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一、中国十大高度白酒排行榜
这款白酒仅存在现代人口耳相传之中,据说抿上一口,整个口腔和嘴皮会立刻发麻,食道和胃就像被火焰灼烧之后又被人狠狠踹了一脚,在喝这种酒时切忌不可抽烟,否则有可能会表演秦腔绝技“喷火”。
这就是广州酒友苦苦寻觅的衡水老白干,现实中确实难得一见,全国也没有几个人能有幸喝上一口,这凌冽的味道被很多酒友们追寻忆思。“特制老白干”选用当地优质高粱为主料,用精选小麦踩制的清茬曲为唐化酵剂,以新鲜的稻皮清蒸后作填充料,采取清烧混蒸工艺,低温入池,地缸发酵,酒头回沙,缓慢蒸馏,分段滴酒,分收入库,精心勾兑而成。
这款酒被认为是度数极高的白酒,口感香醇,目前市面上基本找不到这款品种,清河大曲这一老牌白酒在市面上匿迹多年,也是大量收藏人士梦寐以求的藏品。
中国四大名酒之一的泸州老窖众人皆知,被尊为“酒中泰斗”,其旗下的1573型号白酒更是被成为“活文物”,是我国文化遗产的国宝级白酒,市面上的商品多在40-60度之间,而泸州老窖的原酒在市面上几乎没有出现,能有幸品尝的人少之又少。
五粮液原度酒采用坛装密封,时间长,酒味浓厚,收藏个几年再喝味道更佳。
衡水老白干是河北名酒之一,起始于汉代,立足于明代,历史悠久。其口感芳香醇厚、回味悠长,是各大白酒收藏家不可多得的藏品。
湖北的石花霸王醉酒精度数为70°,是高度烈性白酒,喝过的酒友表示虽然度数高但是不上头。
衡水老白干谁河北名酒之一,历史悠久,可追溯到汉代。正式定名于明代。衡水老白干酒典型风格的酒香型分为浓香、酱香、清香型。
红星二锅头是北京酒文化的典型代表,由烧酒发展而来,因而它的度数最高的时候曾经达到65°,讲究清香烈性的口感。
飞天茅台的酒精度数为53度,醇厚绵长的口感,让人只尝一口变再也无法忘记。
二、十大公认最好喝的白酒
飞天茅台与五粮液、国窖1573一起瓜分了高端白酒95%的份额,其中茅台47.88%,几乎占了一半的高端白酒市场,价格“飞天”不说,酒质也是“飞天”的。
如果说飞茅不是人人都会品,那普五绝对能征服99%酒友的味蕾,多年稳居浓香白酒大王之位,高端市场占有率高达35%,仅次于飞茅。
如今的泸州老窖被大家熟知的高端酒就是国窖1573,靠着明代1573年的老窖池和单量浓香酿酒技术也成功荣升高端白酒之列。与五粮液的喷香不同,国窖1573更突出窖香,粮香浓郁,还带着一些花果香气,口感柔和尾味悠长,喝完嘴里有甘甜的感觉,好喝不上头,在高端酒局上也很吃得开。
汾酒青花30清香纯正,乙酸乙酯香、玉米糖香、抹茶香、青苹果香的复合香气很好的协调于酒体的复合香中,清新中不失优雅,入口纯净带着丝丝甜味,还有些抹茶味的鲜苦感,苦而不涩,增加了酒的层次感,下咽收口利落,回味去穷。
剑南春的酒体风格和它的行事风格一样刚!凌冽挺拔,很对老酒友们的口味。尤其是水晶剑,被大家称为“次高端拦路虎”,江湖地位可见一斑。
泸州老窖特曲酿酒主粮只有糯红高粱,酿出的白酒香气单一更纯粹,加上酒厂独有的百年老窖池,还带着独有的窖香味,入口芬芳四溢,口感醇厚甘爽,陈香明显,回味绵长,空杯还带着窖泥香味。
与青花30饱满层次感丰富相比,青花20更突出了汾酒“一清到底”的特点,香气纯正,酒体醇净,酸、涩、苦味收敛,入口放香较好,香气在口腔中升腾,均衡、舒适,咽下之后,尾味收口干净。
如今的茅台是在王茅、华茅、赖茅三家酒厂合并而来的,而赖茅传承蓝在中端酱香酒领域可谓是圈粉无数,经常被酒友们拿来与茅台珍品王子和赖茅传承棕相比较。
黄盖玻汾号称口粮战斗机,常喝酒的朋友家中必备一瓶,是汾酒嫡系低端酒,50元内可以说是玻汾无敌,在酒圈的口碑和销量都相当抗打。
白牛二是全国销量第一的白酒,一年卖出几亿瓶,遍布全国各大小商超,可以说是随处都能买到。虽说大家都知道白牛二是酒精酒,但喝它的人还是非常多,没办法,人家的口感比很多纯粮酒都好,十几元一瓶图个过酒瘾还是可以的。
三、十大公认好喝白酒
十大公认好喝的白酒有:郎酒、五粮液、茅台酒、泸州老窖、洋河大曲、古井贡酒、剑南春、舍得酒、酒鬼酒、汾酒。
郎酒是中国烈酒中盛开的“浓酱兼”之一,酱香的味道是其重点所在。青花郎是郎酒中排名第二的品牌,虽然价格接近1573和普五,但质量比飞天茅台差很多,没有酱油和沉香的香气,回味更短,香气不如茅台。
五粮液作为多粮浓香的优秀代表,将小麦、大米、糯米、小米、玉米五种谷物比例均衡地组合在一起,结合独特的包包曲形成了酒精无法比拟的风味。
茅台酒是世界三大蒸馏酒之一,产自中国贵州茅台镇,以其独特的酿造工艺和口感而闻名于世。茅台酒的酿造过程非常复杂,需要经过多次高温蒸烤、发酵和窖藏,才能达到独特的口感和风味。茅台酒口感醇厚,香气浓郁,入口绵甜,回味悠长,是中国的国酒之一。
泸州老窖是四川的一款白酒,以其悠久的酿造历史和独特的口感而著称。泸州老窖采用传统的固态发酵方法,以高粱为主要原料,经过多次高温蒸烤和长时间的发酵,口感醇厚,香味浓郁,是典型的浓香型白酒。
洋河大曲是江苏的一款白酒,以其柔和的口感和纯净的香气而受到消费者的喜爱。洋河大曲采用固态酿造方法,以大米为主要原料,经过多次发酵和长时间的贮存,口感细腻,入口绵甜,香气纯净。
古井贡酒是安徽的一款白酒,以其独特的酿造工艺和甘甜的口感而闻名。古井贡酒采用传统的酿造工艺,以高粱为主要原料,经过长时间的发酵和贮存,口感柔和,甘甜清爽。
剑南春是四川的一款白酒,以其醇和的口感和回甘浓郁的特点而受到消费者的喜爱。剑南春采用传统的固态发酵方法,以高粱为主要原料,经过长时间的发酵和贮存,口感细腻,入口回甘,余味悠长。
舍得酒是四川的一款白酒,以其独特的酿造工艺和醇厚的口感而受到消费者的青睐。舍得酒采用多种粮食酿造方法,以高粱、玉米、大米、小麦和糯米为主要原料,经过长时间的发酵和贮存,口感醇厚,香气浓郁。
酒鬼酒是湖南的一款白酒,以其独特的酿造工艺和独特的口感而受到消费者的喜爱。酒鬼酒采用多种粮食酿造方法,以高粱、玉米、大米、小麦和糯米为主要原料,经过长时间的发酵和贮存,口感独特,香气迷人。
汾酒是山西的一款白酒,也是中国最古老的白酒之一。汾酒采用传统的酿造工艺,以高粱为主要原料,经过长时间的发酵和贮存,口感细腻,入口绵甜,回味清爽。汾酒还有一款非常著名的产品——竹叶青,其酒体柔和,香气迷人,是汾酒的代表作之一。