膨润土)有机膨润土是有机液体的有效胶凝剂。在液态有机系统中加入相当少量的有机膨润土，将大大影响其流变性，粘度增大，流动性改变，系统成为触变的。有机膨润土主要用于油漆、印刷油墨、润滑油、化妆品及其他许多工业部门，以控制粘度和流动性，使生产更容易、储存稳定性及使用性能更好。在环氧树脂、酚醛树脂、沥青等合成树脂及Fe、Pb、Zn等系列颜料油漆中，可作防沉助剂，具有防止颜料沉底结块、耐腐蚀、加厚涂层等；用于溶剂性油墨可作增稠助剂，以调整油墨的粘度和稠度，防止油墨渗散，提高触变性。有机膨润土用于石油钻井，可作配制油基泥浆和助卡剂，增加泥浆的稠度、提高泥浆分散性和悬浮性。有机膨润土是用作轮胎、胶板等橡胶及部分塑料制品的填料。有机膨润土用作橡胶填料，是国际上20世纪80年代新技术，原独联体、美、英等国家广泛应用。吉林化学工业公司研究院经过三年的研制，成功地开发出生产橡胶用有机膨润土(也叫改性膨润土)技术方法。产品在桦甸、吉林、长春、吉化等轮胎厂进行试用，效果显著，不仅轮胎使用寿命延长，轮胎生产成本也大大降低。此后，浙江的丰虹、华特开发出有机膨润土及超细/纳米有机膨润土，为有机膨润土(改性膨润土)的应用提供原料的保障。纳米级有机膨润土还用于尼龙、聚酯、聚烯烃(乙烯、丙烯、苯乙烯、氯乙烯)和环氧树脂等塑料的改性，改善其耐热性、强度、耐磨性气体阻隔性和密度。纳米级有机膨润土在橡胶中应用主要用于橡胶制品的改性，改善其气密性，定伸引力和耐磨性、防腐性、耐侯性、耐化学性。 2.6膨润土白炭黑白炭黑即水合二氧化硅，是微细粉末状或超细粒子状的二氧化硅。是用于彩色、浅色橡胶制品的主要补强填料之一，是德国在40年代作为炭黑的代用品开发出来的，现在已广泛地用于橡胶、制鞋、塑料、油漆、造纸、合成树脂和油脂等工业部门，其中橡胶、制鞋用量最大。 2.74A沸石 4A沸石是具有四面体骨架结构的硅铝酸盐晶体，其合成方法有水玻璃法、天然沸石法、活性白土法、膨润土法、高岭土法和煤矸石法。水玻璃法工艺成熟，容易控制，产品质量好，但成本高。活性白土法、高岭土法和煤矸石法生产4A沸石需要高温焙烧原矿石，能源损耗较大，且对环境也会产生一定程度的污染。用天然沸石生产4A沸石，不需要高温焙烧，但需要加入含铝的成分。膨润土法利用天然蒙脱土为原料，成本大大降低，污染小，产品质量稳定可靠。 4A沸石是无磷洗涤剂广泛采用的一种代磷助剂。洗衣粉中的洗涤助剂——三聚磷酸钠，对江河、湖泊等水域产生了“营养富集”污染。2000年，国家环保将含磷洗衣粉列为禁止使用的产品。此外，4A沸石还可用于石油催化裂化、吸附干燥等方面。 2.8无机铝盐用膨润土可以生产氯化铝或硫酸铝。硫酸铝(AL2(SO4)3·18H2O)是白色结晶体，相对密度1.69。在空气中长期存放易吸潮结块，脱水温度为86.5℃，能溶于水、酸和碱，不溶于醇，水溶液呈酸性，具有酸而涩的味道。加热到530℃时开始分解，860℃分解结束，分解最终产物为r-Al2O3。硫酸铝产品广泛应用于糊料净水造纸、印染、制革、木材防护及消防药剂等工业部门。 3高附加值领域应用我国膨润土矿产资源的储量占世界第一位，但是开发利用的程度很低，虽然产销量逐年上升，仍是一种“低出高进”的局面，即出口低级产品(原矿、铸造用、钻井用、低档活性白土等)，进口高级产品(洗衣粉柔顺剂、高档有机土、膨润土防水毯等)。膨润土附加值高的产品有以下几种值得大力开发，即无机织物柔软剂、陶瓷增塑剂、牙膏用研磨剂(增稠剂、触变剂)、颜料填料、造纸功能矿物填料、医药用蒙脱石、酒类澄清剂、化妆品的底料、淀粉改性剂、素食者添加剂、橡塑用改性膨润土、纳米级(有机)膨润土、膨润土白炭黑、无碳复写纸用显色剂用活性白土、白炭黑/膨润土复合填料、纳米级有机膨润土/聚合物母料。其中，用纳米级有机膨润土和聚烯烃等聚合物可以制成纳米级有机膨润土/聚合物母料(改质而容易分散之共混物)，纳米级有机膨润土/聚合物母料与橡胶或弹性体复合后就可以制备纳米膨润土复合热塑性弹性体，可加速纳米热塑性弹性体的开发。美国AMCOL International Corporation的全资子公司—Nanocor公司就有纳米蒙脱土/聚合物母料(masterbatches)产品。综上所述，我们应大力开发附加值高的膨润土产品不但可获得高附加值的回报，还可避免资源浪费。
白土就是大名鼎鼎的观音土，一种白色的粘土，旧时穷人在灾荒年间，发现白土可以吃下去充饥，就以为这是观音菩萨赐予的疗饥之物，取名观音土。事实上这东西只堪糊弄肠胃，没有任何营养，也没办法消化，吃多了就在肠子凝成一团，排不下大便，最后必死无疑。
母亲是吃过白土的，她说白土的质地比较细，软软腻腻的，像是一块白面团，吃到嘴里却又腥又涩，很难下咽——当然比起普通泥土，还算容易下咽一些。不是到了连树皮草根都吃不上的时候，谁会去吃白土呀！吃了白土的人，一只脚就算迈进阎王殿了。1943年，河南闹蚂蚱（蝗灾），她跟姥爷、姥姥去逃荒要饭，经常看到路边躺着死人，浑身枯瘦，却有个鼓鼓的大肚子，那就是吃了白土给活活胀死的。母亲能活下来，真是万幸！
白土到底是什么？通常认为，白土就是硅藻土，是一种叫硅藻的单细胞生物留下的遗体，主要成分是非晶质含水二氧化硅，多用于助滤剂、保温材料、化工触媒等行业，产于黄河中游两岸地区。但也有人说，白土就是高岭土，主要成份是铝硅酸盐，广泛应用于陶瓷、造纸、橡胶、涂料、医药等，在我国分布比较广泛，遍布6大区21个省，广东最多，河南也有分布。我想这两种说法应该都没有错，硅藻土和高岭土都是白色的粘土，外观和手感都差不多，都有可能被当成观音土来吃。
据说有记录可查的吃白土的最早历史，是在秦朝末年。陈胜吴广便是在那时振臂一呼，各地饥民揭竿而起，最终推翻了秦朝的统治——无论是在哪个朝代，只要到了百姓吃白土的时候，也就离灭亡不远了。不过我很怀疑，秦以前的百姓应该也少不了吃这东西。无论是硅藻土还是高岭土，都已存在数千万年甚至亿年以上，没有理由直到了秦朝才有人发现这种“佛赐之物”。谁能够统计出，我们的祖先吃了多少白土啊，这白色的粘土里和着多少血泪和悲苦！
关于白土，历史上有两个著名的丑闻：一是西晋惠帝年间，天下大灾，百姓挖草根、食白土，许多百姓被活活饿死。灾情报至皇宫，晋惠帝却困惑不解地问大臣：这些人“何不食肉糜”？另一个，是1937年，国民党统治时期，四川发生大面积灾荒，宜宾专员冷寅东说吃白土可疗饥救荒，并有上海科学家鉴定为证：观音土含有人体所需要的矿物质，吃百斤可获热能三百卡。可是灾民吃了这种“有科学根据”的白土，死亡者却难计其数。晋惠帝是个货真价实的傻瓜，国民党政府和那些所谓的科学家却是在装傻，根本不把小民的性命当一回事！难怪几年后，河南人又接着吃白土！难怪聂绀弩悲愤地写道：“吾民幸有观音土”！
时代总算进步了，今后的河南人，以及中国人，应该不需要再吃白土了吧？但是且慢，报上一则消息，说某奸商往面粉里掺白土，以牟取暴利！也就是说，你我可能都曾吃过先人们吃过的白土。只是他们是为饥饿所迫，我们则为奸商所欺。白土，无论是硅藻土还是高岭土，都是很有用的，但它们不应该被人吃到肚子里。吃白土的年代，总是让人心怀恐惧。
观音土是一种白色的粘土,其味平淡,如同一般粘土.它是一种可用做耐火的材料,在做火炉时用它泥灶膛,不炸裂.旧时补锅匠用它糊补后的缝隙.以前做柿饼用它作压制并及收水分的材料.食之无毒.
