核心功效
清热除烦、消肿止痛、化痰止咳
炒栀子和生栀子的简介
栀子，为茜草科植物山栀的果实，是中药名。常生于低山温暖的疏林中或荒坡、沟旁、路边。主治热病心烦、肝火目赤、头痛等。炒栀子是一种加工性的中药材，它是把中药材栀子，放在锅中用文火慢慢炒至炒到表面为金黄色，然后关火，取出将微量量以后得到的一种中药材，炒制以后的栀子比中药材栀子的药性更温和，清热凉血的功效更好。
功效作用
1、清热除烦，栀子花苦寒，能入血分而消邪热，具有解热毒和泻心火的作用。栀子有泻火除烦的功效，适合使用在一些具有热扰心神状况的患者身上，还能帮助治疗外感热病、邪郁上焦、心胸烦闷不眠的情况。
2、消肿止痛，栀子能消肿止痛也能活血化瘀，平时可以把炒栀子研碎制成粉末状，再加适量的温水调成糊状，最后加入少量的酒精，在受伤以后取适量直接外敷在受伤的部位上，并用纱布固定好，每隔三到五天换药一次，多数伤者在换药两次以后肿痛的症状能明显减轻。
3、化痰止咳，桅子能够抑制细菌生长，稀释痰液而通畅气道，具有化痰止咳的功效，可用作热痰壅肺而致咳嗽者的食疗品。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
脾虚便溏者。
不宜同食
无特殊同食禁忌。
食用方法：
炒栀子：将碾碎的栀子放入锅中小伙慢炒，炒到栀子色泽呈现金黄色即可起锅，将超过的栀子放凉后便可以食用。
