大家好，今天来为大家分享鸭肫怎么读发音的一些知识点，和鸭肫怎么读的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
一、鸭肫怎么读发音
鸭肫是鸭的肌胃，即鸭胃、鸭胗。鸭肫的形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品，鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。
其中，肫字为多音字，当其发音为zhūn时，指禽类的胃，或指诚恳、真挚，如肺笃、盹盹；当其发音为chún时，指古代祭祀所用的牲畜身体的一弯唯兆部分，或指整体、精细致密。《唐韵》章伦切《集韵》、《正韵》朱伦切《韵会》株伦切，𠀤音谆。《说文》面頯也，从肉，屯，意兼声。《正韵》恳诚貌，《礼·中庸》肫肫其仁。
1、看包装：优质的鸭胗包装密封完好、包装整齐平滑，标签字体清晰。真空包装或简易包装的鸭胗，可以用手按压，如肉质不紧实的，品质较差，不宜选购。另外，真空包装的鸭胗，如出现漏气、胀气等现象，证明鸭胗已经变质，也不宜购买。
2、看山镇生产日期：尽量挑选近期生产的产品，生产时间长的鸭胗香味、口感会变差。另外，仔细查看日期埋租标示是否有加贴、补印或篡改。
3、看颜色：新鲜鸭胗外表呈紫红色或红色，有光泽，不新鲜的鸭胗为黑红色。
4、闻气味：新鲜鸭胗有禽类特有的异味，但无其它杂味，不新鲜鸭胗有腐败或腥臭味。
二、鸭胗和鸭肫的读音是什么
1、“鸭胗”的读音是“yā zhēn”，“鸭肫”的读音是“yā zhūn”，鸭肫的意思表示：鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形雹激旁状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。
2、形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，源橡滋味悠长，无油腻感铅中，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。
3、中医认为：一般人皆可食用。上腹饱胀、消化不良者，可多吃鸭肫。尤其是胃病患者，食用鸭肫可帮助促进消化，增强脾胃功能。
三、肫的读音鸭肫是什么
1、鸭，yā，声母是y，韵母是ā，读作第1声。
2、肫，zhūn，声母是zh，韵母是ūn，读作第1声。
3、鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生型燃素和钙、镁等矿物质。
4、鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。
5、鸭肫是鸭的肌胃。伍租冲鸟类腔歼的胃分为腺胃（真胃，gIandular stomach）和肌胃（砂囊，muscular stomach）。腺胃壁薄，壁细胞分泌胃酸及各种消化酶，用以浸泡、消化食物。
6、肌胃有发达的肌肉壁，内壁覆盖有一层硬的角质膜（中药名叫内金、鸡内金、鸭肫衣），内腔含有一些小砂粒（鸟类所吞食的），作用类似牙齿，用以磨碎食物。
