大家好，关于金华美食推荐特色美食很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于金华美食的知识，希望对各位有所帮助！
一、金华美食排行榜前十名
金华美食排行榜前十名有：金华火腿空袜游、金华香肠、冷淘、火腿白菜、武义醋鸡、金华煲、火踵神仙鸭、浦江牛清汤、金华兰溪鸡子馃、金华兰溪角带酥。
金华火腿，浙江省金华市特产，中国国家地理标志产品。由于所用原料和加工季节以及腌制方法的不同，它又有许多不同的品种，如按腌制季节分，有重阳至立冬的“早冬腿”，有立冬或小雪至立春的“正冬腿”，有立春至春分的“早春腿”，有春分后腌制的“晚春腿”。
金华香肠，是浙江省金华市的特产。金华自古便是腊味名产地，四季分明，水质好，传承古法香肠技艺匠制，成就记忆中的老味道。金华香肠调料简单，选用“三七黄金肥瘦”配比，原汁原味的咸鲜风味，弹润不柴、油润不腻。
冷淘，是金华的一种传统名小吃。做法和凉面差不多，只是原料不同，用的是粗米线。金华冷淘，始于唐代的“槐叶冷淘”，历史由来已久。明代徐渭的《春兴》中便有提到：“柳色未黄寒食过，槐芽初绿冷淘香。”而作为制作冷淘斗销的原材料——水索粉，也成为夏季畅销品。
火腿白菜是浙江省传统的地方名菜，属于浙菜系。此菜的主要原料是金华火腿和白菜，成品后色泽鲜艳，嫩软鲜香。
武义醋鸡是浙江省金华市武义县的特色菜肴，是武义十大碗之一，将切块的鸡肉与白糖、陈醋等调味料爆炒而成，成品色泽橙黄，入口口感丰富，酸中带甜，甜中带辣，香味四溢，十分美味。
金华煲是浙江金华市传统名菜，是独有的美味砂锅炖品，采用二十余味名贵中药材及香料，精心调制而成。味道独特，在江、浙、沪、湘、粤各省市都开有多家“金华煲庄”并极富盛名，生意红火。其中“金华火腿老鸭煲”被评为第十届浙江（国际）美食节名牌美食。
将肥嫩鸭与正宗金华火腿脚踵放在土砂锅内，加调料用微火焖炖而成。火踵红艳浓香，鸭肉鲜嫩油润、汤汁浮白似奶，为清和园等老字号当家名菜之一。
浦江牛清汤，是一道浦江的特色地方小吃，是用牛骨、好亩牛肉及秘制调料慢火熬煮出来的一种牛汤，饱含牛肉的清香，食用时加一些牛杂和牛肉等。是浦江人的最爱之一，虽名不见经传，却堪称一绝，凡是喝过它的人，一定会被其独特的风味所吸引，欲罢不能。
金华兰溪鸡子馃，也叫鸡蛋饼，是浙江金华地区特色传统名点，金华各地均有摊店制作出售，而以兰溪最为著名。一只猪油、瘦肉、豆腐和葱馅的油煎饼中，灌入一只打碎调味的鸡蛋，熟后各馅结成整体，入口醇香鲜美，深受食客们的喜爱，城镇居民则多作夜宵点。
金华兰溪角带酥，起源于唐朝，曾是游埠镇的知名小吃，是一种烘焙类食品，色泽金黄，香脆可口。在旧社会，它常常当作糕点，作为人们的零食、走亲访友的礼品。
二、金华的美食有哪些
1、金华升缓酥饼——金华酥饼历史悠久，相传位列唐朝二十四位开国元勋之一的程咬金是金华酥饼的创始人。程咬金早年在金华卖烧饼为生。有一次，他的烧饼做得太多了，一整天也没卖完。他便将饼保存起来，准备明天继续卖。可是，如果烧饼变坏，就不能卖了。于是，为了防止烧饼变坏，程咬金将烧饼统统放在炉边上。他想：让火一个劲地烘烤着，烧饼一定坏不了啦!第二天，程咬金起床一看，烧饼里的肉油都给烤出来了，饼皮更加油润酥脆，全成了酥饼。这饼一上市，立刻吸引了不少人。大家见程咬金做的饼和以前大不一样，都争先恐后地品尝。程咬金很高兴，便扯着嗓子喊：“快来买呀!又香又脆的酥饼!”这一叫，买的人更多了。人们争夸程咬金的手艺越来越高超了。有的烧饼铺主人还煞有介事地向程咬金请教“秘方”。程咬金哈哈大笑起来，说：“我哪有什么‘秘方’呀!只不过在炉边烤一夜而已。”随后程咬金将烧饼再加以改进，制出的酥饼圆若茶杯口，形似蟹壳，面带芝麻，两面金黄，加上干菜肉馅之香，更有特殊风味了。
2、后来程咬金参加了隋末农民大起义，在瓦岗寨当上了寨主“混世魔王”，进而成扰差了唐王朝开国元勋。他功成名就之后，仍忘不了早年的卖饼生涯，便极力推荐该小吃。“金华酥饼”更随首创者的名气而名扬四海。
3、自他以后这种“特殊”的做法便代代相传，后来名气越来越大，成为闻名遐迩的传统特产。
4、金华酥饼以白面粉、雪里蕻干菜、肥肉以及芝麻、菜油、饴糖、蜂蜜等作原料，经过擀面做坯，裹馅和烘烤，制成蟹壳那么大一只酥饼，呈半球状。酥饼两面金黄，上面满布芝麻，中间以干菜肉为馅，上下均有10余层，每层薄如纸，透明如蝉翼。香松的酥饼，味道、口感极佳。进口酥碎，遇湿消融，即使牙齿脱尽的人也有口福品尝其味；酥饼还以浓烈的陈香和鲜咸的回味显示其特有的魅力，强烈地吸引着顾客，民间有李白“闻香下马”的传说。
5、金华酥饼携带方便，是旅行者的理想干点，据说唐代以来，金华一带的人出门经商、赴试，都携带酥饼作干粮。现在来金华的旅客，都喜欢买几简带回馈赠亲友，或作为途中的便餐。目前金华城乡遍布酥饼店，制作各类酥吵李模饼，可谓应有尽有。
三、金华美食推荐特色美食
1、在浙江金华想要去吃美食，可以吃的可太多了，只要是想吃可以选择下面这些，基本上你在金华游玩的时候一日三餐都可以包了，那么就来看看到底是有哪些美食呢。
2、好(hào)吃的城市，通常对早餐都相当重视。
3、烧饼油条、雅畈肉饼、生煎小笼、豆花锅贴、小馄饨??虽然都是些常见的花样，但金华人总有办法做出自己的味道。
4、金华市区有好几家开了几十年的小笼包老店，双华就是其中之一，开业30年每天人都超级多。好在老板店员手脚都很麻利，看着人多，却不用等很久。
5、包子2块钱一个，现包现蒸，个头都是实实在在的。带葱花的猪肉陷汁水饱满，一口咬下去满嘴都是猪油香。
6、店里有免费的猪油渣汤，也可以点上一碗咸豆浆，10块钱就能吃到肚子凸出来。
7、另一家开业18年的白龙桥小笼是很多金华人的童年回忆，开在东苑小学边上，早上大多是穿着校服的学生来买。
8、跟双华相比，白龙桥的口味更浓油赤酱。小笼一笼7个满满当当，而且一个只要1块钱，肉馅饱满，相当实惠。
9、地址：金华市新华街金茂一楼三江汇美食广场
10、蔬菜饼做得好吃了，给肉都不换!这家也是开了十几年的老店了，搬迁之后就成了美食广场里排队最长的店面。
11、大饼4块一只，有十几种配料可以随便加，土豆、藕、豆腐、豇豆、芋艿??馅料多到可以撑破饼皮。
12、尤其推荐加梅干菜和南瓜，和酥脆的饼皮超配。
13、金华的福建羹，在福建根本吃不到。
14、边记小吃算是金华的初代网红店了雹宏，排队阵仗很吓人，经常要排到马路上。
15、他们家的福建羹是用猪筒骨煲出高汤，再加入木耳、豆芽、酱肉、米浆翻炒，蔬菜的脆爽加上酱肉的嚼劲，咸辣味重又很落胃。
16、金华人最爱吃的饼有有三种，兰溪鸡子_、永康肉饼，还有就是雅畈肉饼。
17、雅畈肉饼比普通的薄饼要更厚一点，口感也更有嚼劲，梅干菜的口感咸香带甜。
18、正宗的雅畈肉饼，不用油煎，而是用炭火。刚刚出炉的薄饼可脆可软，金华人最喜欢用来送粥。
19、同样在芙峰街上，还有一家大名鼎鼎的吴记烧饼，也是金华早餐圈的人气王。
20、除了手工现烤，吴记的特别之处在于独家酱料，外酥内软的烧饼葱香四溢。
21、最经典的吃法就是用烧饼夹上一根油条，将嘴张到最大才能一口吃到两种滋味。
22、在金华，咸汤圆“一统天下”。标志性的特征就是个头特别大、收口的位置留一个“揪揪”。
23、精肉馅的汤圆里通常会加入笋干和香干，汤底里一定要有猪油、酱油和小葱，土汤圆入口香糯弹滑，胃口小的女孩子一碗都吃不完。
24、金华街头酥饼不少见，这家黄家麦香酥饼本地人也很推荐。
25、所有酥饼都是手工制作，现做现烤，酥饼馅的肥瘦比例刚刚好。尤其是刚刚从炉壁上铲下来，趁着热乎劲咬开还会流油，一口一个超过瘾!
26、金华的特色小吃，少不了鸡子_。薄得像纸一样的_皮上面，铺上一层肉末，再抓一大把小葱，揪出38个褶子。
27、在高温油炸之下，_皮的肉馅若隐若现，香味四溢。
28、而来吃_这家店类似于“南京大牌档”，金华的特色小吃在这里基本都能找到，味道也不赖，如果没有精力一家家店探过来，直接来吃这家就够了。
29、浙江不少地方都喜欢吃煲，“金华煲”尤其出名。除了器皿使用特制的砂锅，讲究的金华煲还会加入20多种中药材和香料，尤其在冬天吃，特别滋补。
30、金华煲的种类超多，筒骨煲、排骨煲、火腿煲、金银蹄、田螺煲、鸽子煲??本地人也各有所爱。
31、地址：金华市婺城区八一北街(人民东路25号迪耳宾馆旁)
32、《舌尖上的金华》也来拍过的连根煲庄开了30多年了，期间搬了好几次，老食客还是追着来吃。
33、他们家的筒骨煲做得特别出名，中煲4根、大煲6根大筒骨，满满的骨髓要用上吸管，不加一点味精就已经鲜掉眉毛了。
34、地址：金华市婺城区八一北街338号一楼
35、老金华人能脱蠢败口而出的煲店，金鹰肯定在其中。
36、他们家的筒骨煲也是一绝，骨头又大又鲜美，其他配菜像是千张、油豆腐、白萝卜等，铺满整整一个大砂锅，人均30-50就能吃撑了。
37、地址：金华市婺城区八一北街468号
38、和连根差不多“辈分”的小周煲庄也是很多金华人的心头好，他们家的黑鱼煲远近闻名，想吃黑鱼煲了第一反应就是小周煲带肆颤庄。
39、为了追求鱼肉新鲜，每条黑鱼都是现点现杀现吃，搭配嫩豆腐和解腻的酸菜，夜宵时间人气爆棚。
40、饭店时间总是坐满老客的腾飞也是金华人的爱，他们家是做黑鱼煲起家的，当然点其他煲也不会踩雷。
41、腾飞的特点在于汤底的料都是现点现炒，砂锅煮到后面更入味，越吃越好吃。
42、金华老底子的味道，都藏在犄角旮旯的苍蝇餐馆里。也许环境和服务都谈不上好，但味道是真的没话说。
43、地址：金华市人民东路和胜利北街交叉口
44、开在胜利街上的云云饭店有着号称“全金华最好吃的糖醋排骨”，地方不大、名气不小，在四牌楼一带的城区留住了不少食客的胃。
45、糖醋小排、小黄鱼是必点的招牌菜，小排剁成小小块更好入口，也没有厚厚一层扫兴的面粉糊，酸甜口的酱汁特别下饭。
46、地址：金华市金东区新超建材(仁芳街北)
47、光头饭店金华人应该无人不知了吧，这家店做的是最寻常的家常小炒，价格亲民、菜式丰富，评价却很高，到了饭点排队是肯定的。
48、推荐猪脚、炒脆肠、白切鸡，菜量都很足。
49、小徐饭店位置难找，但酒香不怕巷子深，开业27年依旧顾客盈门。
50、饭点人超级超级多，而且小徐有个“一桌一桌烧”的规矩，所以来晚了要等很久才能吃上。
51、推荐糖醋排骨、糖醋藕、炒臭豆腐、雪菜牛肉，都是不会踩雷的人气菜。
52、凭一只猪蹄儿出圈的祝丰亭饭店，每天煮上三大桶还不够食客们分的。
53、每桌必点的猪蹄煮到皮酥肉烂，一咬立刻骨肉分离，弹牙的口感感觉满满都是胶原蛋白。最后一点汤汁也不能浪费，用来拌饭连蔬菜都变得特别好吃。
54、店里还有干炸响铃、椒盐排骨、葱油芋艿等等，都很值得一试。
55、金华放在江浙沪都算得上是爱吃面的城市，其中数兰溪人最会吃面，金华市区的街头最多见的也是兰溪人开的好味道面馆。
56、相比去兰溪吃一趟，金华市区胜在种类选择更多，东阳沃面、浦江“一根面”、金华水牵面??南方吃起面来的架势也完全不输北方嘛。
57、地址：金华市婺城区双溪西路263弄8栋
58、朝华是正儿八经的老字号了，金华人都吃出感情了。
59、最初金华的面条是不加浇头的，朝华就靠着新鲜美味的浇头迅速圈了一大波粉。
60、他们家的牛肉面是当之无愧的招牌，分汤面和炒面，牛肉分量很大，而且用的都是当天宰杀的牛肉，能尝得出肉质很新鲜。
61、藏在广电后面的阿富也是“酒香不怕巷子深”的人气小店了，做的一手地道兰溪手擀面。
62、牛肉用的是鲜嫩多汁的老黄牛肉，再加上青椒、番茄等蔬菜调和，浇头就已经很出彩了，口味上也丝毫不输给名扬金华的朝华牛肉面。
63、地址：金华市胜利街443号(近中心医院)
64、就算都是手擀面，里面也有讲究。
65、这家店由原来的“金华第一拉面馆”改成了现在的“金华帝一拉面馆”，敢自称第一那必须得有点真家伙才站得住脚。
66、江浙沪的面五花八门，只有在金华这里偏爱吃拉面，丰富浇头+劲道的面条融合了南北之所长。牛肉卤出了鲜甜味，多加一份更满足。
67、改名后虽然价格往上涨了点，但出品还是很稳定。
68、地址：金华市婺城区雅畈镇三村新菜场22号(三村村委会旁)
69、另一家金华无人不知的拉面馆建平，原本是开在雅畈菜场里的，后来生意太好，排队和吃面的人都太多就挪了位置。
70、店里的招牌是牛肉黄鳝面，用的都是现场活杀的土黄鳝，条条肉质肥美，好这一口的食客只认准他们家。
71、虽说浇头没有苏州面看起来那么精致，却也凭着独特的味道笼络了一票吃货。
72、面条也是手工现拉的拉面，搭配浓油赤酱的汤底，真的绝!
73、地址：府上街153号，中国工商银行商务楼对面
74、除了兰溪，汤溪面也是金华面馆的主流做法之一。
75、老傅面馆是金华开了多年的“面店扛把子”了，主打汤溪风味，汤头浓郁、味道鲜，手擀面也足够劲道。
76、生炒牛肉面、爆炒腰花汤面这两样招牌这么多年吃下来还是这个味道，还有各种鸭头、鸡爪、豆腐干，用来佐面绝配。
77、除了牛肉，一口就过瘾的大排也是金华面常见的浇头。
78、杭州的菊英火得一塌糊涂，金华也有一家叫菊英的老店，开了25年，是金华人记忆中的味道。
79、最经典的吃法是大排面再额外加一块豆腐干，大排块头不小，肉质扎实且入味，是很经典的金华味道。
80、“i牛杂”集合!号称“金华最好吃的牛杂面”，生辉绝对是近几年来的人气口碑店。
81、基础面10元，可选米粉或者地瓜粉，然后自己选牛杂、牛肉，选大选小丰俭由人，现场称重用的还是最老式的那种吊秤。
82、爱喝汤的人尤其不容错过，煮透的牛肉原汁原味都在汤里，连面汤都要一滴不剩地喝完。据说五月天开完演唱会也是来吃的他们家。
83、另一家牛杂面老店兼名店，这家的牛杂胜在没有乱七八糟的调味添加剂，就是最原汁原味的牛杂，单纯靠食材本身熬煮出来的鲜味就能让人回味无穷了。
84、上面提到的面馆都算是金华老式的面馆，这家老川算是新式面馆里最红的一家了。
85、主打红烧牛蛙面，浇头相当足，大概有两只牛蛙的量，麻辣酱香，牛蛙肉口感很嫩，很对年轻人的胃口。
86、店里的第二人气王是辣子鸡面，口味上来说跟牛蛙面差不多，鸡肉用的都是鸡腿肉，不用吐骨头，也是满满一碗。
87、而且人均30左右，性价比也挺高。
88、除了金华市区，边上的兰溪、东阳都很值得一去，一个周末也能玩嗨、吃爽。
89、到金华市区最便利的方式肯定是高铁了，杭州1h、上海2h直达，打个瞌睡的功夫就到了;
90、如果还想去金华的其他小县城逛一逛，那么推荐自驾来。杭州出发2个小时，上海3-4小时左右车程。
91、如果从外省来金华，可以选择先飞义乌机场。从义乌机场可以打车到义乌高铁站，也不远，15分钟左右。然后从义乌搭高铁到金华，20分钟不要就能到;
92、或者直接打车到金华市区，用时大约1小时、费用￥200左右。
