大家好,关于早餐午餐晚餐分别吃什么很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于大年三十吃什么的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
一、大年三十的中午应吃什么
1、一般都岁搭会吃五福临门、年年有余、三阳开泰、团团圆圆。
2、年夜饭又称团圆饭,是农历除夕(每年最后一天)的最后一餐。这一天人们准备除旧迎新,一家相聚,共进晚餐。在此过程昌烂中,有很多吉祥的讲究,比如摔碎一个碗,也不耐雀漏能摔碎了,而应该说“岁岁平安”。在吃年夜饭上,也有很多讲究。
二、大年三十吃什么菜发财,大年三十吃什么菜好
大年三十的年携肢夜饭可以说是一家人一年中吃的最高兴幸福的一顿饭了,这天外地工作的子女都会回家,所以餐桌上摆放的菜肴很丰富,而且也有一些非常有讲究的饭菜,代表这家人对新年的美好愿景,那么大年三十吃什么菜发财,大年三十吃什么菜好?下面推荐几个大年三十适合吃的寓意好的菜。
1、年糕:年糕谐音“年高”,加上口味变化多端,成了不少家庭大年三十年夜饭上不可少的雹隐宏一道菜。大年三十一家人坐在一起吃年糕也寓意着年年高升,代表喜庆。
2、吃鱼:一般大年三十吃的发财菜少不了鱼,鱼寓意着年年有余,在大年吃这道菜也是希望一家人可以财源广进,还能够年年有余。
3、腐竹:很多人过年都会吃腐竹,腐竹谐音“富足”,在除夕年夜饭桌上吃这道菜寓意很好,而且腐竹营养价值高,吃了对身体也有一定好处。
4、芋仔汤:做好的芋仔汤很好喝,芋仔汤中“芋”跟“亿”同音,寓意新一年可以赚很多钱发大财。一般汤里会放上一些青菜喝和适量葱,葱寓意孩子可以变得更聪明,青菜谐音“请菜”,可以把菜请到家里来。
5、鸡:丰盛的团年饭上也不能少了鸡,鸡寓意有计,代表着吉利。而且“吃源册鸡起家”,所以过年也要有只鸡在餐桌上。
总之,大年三十团圆饭上吃有寓意的菜也是为了讨个好彩头,但是春节家家户户吃得丰盛,导致春节下来体重有所增长,这并不好,大家要控制饮食。
三、大年三十***早餐午餐晚餐分别吃什么
1、大年三十除夕夜,有讲究,我们山西地区,是喝chuang汤(注:一种汤,以肉丸子、海带、豆腐、饺子、肉片、方便面条等杂煮在一起)为主的,几乎家家户户,晚上都喝chuang汤。吃晚饭之前,先要祭祖,然后放一挂鞭炮,才能开始吃饭。
2、但大年三十除夕这天,早饭和稿毕中午,确实没什么讲究。
3、讲究的,是正月初一到初三这三天,这三天的早晚,一般依然是喝chuang汤,中午是米饭配至少四菜一汤、饺子为主。
4、而过了初三,就没什么讲究了。只是走亲戚接待朋友,主食米饭、饺子、面包为主,但视来客多少,菜至少要炒六个以上了。
5、百里不羡散同风,千里不同俗。一个地方有一个地方的情况,我来说下老家鲁西南的情况。
6、早晨没什么特别的,正常吃早饭,吃饺子也可以,到三十这天基本每家每户年货都准备的差不多啦,有什么缺的,这天上午肯定会赶集去买,十点多钟基本大家都在贴对联、贴老天爷老灶爷,必须赶在午饭前贴上,如果不贴就会被怀疑家里有什么事,有老人去世的三年不贴对联。
7、午饭我们的标配是是大锅菜,用丸子、粉条、肉炖大锅菜,每家的炖菜做法同,但必须要有,还有个习俗就是必须给亲戚邻居长辈送上一碗,至今还是这样,现在生活好了也会配几个小菜,喝点小酒。还有就是一定在自家吃饭,估计这也是过年团圆的象征吧。
8、吃完午饭就是准备包饺子啦,一般包的较多,晚上吃的和大年初一吃的都要包出来。晚饭前,每个家族都会到祖坟上把“老爷爷老奶奶”请回家一起过年以尽孝道,然后烧香磕头,然后就开始放鞭炮煮饺子,鞭炮必须在饺子下锅的同时点着。晚饭就是吃饺子,配点大蒜或者凉菜。一般晚饭吃的很早,下午4点多钟就会听见鞭炮的声音,意味着有人家开始吃啦,吃完晚饭,就是守夜玩啦,看春晚的看春晚,打麻将的打麻将,还有就是亲朋好友聚会喝酒守夜,记得小的时候我们家族的都是聚到我们家,现在大家都是轮流来,今年在你家明年在他家。大家喝酒聊天,畅谈一年的收获,下年的打算,期待新年的到来。
9、现在随着时代的变化,有些吃的风俗也在变,但不管怎样变,人们对新年的期盼没变,对美好生活的向往没变。
10、本人是南方的,应该南北有差异吧,或者各地方风俗都有所不同,像在我家,一般早上的话都会像平时一样,随便吃一点,吃完后收拾好碗筷,就准备年夜饭,我们这里基本都不吃中餐的,因为都起得比较晚,早餐和午餐差不多都是在一个点上,所以一天就只吃两顿饭。
11、吃完早饭,就着手准备年夜饭的食材了,像家里人多的话,无论男女老少,都各有分工,大家一起有说有笑的做着,什么时候做好就什么时候吃,也不轮早晚。
12、像我家基本做好都会在晚上6点左右,有时候也会在4点左右,就开始吃年夜饭了,吃完后一家人就坐在电视机前看春节联欢晚会,也是一副其乐融融的景象。
13、早上吃包子,中午垫一口,晚上吃大餐是我家三十晚上这一天一日三餐的安排。
14、大年三十是一年中最开心的一天。因为年前所有的准备工作基本都已经完成了,吃的满满当当、兄敬氏穿的高高挂起,就等换上新衣服开吃了。最主要的是累死人的清洁打扫工作也已经完成,顶多就贴个春联。
15、而过了三十晚上,到了大年初一,就得忙着拜年、走亲访友,家族里轮流着吃春枝,自己家也会轮到一天招待家里亲戚,整个假期会非常忙,不得安闲。所以只有三十晚上最让我期待。
16、在这一天就可以吃到期待已久的年夜饭。那鲜香爽口的杂烩汤、那琳琅满目的大拼盘、那油辣辣的红烧大肠……其实做年夜饭很累,要准备太多的食材,要做太多的前期工作,但是因为我们家每年的年夜饭都是我妈妈做,所以我不用动手。妈妈辛苦啦(拥抱一下)!
17、每年的年三十那天,妈妈很早就起床了。做好早餐,一般都是很简单的早餐。比如烫个粥,再热几个包子,因为过年期间,我们这里家家户户都要蒸包子,最少都要蒸100多个,每家都要吃到年后好久好久。在过年期间包子属于家里最方便的一种主食了。
18、吃早饭时,妈妈每次都会叮嘱我们多吃点,因为要忙年夜饭,所以午饭一般会很迟。
19、其实说午饭很迟是一种带有“欺骗”性质的说法,呵。因为——根本就没有午饭吃,哈哈!早上我们吃包子是很顶饿的,要知道家里自制的包子个头是非常大的,馅儿也是揣得特别满,一人吃两个包子下去到了中午确实也不饿。
20、一个上午的时间妈妈已经做了好几个半成品出来了。比如鸡汤,要最早熬出来,要做高汤用;羹汤也做好了;萝卜乌子汤也准备就绪……而我,就做点变蛋剥壳、切片、洗洗虾米、拣洗素菜的打下手这些小事情,忙碌中不知不觉时间就过了中午。
21、中午实在饿得慌的人基本吃不到主食,妈妈也不会准备这一天的主食(偷笑)~饿了可以喝汤,随便喝,羹汤、乌子汤、鸡汤都可以,随便垫一口也就可以了。我们这里过年期间流行一个时髦的词——“年饱”。意思大致是天天看到好吃的也就不怎么饿了,嘿嘿
22、到了下午三点多,妈妈就正式烧年夜饭了。一般整个过程需要两个小时左右。我们家通常五点开始吃,因为一家人在一起说笑聊天,这顿年夜饭经常一吃就是一两个小时。吃完需要赶紧收拾好,因为八点春节晚会就要开始啦!
23、我们家年夜饭非常丰盛。因为每年都是妈妈掌勺,所以每年的菜式几乎都差不多,但是每年吃都觉得特别好吃。
24、我家的年夜饭菜式:冷菜大拼盘、头道杂烩汤、红焖糯米肉圆、油焖大虾、萝卜乌子粉丝汤、红烧大肠、芋头羹、酱牛肉、糖醋排骨、红烧羊肉、炒素、炸藕饼、炸春卷,最后上鱼,再来个青菜豆腐汤收尾,寓意清白平顺、年年有余。
25、大年三十,一个地方一个习俗,在东北过去年三十要祭祖,贴年画,贴门对。早晨饭不是很讲究,在东北时,要在三十之前家家都蒸豆包,馒头,花卷,烧卖,包子,饺子,因为北方天气冷,就放到外面的大缸里上面盖上一个大铁锅,在北方管它叫年嚼货。吃的时候拿出来一蒸就吃了,省事,在北方过年有讲究的正月初一到初五,不动刀。另外也是过年的象征。在东北过年味可足了,人们还要走亲访友拜大年,所以家家在年前必须把过年的东西买好,这就叫忙年。提起三十的午餐,东北人有讲究,我们家父母在时,要全家团圆。少一个也不能开饭,在没吃之前先祭祖,座位也有讲究,父母坐正座,如果有爷奶在,爷奶坐正座。上菜时也有讲究,先凉后热。你可别小视东北人过年,那可叫一个讲究,别看以前条件不好,但到了过年,家家都可丰盛了,以前我们在家养猪,到过年前要杀年猪的做的菜会很多。在我家过年要有鸡,有鱼,无鸡无鱼不成席,肉是不能少的。有排骨,溜肉段,南煎丸子,锅包肉,卷煎,香肠,凉拌菜,酸菜做的杀猪菜,在北方过年新鲜蔬菜是很贵的,但东北人还是会去买的有炒菜,炒豆角,炒青椒,炒蒜苔,炒尤鱼,炒蘑茹,炒木耳,有讲究的人家还会挂浆,做一些甜酸口的菜,总之三十这天的团圆年夜饭最讲究,家家的菜细最低起码也得二十六至三十个菜吧!总之这顿饭是最豪华最讲究的一顿饭菜,在北方这顿饭还有一种抢财的寓意,谁家抢先放爆竹说明他家人齐了,开饭了,财来了。晚上全家人包饺子叫捏元宝,全家人齐上阵一会儿饺子就包好了,小孩子们玩灯笼守岁等发压岁钱,初一早上要吃饺子。吃完后要拜年,总之大年三十是过年最讲究的。
26、说实话,你想吃啥就吃啥,不要铺张浪费,现在生活条件好了,不缺吃少喝的,一家人开开心心健健康康就好,吃啥不重要了,和谁在一起才是王道
27、东北吉林人,我们三十早上随便吃点,然后就是准备下午的饭菜,我们一般都是在下午一点半到两点开始吃饭,这顿饭也是我们一年最丰盛的一顿饭,吃完饭歇一会,能玩麻将的,扑克的就开始玩,家里的女士们歇一会就开始准备半夜吃的饺子和菜,我们家半夜都是做六个菜,包饺子!
28、坐标江苏省扬州市,来回答一下我们家的大年三十三顿吃什么!
29、大年三十是冬天,我们冬天基本上每家每户都会蒸馒头。但是这个馒头,不是北方的那种大白馒头,里面是有馅儿的。
30、一般情况:芝麻糖馒头,菜馒头,萝卜丝馒头(自己家种的芝麻,青菜,大白萝卜)
31、特别一点的:豆沙馒头,肉馒头。这两种少数人家包。
32、这个馒头,外面看起来就是大馒头,不是外面卖的那种有褶子的包子,是用碱水起肥(发酵),然后包的。我记得这个也是需要技术的,曾经我爸就失败过一次,导致那年我家冬天没有馒头吃。
33、我们这里大年30的中午是要敬老祖宗的,就是给家里去世的亲人烧纸钱,敬酒,磕头。
34、稍微过几分钟,认为祖先们已经吃完了,然后开始收拾烧的纸钱,处理一下灰,然后必须把菜和饭都重新热一下才能给我们活人吃。筷子,酒,饭都要拿回厨房,放一下,然后再端上桌子,一家人开始吃中午的饭。
35、吃完午饭,全家人还要带着剩下的纸钱去扫墓,跟清明节一样,去看望去世的亲人。
36、大年三十的晚上估计是全中国团员的日子,一般都吃得比较丰盛。不过因为这些年三高比较多,所以我们家跟别人家比真的吃的不丰盛。主要是吃火锅,电磁炉火锅。
37、每个地方的风俗都是不一样的,但是都有自己的特色。不过不管怎样,过年都是团聚的日子,吃的好与丑不重要,重要的是一家人在一起的那种温馨与激动。
38、现在过年跟平时一样,没那么多讲究。顶多团年饭肉和菜多一点。
39、想吃什么就吃什么,没有大多讲究