本文目录
一、腰果时间久了还能吃吗 腰果放置久了有一股哈喇味
1、1腰果时间久了还能吃吗
根据实际情况而定。
2、腰果味甘性平，无毒，是双子叶植物纲无患子腰果属的一种食物，又被称为鸡腰果和介寿果，是世界四大干果之一，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高。
3、一般情况下来说腰果采收之后可以保存6-12个月左右的时间，根据腰果的具体情况保存时间也不同，一般来说只要是腰果没有发生变质以及腐烂的情况，那么都是可以进行食用的，但要是发生了变质腐烂，那么就不可以再吃。
4、腰果放置时间一长具有哈喇味，主要是因为腰果中含有大量的油脂，这些油脂要是储藏的时间很长，那么就容易与空气中的氧气发生氧化，从而产生一股哈喇味，是腰果变质腐烂的一种表现。
5、正常情况下的腰果是不会出现哈喇味的，要是腰果出现了哈喇味，那么则说明腰果滋生了细菌以及微生物，发生了变质导致的，这样的腰果食用之后可能会对人体的健康造成伤害，所以为了自身的健康，具有哈喇味的腰果最好是不要吃。
6、对于减肥中的人群来说，一般是不建议吃腰果的，因为腰果属于一种高热量的食物，食用之后可能会导致人体出现发胖的情况，而减肥中的人群饮食应该保持清淡，所以建议减肥中的人群一天吃5-10粒左右的腰果，用来满足自身营养需求即可。
二、腰果放久了有一股哈喇味,又苦又辣,还能继续吃吗
长期存放的坚果(如核桃、桃仁、腰果、开心果等)易变质，吃时会有哈喇味，又苦又辣。这是因为坚果仁中富含脂肪酸，腐败后易产生低级的醛、酮类分解物有较强毒性，误食可发生急性中毒，造成头晕、恶心、呕吐等症状。
应将腰果存放于密封罐中，放入冰箱冷藏保存，或摆放在阴凉、通风处，避免阳光直射，而且应尽快食用完毕。
1、挑选外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳；而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。
2、使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时。
3、应存放于密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在阴凉处、通风处、避免阳光直射。
三、腰果放久了有一股哈喇味还能吃吗
1、腰果放久了有一股哈喇味不能吃，腰果味甘，性平，无毒，正常情况下是不会有哈喇味的，如果腰果一打开具有一股难闻的味道，那么说明腰果中的脂肪已经严重变质，而哈喇味是油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下，发生氧化、酸败产生的异味。
2、腰果本身是不含有毒素的，但是腰果作为一种坚果，放置时间一长，那么就很容易导致人体其滋生细菌以及微生物，从而可能会导致腰果出现腐烂变质，其中最明显就是腰果具有哈喇味，而腰果中含有丰富的脂肪酸，腐败之后容易产生低级醛、酮等物质，这些物质是具有毒性的，食用之后对人体健康具有威胁，所以也就是说腰果放置太长时间是有可能会有毒的。
