其实黄山十大必吃美食的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解黄山美食，因此呢，今天小编就来为大家分享黄山十大必吃美食的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
一、黄山特色美食
黄山特色美食有：黄山臭鳜鱼、徽州毛豆腐、黄山烧饼、一品锅、方腊鱼等。
黄山臭鳜鱼是安徽黄山的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一，本名叫“腌鲜鳜鱼”，散发着一种似臭非臭发酵过的味道，橡枣差而不是腐烂变质的味道。是闻着臭，吃着香。
徽州毛豆腐也叫霉豆腐，有着“徽州第一怪”的美称，上边的白色绒毛是经过自然发酵而来，一般都是发酵好之后放在油锅内煎炸，味道比一般豆腐更为鲜美。
黄山烧饼又叫蟹壳黄烧饼，是来自安徽黄山市的一道传统名吃，这种烧饼色泽金黄亮丽，外层酥脆，内层滋润鲜香，咸甜中还带有点辣味。
一品锅是徽州地区的一道传统名菜，也是压轴大菜，里边所含有的食材非常珍贵，有鲍鱼、鱼翅、母鸡、花菇、海参、猪肚等食材，每一层的食材都不同，其声誉可以和福建福州的“佛跳墙”相媲美。色泽鲜美，层次岩升分明，汤汁呈酱红色。
方腊鱼是安徽黄山的一道传统名菜，这道菜主要是用鳜鱼和虾烹饪的，期间运用了炸、溜、蒸等不同的烹饪方法，使这道菜拥有了3种味道，分别是咸鲜、香、微酸甜的口感。
二、黄山十大必吃美食
1、***毛豆腐。**毛豆腐是一道以黄山特产毛豆为主料制作的美食。
2、***酥饼。**酥饼是一种以猪肉和葱花为馅料的糕点，外皮酥脆，内馅鲜嫩可口。
3、***石螺汤。**石螺汤是一道以新鲜石螺为主料制作而成的汤品。
4、***牛肉面。**牛肉面是当地非常有名的特色面食，以鲜嫩的牛肉为主料，判烂配以特制的汤底和面条，味道独特，令人回味无穷。
5、***桂花糕。**桂花糕是一种以黄山特产桂花为主料制作的传统糕点。桂花糕口感软糯，香甜可口，是黄山地区的知名甜点之一。
6、***山核桃酥。**山核桃酥是一种选用黄山特产山核桃制作的糕点。
7、***冰糖葫芦。**冰糖葫芦是一种传统的糖果食品，选用新鲜水果（如草莓、山楂等）串起，蘸上糖浆后晾干，形成一层甜蜜的外壳。糖葫芦外酥里嫩，酸甜可口，是黄山的传统小吃之一。
8、***松子饼。**松子饼是一种以黄山特产松子为主料制作的糕点。松子饼口感松脆，松子香气浓郁，闹烂是黄山地区的特色糕点之一。
9、***徽州毛豆腐。**黄山特色美食之一，虽然它的味道不掘弯漏是每个人都喜欢，但是还是建议吃一点点尝尝，不留遗憾。
10、***黄山烧饼。**黄山最出名的美食之一，便宜美味，最后打道回府时，也可以带给家里人尝尝。
11、以上就是黄山的十大必吃美食，每一个都值得一试，能给您带来独特的美食体验。
三、安徽黄山十大特产小吃
安徽黄山十大特产小吃有格拉条、黄山烧饼、淮南牛肉汤、葛粉圆子、毛豆腐、太和板面、五城茶干、符离集烧鸡、粉鸡、黄山方腊鱼。
1、格拉条，安颂拆陪徽阜阳地区传统名小吃，传说是苏轼在颍州旅行时吃边当地美食，店老板为了请苏轼到自家店里做客，特意制作出格拉条。格拉条中加的青菜叫经矶，也是当地特有的一道小菜。
2、黄山烧饼，安徽黄山一带的特色点心，也叫皇印烧饼，色泽金黄、酥脆爽口，具有多种口味。
3、淮南牛肉汤，安徽淮南美食，相传为淮南王刘安所创。用牛肉、粉丝、豆皮、绿豆饼、香菜，配上一个利辛烧饼，美味多姿、回味无穷。
4、葛粉圆子，徽州地区特色小吃，用当地葛粉制作而成。此圆子质地柔韧有劲，味香甜。
5、毛豆腐，徽菜代表小吃之一，发酵后的毛豆腐，闻着异味刺鼻、但是越吃越香。
6、太和板面，皖北太和特色小吃，也叫羊肉板面，因为在案板上不停摔打而得名，摔打以后的面宽扁而富有弹性。煮熟以后，配上几片青菜和卤蛋，味美而让你流口水。
7、五城茶干，休宁五城茶干是国家地理标志保护产品，品茗之佐餐，下酒之佳肴，老幼皆宜。旅游的朋友可以作为赠送朋友的礼品。
8、符离集烧鸡，安徽宿州特色美食。中国地理标志产品，也是中华历史名肴，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨。
9、粉鸡，粉鸡不是鸡，是安徽阜阳的本地小吃。用鸡脯肉或者猪瘦肉，打一个鸡蛋清，和红芋淀粉，充分摔打揉搓，然后放野蠢在水中煮熟。入口滑嫩、滋味鲜美。
10、黄山方腊鱼，与黄山臭鳜鱼一样，同样是以鳜鱼为原料。御卖用炸、溜、蒸的不同烹调方法制成，一菜多形三味，香、咸鲜、微酸甜。相传是当地百姓为纪念宋末农民起义领袖方腊制作而成。
