大家好，今天小编来为大家解答如何辨别沙棘干的好坏这个问题，沙棘好坏如何鉴别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、如何选择食用油
1、答：（1）包装。印有商品条码的食用油，看其条码印制是否规范，是否有改动迹象，谨防买到擅自改换标签、随意更换包装标志的食用油。选购桶装油要看桶口有无油迹，如有则表明封口不严，会导致油在存放过程中的加速氧化。
2、（2）标识。按国家规定，食用油的外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂址、厂名、生产日期、保质期等内容，必须要有QS（食品安全认证）标志。生产企业必须在外包装上标明产品原料生产国以及是否使用了转基因原料，必须标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”。
3、（3）颜色。一级油比二级、三级、四级粗咐笑油的颜色要淡简谈，这是国家标准规定的。同一品种同一级别油，颜色基本上应没有太大的差别岩含。但不同品种油脂之间颜色一般没有可比性，因为国家标准中不同品种同样级别的油脂颜色不一定一样，这主要和油脂原料和加工工艺有关。
4、（4）透明度。透明度是反映油脂纯度的重要感官指标之一，纯净的油应是透明的。一般高品质食用油在灯光和日光下用肉眼观察，应清亮无雾状、无悬浮物、无杂质、透明度好。
5、（5）有无沉淀物。高品质食用油无沉淀和悬浮物，黏度较小。沉淀物主要是杂质，在一定条件下沉于油的底层。购买时应选择透明度高、色泽较浅（但芝麻油除外）、无沉淀物的油。
6、（6）有无分层。若有分层现象则很可能是掺假的混杂油。优质的植物油静置24小时后，应该清晰透明、无沉淀。
二、如何辨别沙棘干的好坏
1、沙棘果主要是有新疆沙棘，甘肃沙棘，陕西沙棘，宁夏沙棘，青海沙棘几地，最好的是新疆沙棘，新疆沙棘里面最好的是霜降沙棘，果子颜色暗橙黄色，果色自然，抓一把沙棘果放在白纸上，5分钟移开，唤信有油脂印在白纸上说明是非常好的沙棘，而其他几个地区的沙棘是做不到的；好的新疆沙棘泡水的话肉眼可见的果油浮油不多，可以将手指浸入到杯子中，在拿出，看手指上是否有油脂，如果有的话，说明是非常好的沙棘，希望能对你有帮助。
2、沙棘果油以国际GMP为生产标准，采用德国二氧化碳超临界提取技术，从天然沙棘的新鲜果实中提取，沙棘果油是沙棘的精华部分之一。沙棘果油的不饱和脂肪酸达70%～90%，而且富含ω3系列的α-亚麻酸。沙棘果油中最具活性的成分是不皂化物。主要有维生素VE、类胡萝卜素，还有丰富的挥发油成分：烃类、甾醇、酮类、酯类、萜类、酚类、醇类等200余种生化成分。这些复杂的生化物质与不饱和脂肪酸有机融合，使沙棘果油具有了抗氧化、抗菌、祛痰、止咳的功效。现代医学研究证明沙棘果油具有扩张血管、改善微循环、营养组织细胞、抗辐射、抗疲劳、增进组织增生、辅助肿瘤治疗等作用。而且沙棘果油还具有增加营养，提高抵抗力，改善微循环，加速受损脏器恢复，促进骨髓生血等功能，临床应用沙棘果油治疗血细胞减少症，获显著疗效，无毒副作用。
3、治疗和预防心脑血管疾病：沙棘果油可和蚂轮有效降低血清中总胆固醇，消融主动脉粥样硬化斑块，对缺血性中风有明显疗效。沙棘果油对胃溃疡的治疗作用是十分有效和长期的。对各种创伤，如烧伤、烫伤、刀伤、褥疮、宫颈糜烂、子宫颈炎、口腔溃疡的具有良好的治疗作用。抗衰老和增强免疫防止脂质过氧化，延缓衰老，对细胞免疫和体液免疫的调节作用是多环节、多水平和明显的。抗癌：对癌症有明显的辅助治疗作用。恶性肿瘤化疗中配合物银沙棘果油可明显减轻抗癌药物对血液的毒性及所致的消化道不良反应，增加患者食欲，预防和治疗化疗后引起的消化道粘膜溃疡，提高机体免疫力。放射治疗时外敷，能迅速治愈放疗灼伤，大大减轻放疗对人体的损伤。
4、成份每 100克含量总类胡萝卜素≥150 mgβ—胡萝卜素≥5 mg维生素 E≥100 mga－维生素 E≥60 mg不饱和脂肪酸含量≥65%不皂化物≥1%
三、沙棘好坏如何鉴别(从果实颜色、形状、大小等方面分析)
沙棘是一种常见的果树，其果实含有丰富的维生素C、E和胡萝卜素等营养成分，具有很高的药用价值和食用价值。但是，市场上的沙棘品质良莠不齐，很多人不知道如何鉴别沙棘的好坏。下面从果实颜色、形状、大小等方面分析，介绍如何鉴别沙棘的好坏。
沙棘的果实颜色有红色、橙色、黄色等多种颜色，其中红色的沙棘果实最为常见。好的沙棘果实颜色鲜艳、均匀，没有瑕疵和斑点，而质量差的沙棘果实颜色暗淡、不均匀，有瑕疵和斑点。此外，好的沙棘果实颜色鲜竖冲团红亮丽，而质量差的沙棘果实颜色偏暗，不够鲜艳。
好的沙棘果实形状规则，果实大小均匀，果实表面光滑，没有凹凸不平的地方。而质量差的沙棘果实形状不规则，大小不一，果实表面有凹凸不平的地方，甚至有裂口。
好的沙棘果实大小均匀，果实大小一般在1-2厘米之间，而质量差的沙棘果实大小不一，有的果实很小，有的果实很大。
好的沙棘果实质地细腻，果肉饱满，汁液丰富，口感酸甜适中，而质量差的沙棘果实质地粗糙，果肉不饱满，汁液不足，口感不佳。
好的沙棘果实成熟度适中，果实表面光滑，果实内部饱满，果肉易于剥离。而质量差的沙棘果余橘实成熟度不一，果实表面粗糙，果肉不饱满，果肉与果皮难以剥离。
1.观察果实颜色：好的沙棘果实颜色鲜艳、均匀，没有瑕疵和斑点。
2.观判晌察果实形状：好的沙棘果实形状规则，大小均匀，果实表面光滑，没有凹凸不平的地方。
3.观察果实大小：好的沙棘果实大小均匀，大小一般在1-2厘米之间。
4.观察果实质地：好的沙棘果实质地细腻，果肉饱满，汁液丰富，口感酸甜适中。
5.观察果实成熟度：好的沙棘果实成熟度适中，果实表面光滑，果实内部饱满，果肉易于剥离。
