大家好,今天小编来为大家解答大闸蟹怎么吃才最好吃这个问题,大闸蟹怎么吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一、大闸蟹母蟹怎么吃图解
1、一、剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃。
2、二、将蟹掩去掉,顺势揭开蟹盖。
3、三、先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。
4、四、吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。
5、五、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃。
6、六、用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。基族
7、七、用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚搏首弊尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。芹兄
二、大闸蟹怎么做才好吃
1、第一步一养。买来的螃蟹放入水池中,加入清水在螃蟹的三分之一处,不要太多,这样放养一芹宏哗个小时左右,让它消化一下食物,也泡去身上的泥土,等一下更容易清洗,煮好后也更加鲜美。
2、第二步一泡。准备一个干净的锅,汤锅炒锅都可以,加入适量清水,食盐2勺,葱结1个,老姜2片,料酒2勺,白酒2勺,然后把放养好的螃蟹用小刷子刷干净,放入锅中浸泡一会。加入白酒后,螃蟹浸泡在里面,一动都不动,大概都醉了。
3、第三步一焖。浸泡5分钟后,开大火把螃蟹煮开,然后再转小火焖煮2分钟,关火焖一会后,再出锅。这样煮熟的螃蟹,蟹黄一点也不外流,蟹脚也不会掉。
4、第四步准备蘸料。准备一个小盘子,再把大蒜老姜都切成末,放入盘中,加入香醋2勺,生抽2勺,白糖少许,香油少许,搅拌均匀绝咐,蘸料就调好了。
5、第五步出锅。做嫌行完这些,螃蟹也焖得差不多了,可以出锅了。
三、大闸蟹怎么吃才最好吃
1、清蒸的大闸蟹最好吃。点击咨询大闸蟹礼卡/礼盒最新价格
2、第一步:首先要把大闸蟹洗干净,可以用新买的鞋刷来洗,非常方便,捆绑大闸蟹的绳子可以不解开,防止蟹夹伤人;
3、第二步:蒸锅中放入适量的清水,待到水烧开之后将大闸蟹清备肚子朝上放入蒸锅中,这样主要是为了避免水蒸气伤到蟹黄;
4、第三步:将姜切片,将切好的姜片放到大闸蟹肚子上,主要是为了给蟹去腥,同时如果想吃不一样的口味,也可以适当的放入一些其它佐料,然后盖上锅盖,用中火蒸15-20分钟;
5、第四步:开锅,调配酱汁,就可以开始吃了,切记蒸熟的大闸蟹不能放置太久,最好是趁热吃,这样蟹肉才更加美味,不过小编建议答陪毁大闸蟹原汁原味更好吃,不易放入过多的填料,即使不放酱汁也是非常美味的。
6、蟹公馆始终坚守乱搏“以诚为本,诚信为商”的经营理念,在消费者心目中有着良好的口碑和品牌形象,现已成为全国较具规模的大闸蟹直营连锁品牌。作为中国3·15诚信品牌和全国质量信得过企业,蟹公馆大闸蟹提供的是值得信赖的产品。消费者能够购买到品质优良、口感鲜美的大闸蟹,能够放心食用。