老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于阳山特产和阳山有什么特产送人的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享阳山特产以及阳山有什么特产送人的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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清远市阳山特产是什么
清远市阳山特产是什么
阳山县隶属于广东省清远市中部，南岭山脉南麓，连江中游。战国时期境内有阳禺国，秦朝末年设阳山关，西汉高祖时置阳山县，迄今已有2200多年的历史。清远市阳山特产是什么，我们来看看。
1．板栗
阳山板栗：阳山板栗又叫枫栗、栗子、栗果、大栗。阳山县是广东省板栗的主要产区。目前全县种植面积近1万公顷，产品绝大部分出口东南亚，在国内市场也甚为畅销。阳山板栗品种分为油栗、香栗、木栗三种，但以油栗为贵。油栗大小适中，壳呈黑褐色，有油质泽。其肉厚味甜，营养丰富，含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、8、B2等，有强身健体的作用。阳山板栗美味可口，生吃熟食皆宜，除了砂炒、水煮之外，还可做成席上佳肴，如栗子鸡、栗子肉等，均属脍炙入口的上品。此外，阳山板栗还可入药，有养胃健脾、壮腰补肾、活血止血之功能。每逢中秋时节，板栗上市，吸引众多商家，阳山“板栗节”更是热闹！
2．麦羹
朋友，你到过阳山吗？你到过阳山有吃过阳山麦羹吗？如果你没有吃过阳山麦羹，即使到过阳山，也等于白到了。因为阳山麦羹是“福地清远”的著名美食，它是人们最佳保健的绿色食物之一。玉米，阳山人称之为包麦。将老玉米脱粒磨成粉，然后煮成玉米糊，阳山人管之叫做“麦羹”。玉米在阳山种植的历史已有260年，县志记载自清乾隆12年玉米传入阳山后，便成为阳山县与水稻、蕃薯并列为三大粮食作物。由于阳山玉米产量多，解放前至70年代后期，阳山农民都是以玉米为主粮。解放前以及三年经济困难时期，地处石灰岩山区的农民“餐餐麦羹无餐饭”是常事，很多时候连麦羹也吃不上，只好“蕃薯芋头半年粮”了。农民天天吃上大米饭，但是每天食谱中仍离不开麦羹。而且扩展到全县城镇居民，不陪仔携少人家天天都煮麦羹。阳山的酒楼食肆，无一家没有麦羹供应，成戚兄为阳山县独具一格的、外地人到阳山必尝的美食。
什么原因？喝玉米粥喝的，信不信由你。你喝你的牛奶，我喝我的`玉米粥，咱们看谁活得长。”
齐伯力教授说的是事实。在阳山县的山区，不论是过去经济困难时期还是现在，由于长年吃麦羹，那里的农村姑娘绝大多数都是脸色红润、皮肤嫩滑的，显得十分可爱。本人今年也26岁了，在阳山生活了26年，天天少不了吃麦羹，也没有高血压和动脉硬化。所谓美食，有18个字作标准这就是：“有营养、能保健、富特色、高品位、享口福、心舒畅”，阳山麦羹完全符合这个美食标准。
阳山麦羹入口细腻、润滑、香甜、鲜美。其食法多种多样：阳山人普遍是不加糖、盐淡食加菜送；可以加糖作甜食；可加入牛奶、芦伏花生炒香碾成粉，混合吃起来更香甜可口。但阳山麦羹对玉米品种、食水的选择以及烹调方法可讲究了。玉米品种最好选择阳山农家品种大暑麦，食水则最好以阳山的山泉水域纯净水，本人曾拿玉米粉回广州家中用自来水煮，煮成的麦羹淡而无味，根本没有细腻、润滑、香甜的感觉。
3．阳山鸡
广东省八大优良鸡种之一，饲养历史悠久，其体形优美，肌肉。丰满，肉质嫩滑、鲜美、皮色金黄诱人，皮脆香甜可口,还具有抗病力强、适应性好等特点。年销售量在150万只以上，主要销往韶关、清远、广州、深圳及出口港澳地区，深受顾客欢迎。
阳山鸡有两种类型：一是以黎埠镇为代表的平原鸡；另一种是以江英镇为代表的山区型。前者属小型鸡种，后者属中型鸡种。饲养方式以放牧为主，饲以玉米，故其具有毛黄、啄黄、脚黄、皮黄和胸、腿、肌丰满的特点，所以，制成的白切鸡肉质幼嫩、皮薄、味香、骨细软脆，久嚼不腻，风味独特，是酒楼宴会的高级菜肴。
4．同冠梨
同冠梨是阳山县稀有的珍贵果品，其特点：一是果实硕大,单果一般有0.75—1.5千克，重者可达2.5—3千克；果实直径10—16厘米，高10—12厘米；二是果皮薄、光滑，肉嫩多汁，味道蜜甜，甘香袭人；三是果芯细，肉质洁白，剖开后存放数天不会变色。同冠梨稀有珍贵，历史上就是名贵贡品。汉朝时，赵佗曾将此梨送给樊哙将军，故亦称“将军梨”。后来樊哙将军又将同冠梨送给皇帝。清朝铁笔御史郑土超，每年也购同冠梨进贡皇帝，故又称为“皇帝梨”。清末著名学者每年也购同冠梨进贡皇帝，故又称为“皇帝梨”。清末著名学者简朝亮品尝后诗兴大发，作《同冠梨》一首：“韩公昔来游，虽因诗不少，当有梨花树，坐吟听春鸟，至今得遗实，遥想意可晓，重逾七百铢，其大斯矫矫，幸以归君子，钉座清气饶，苟为热中人，何以济时了。”同冠梨称为“我国第一宝”。
5．阳山酥李
采用鲜李果，经科学方法加工制作而成，曾获广东省旅游产品三等奖、清远市凉果评比一等奖。由于阳山酥李甜、酸、甘、香、咸五味俱全，十分爽口，开胃消食，素为客户所推崇。目前包装有6种，重量分别为400克、300克、200克、40克，主要销往韶关、清远、中山、佛山广州以及港澳地区，供不应求。
6．豆腐
阳山盛产大豆，当地农民历来善于制作豆腐。水是制豆腐之关键，阳山县山泉洁净，因而制作出来的豆腐特别嫩滑、鲜美。阳山豆腐主要有“酸水豆腐”和“石膏豆腐”两种，又鲜又白。如果用油炸成油炸豆腐的话，焖、
煮、烩均美味可口，这是阳山各宾馆酒楼的招牌菜。
;阳山有什么特产呢
美食天堂——阳山特产篇
1.野生灵芝
灵芝（野携弯生灵橘核芝），自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有“仙草”、“瑞草”之称，是阳山土特产之一。
野生灵芝一般在五、六月份有得采，晒干之后可以长时间存放。野生灵芝的形态各异、但是长在一起的雄雌两株形态相似，香味很浓。
功效：灵芝对治疗心脏病、慢性气管炎、癌症等有很大的疗效，而且用灵芝美容其效果也极佳。洗灵芝时，不要用力擦拭，其实灵芝表面上那层粉就是苞仔粉，是灵芝最有价值的成份，千万不要认为其脏而丢弃，洗好后放入鸡肉、猪骨等的炖盅中炖两个小时，女士睡前喝上一杯，远远胜过高价买来的养颜排毒胶囊。
2.阳山苦斋婆
提起野苦斋这味野生菜，被人称之为“苦斋婆”，它是生长于大山深处的一种野生菜，长年被浓雾滋润，而未受到任何空气污染，它具有清热、解毒、祛湿等功效。人们常以其嫩叶做汤或炒食，它的叶部发达而有苦味。野苦斋煲猪骨是人们一个夏日家庭常用的汤品，能清热解毒，滋阴润燥。
奇怪的是变成干货的苦斋婆有一种很难形容的味道，不是每个人都可以接受，就像臭豆腐，不喜欢的人会捂着鼻子走，小编身边就有很多朋友都挺抗拒这种味道的。但它煲成汤后便成了佳肴，新鲜的苦斋婆有淡淡的植物清香，味道甘而微苦，嫩叶用来炒食，就是一道风味山野菜，它的植物纤维十分丰富，便秘排毒者最喜欢食用它。
旅行走的时候千万不要忘记买些干品苦斋婆做特产哦，回到家用保鲜袋分装好，一包煲一次，由于它有股特殊味道，所以要密封好，放进橱柜或储藏室。漫长的夏天你就不会被湿热闷滞困扰啦！
3.第一峰云雾茶
喜欢喝茶的朋友，可不能错过广东第一峰云雾茶！“第一峰云雾茶”基地所处海拔高度在900米至1902米之间、处于南岭国家森林和莽山国家森林之中心、群山环抱，终年云雾缭绕，相对湿度大，日照时间短，漫射光多，一年四季温度变化小，昼夜温差大。优越的生态环境条件，有利于茶树的生长，特别有利于鲜叶中含氮化合物和某芳香物质的形成积累，氨基酸、茶氨酸含量较高，呈清香型的戊烯醇、乙烯醇形成较多，而具苦涩味较重的茶多酚含量较低。其茶树纤维素合成速度较为缓慢，鲜叶的持嫩性增强。因而芽叶肥壮，叶质柔软，品质优良。
“第一峰云雾茶”产品，独具山韵甜味、自然花香，滋味醇爽辩伍闷回甘，持久耐泡，有“甜、香、醇、甘”四绝之称。
“第一峰云雾茶”产品已于2010年6月21日送达上海世博会广东馆贵宾室作为展示与接待国家、省级领导、外国贵宾之用，得到一致好评，被指定为中国国际贸易促进委员会及上海世博会广东馆贵宾室接待用茶；同时荣获第九届“中茶杯”全国名优茶评比荣获特等奖、取得广东最具代表性地方特产证书、第七届中国四驱越野车节指定高山茶、被认定为绿色食品A级产品。
阳山特产有哪些
阳山县距广州160千米，是珠三角“两小时生活圈”的重要组成部分，水路交通便利，连江自北向南流经县境，常年可通航150吨货轮。阳山县自然资源丰富，生态公益林面积全省最大，是“广东省林业生态县”“全国森林旅游示范县”。那么阳山特产有哪些呢？
阳山特产有哪些1、阳山鸡：阳山鸡是广东省八大基携优良鸡种之一，饲养方式以放牧为主，饲料以玉米为主，故具有毛黄、脚黄、皮黄“三黄”和胸、腿肌丰满等特点，制成的白切鸡肉质幼嫩、皮薄、味香、骨细、软脆，久嚼不腻、风味独特，是酒楼宴会的高级菜肴和送礼佳品。
2、洞冠梨：洞冠梨生长在日夜温差较大的山地，芯细汁多，爽甜无渣，是古时的贡品，故又称“贡梨”，是阳山县稀有的珍贵果品。《阳山县兄陆志》记载：“果实硕大，果皮薄，光滑，肉嫩多汁，味道蜜甜，甘香袭人，果芯细，肉质洁白，剖开后存放数天不会变色1986年同冠梨被评为广东省优质水果品种。
3、野生灵芝：灵芝（野生灵芝），有“仙草”、“瑞草”之称，是阳山土特产之一，一般在五、六月份有采。
4、阳山板栗：阳山地处广东省西北部，是一个典型的石灰岩山区县，有大面积的低山、丘陵、谷地等较为丰富的板栗种植资源，是广东省最大的板栗生羡锋顷产基地之一，现全县13个乡镇种有板栗7万多亩、年产量达1万多吨。阳山是广东省板栗主产地，每年板栗上市时，都举办广东阳山板栗节。
5、阳山豆腐：阳山盛产大豆，当地农民历来善于制作豆腐。水是制豆腐之关键，阳山县山泉洁净，因而制作出来的豆腐特别嫩滑、鲜美。阳山豆腐主要有“酸水豆腐”和“石膏豆腐”两种，尤其七拱豆腐，又鲜又白。如果用油炸成油炸豆腐的话，焖、煮、烩均美味可口，这是阳山各宾馆酒楼的招牌菜。
关于阳山特产有哪些的相关内容就介绍到这里了。
无锡阳山有什么特产
一、无锡的阳山有什么特产
阳山桃：阳山桃是无锡著名特产之一，已有近70年的栽培历史。有形，色彩鲜艳，味道鲜美，肉质细腻，坚韧易剥，汁多味甜浓，香味浓郁，入口即化等特点。桃子的种类很多，其中早熟的雨花露，中熟白凤晚熟的百花缓首哗桃子是最好的。它不仅色、香、味俱佳，还含有一定的蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质。是畅销港澳及海外的无锡特产。
二、清远阳山有什么土特产？
阳山特产：板栗、阳山鸡、阳山脆梅、玉米、无花果、潼关梨、贝约生态茶、地瓜干。
三、阳山有什么特产
铜官梨是阳山县的珍稀水果。其特点是：一是果实巨大，单果一般重0.75-1.5kg，重果可达2.5-3kg；果实直径10-16厘米，高10-12厘米；二是果皮薄而光滑，肉质细嫩多汁，味道香甜。第芹兄三，果心细腻，肉质洁白，剖开存放几天也不会变色。根据《阳山县志》，潼关梨比昌黎梨大几倍，也是钟毅最好的水果。1986年，铜官梨被评为广东省优质水果品种。
潼关梨稀有珍贵，是历史上珍贵的贡品。汉朝时，赵佗把这个梨送给大将军樊哙，所以它也被称为将军梨。后来，樊哙将军把潼关梨献给了皇帝。清代铁笔御史郑土超每年也买同样的冠梨向皇帝进贡，所以也叫皇帝梨。清朝后期，著名学者每年也买同样的冠梨向皇帝进贡，所以也叫皇帝梨。清末著名学者简写了一首诗《同冠梨》:；韩公虽因诗多，昔日来访，有梨树，坐听春鸟。到目前为止，它这是真的。它的重量超过700铢，而且它这是一个大的。幸运的是，它绅士轮到他了这是一个情人。它能有什么帮助？近年来，中央、省、市有关果树专家、园艺学教授和植物学都来考察，称潼关梨中国第一宝。
四、阳山小桂林美食特产有哪些？
阳山小桂林位于清远阳山县城东南约12公里的水口镇青莲镇。连河水都流到这里，来了个90度大转弯。蜿蜒的河流两岸，青山起伏，峭壁上的钟乳石千姿百态；青翠的乡村和古老的房屋点缀在青山绿水中，形成了类似漓江的景观。
著名画家关山月曾来此写生。他称水口地区为小桂林。
到了阳山小桂林，记得带点特产回来！这里的土特产很多，其中以清远麻黄鸡、黑棕鹅、乳猪、乳鸽、阳山三黄鸡、连山鸭等著名。英德茶叶、连州玉竹、蜜枣、北江蘑菇、罗坑竹笋，以及扰行紫萁板栗、山楂、铜官梨、沙田柚等中药材早已驰名中外。
清远市区和清新县的餐厅比较多，高中低档设施都有，消费水平比广州略低。到了清远，一定要尝尝白切青元鸡，刀切鸡胗等。
就连地方风味的菜肴也很有特色，比如皮蛋、腊八狗、野味、鲜河鲜、山珍海味等等。英德的特色菜有九龙豆腐、英德竹笋、英德鸡、东乡蒸肉、茶粥、沙罗等。你可以在英德城西的梅花路、冯光路和夜市的小吃街吃到这些东西。
清远的土特产主要有清远鸡、罗坑竹笋、连州白茶、黄精、猴头菇、地瓜干、沙田柚、英德红茶等。你不妨带一些回去给朋友和亲戚。甚至在全州，还有水饺香、董培腊肉、孔糖烟、黄精、龙须草、蜜枣、白茶、董培何
五、清远阳山县
成熟的桃子柔软多汁，皮薄肉厚。它们适合生吃，入口顺滑无任何渣滓。
水漾桃是无锡的一种它是美国著名的特产，已有近70年的栽培历史。产于中国著名的桃乡江苏省无锡市阳山镇，阳山桃以其外形美观、色泽鲜艳、口感好、肉细、皮韧易剥、汁甜浓、味浓、入口即化而闻名中外。
六、阳山水蜜桃为什么被称作水蜜桃
清远市阳山的特产是什么？
阳山县属于广东省清远市中部，南岭山脉南麓，连江中游。战国时期境内有阳玉国，秦末设阳山关，西汉高祖设阳山郡，距今已有2200多年的历史。清远阳山的特产是什么？让让我们看一看。
1.栗子
阳山板栗：阳山板栗又叫枫栗、栗、栗果、大栗。阳山县是广东省板栗主产区。目前全县种植面积近万公顷，产品大部分出口东南亚，在国内市场也很受欢迎。阳山板栗品种分油栗、香栗、栗，但油栗最贵。板栗油大小适中，外壳黑褐色，有油性光泽。其肉厚味甜，营养丰富，富含糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、8、B2等。有强身健体的作用。阳山板栗味道鲜美，适合生吃熟食。除砂煎、水煮外，还可制成佐餐美食，如板栗鸡、板栗肉等。都属于上品。此外，阳山板栗还可以入药，具有养胃健脾、强腰补肾、活血止血的作用。中秋节期间，栗子上市，吸引了许多商家。栗子节在阳山就更热闹了！
2.小麦汤
朋友，你去过阳山吗？你去过阳山，吃过阳山麦汤吗？如果你还没有没吃过阳山麦汤，就算你我去过阳山，你我白来了。因为阳山麦汤是著名的福地清远，它是人们最好的绿色食品之一医疗保健。玉米，阳山人叫包麦。老玉米脱粒磨成粉，然后煮成玉米糊，这叫小麦汤被阳山人。玉米在阳山已经种植了260年。据县志记载，清十二年玉米传入阳山后，成为阳山县与水稻、红薯并列的三大粮食作物。由于阳山玉米产量大，从解放前到70年代末，阳山农民以玉米为主食。解放前，在三年经济困难时期，石灰岩山区的农民很普遍地麦汤不吃饭。在许多情况下，连小麦汤都吃不上，所以他们不得不半年吃红薯芋头。农民每天都吃大米，但他们仍然可以他们的日常食谱中离不开小麦汤。而且延伸到县城的城镇居民，每天都有很多人熬麦汤。阳山没有一家餐馆没有麦汤供应，这已经成为阳山县特有的美味，是外地人来阳山必尝的美食。
原因是什么？玉米粥，信不信由你。喝你的牛奶，我我喝我的玉米粥，我们我要看看谁活得更久。
泽博利教授说的是实话。在阳山县的山区，不管是过去经济困难时期还是现在，那里的农村姑娘绝大多数都是面色红润，皮肤嫩滑，因为常年吃麦汤，长得非常可爱。我今年也26岁了。我在阳山生活了26年。每天都要喝麦汤，没有高血压，没有动脉硬化。所谓食有十八字为准，即营养、健康、特色、高档、美味、舒适，而阳山麦干完全符合这个食品标准。
洋麦汤细腻滑嫩，香甜可口。吃法有很多种：阳山人一般和蔬菜一起吃，不加糖，不加盐；唷
广东省八大优良鸡种之一，育种历史悠久，体形优美，肌肉发达。肉肥嫩可口，皮金黄诱人，皮脆香甜可口，抗病性强，适应性好。年销量150多万件，主要销往韶关、清远、广州、深圳，出口港澳，深受客户好评。
山羊鸡分两种：一种是以李埠镇为代表的平原鸡；二是以蒋英镇为代表的山地型。前者是小型鸡品种，后者是中型鸡品种。饲养方式以放牧为主，用玉米，所以具有毛黄、啄黄、脚黄、皮肤黄、胸腿肌肉丰满的特点。因此，制得的白切鸡肉质细嫩，皮薄，味道鲜美，骨头软脆，咀嚼时间长，风味独特。是餐厅宴请的高档菜肴。
4.潼关梨
铜官梨是阳山县的珍稀水果。其特点是：一是果实巨大，单果一般重0.75-1.5kg，重果可达2.5-3kg；果实直径10-16厘米，高10-12厘米；二是果皮薄而光滑，肉质细嫩多汁，味道香甜。第三，果心细腻，肉质洁白，剖开存放几天也不会变色。潼关梨稀有珍贵，是历史上珍贵的贡品。汉朝时，赵佗把这个梨送给大将军樊哙，所以它也被称为将军梨。后来，樊哙将军把潼关梨献给了皇帝。清代铁笔御史郑土超每年也买同样的冠梨向皇帝进贡，所以也叫皇帝梨。清朝后期，著名学者每年也买同样的冠梨向皇帝进贡，所以也叫皇帝梨。清末著名学者简写了一首诗《同冠梨》:；韩公虽因诗多，昔日来访，有梨树，坐听春鸟。到目前为止，它这是真的。它的重量超过700铢，而且它这是一个大的。幸运的是，它绅士轮到他了这是一个情人。它能有什么帮助？潼关梨被称为中国第一宝。
5.阳山酥李
新鲜的李子果实是用科学方法加工的。曾获广东省旅游产品三等奖、清远市凉果评比一等奖。由于阳山酥梅酸甜可口，清香咸淡，十分爽口，开胃消食，因此受到顾客的好评。目前有六种包装，分别重400g、300g、200g、40g，主要销往韶关、清远、中山、佛山及广州、港澳地区，供不应求。
6.豆腐
阳山盛产大豆，当地农民一直擅长制作豆腐。水是制作豆腐的关键。阳山县的山泉很干净，所以做出来的豆腐特别嫩滑可口。阳山豆腐有两种：酸豆腐和石膏豆腐，清新洁白。如果炒成油炸豆腐，炖，
水煮炖菜好吃，是阳山宾馆饭店的特色菜。
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阳山有什么特产
阳山的乡间味道，真心挺不错的。
一、洞冠梨、螺蛳、小江牛杂、沙寮葛、西岭红薯阳山洞冠的“洞冠梨”是阳山县稀有的珍贵果品，历史上就是名贵贡品。其特点是果实硕大,果实脆爽甜多汁。听说曾经有过重5公斤的果王产生。
90年代石螺镇（当时还没合并）比较风光无限的是“阳山酥李”的源产地；烟寮的柚子，个头大且皮薄，果肉爽甜没有涩味；李子大而甜，且多汁；罗汉的反季节蔬菜也是在广东出名的。
说到石螺，不得不提一提北江河的“螺蛳”和山上的“山坑螺”。北江一年四季都有螺，但拍清是，八月十五的螺是多肉季节。（然而那会儿也是螺的产子时期，所以我更喜欢上半年梅雨季节的螺）
小江牛杂，闻名几十年了。上世纪90年代未，小江牛杂是摆在街上的。最多顾客的要数“赞记牛杂”，紧跟着是“美好牛杂”，“回味牛杂”。这几个档主本来就是自己养牛卖牛肉，所以牛杂是生鲜的。
近几年，镇上多了几家牛杂档，而当年在街上摆摊的牛杂车也各自有铺面了。而我，平时如果有朋友想去小江吃牛杂，我都选择“回味牛杂”，因为人没有“赞记牛杂”那么多，味道相差无几，我就图个静。
不管寒冬腊月，三五知己围在一桌子哈啤、吃牛杂，好不舒畅啊。
小江的沙寮管理区产“沙寮葛”，沙寮葛可煲汤、煲粥、下火锅、做扣肉。葛，甜、香、粉、无渣。沙寮葛不是越大越好，听我同学说，直径3厘米左右为佳。
西岭“一点红”红薯，红薯糯、粉、香。可做甜品可蒸食，当然还可以一锅煮熟吃。
二、豆腐仁、米、猪肉新圩豆腐仁曾让“舌尖上的中国”一栏目青睐，豆腐仁以独特手法制作，在平底锅上一边煎一边沾酱吃，那真是酥爽啊。
新圩淮山，淮山可以调节脾胃。我喜欢煮淮山菜，打火锅时最爱淮山了。
七拱米，煮了远远的就能闻见香味，米粒饱满，粒粒分明。不爱吃饭的孩子也喜欢吃。
白莲猪肉，因为喂的是猪草杂菜，兄贺返所以皮薄肉瘦，肥肉冒油。从前城市里回来的朋友总爱问：“阳山哪里有好吃的猪肉？不如又去找白莲猪肉吧。”
三、河鱼、酸萝卜、鸡青莲河鱼，味美鲜甜。因为河没有污染，所以河里的鱼肉质鲜嫩。
青莲酸萝卜，辣爽脆甜。我特喜欢酸萝卜。
江英走地鸡，以放养为主，养在山地里。因为其放养的年月比较久，鸡肉坚实且鲜嫩。如果江英走地鸡做白切鸡，那是原汁原味就可以尝到江英鸡的甜、肉嫩。
四、鱼糍粑、柚子、腊味犁头鱼糍粑，最早用的是鱼头、鱼腩、鱼尾腌制用问候，用米粉裹着一起放到油锅里炸。吃上一个大大的鱼糍粑，已经够饱了。
岭背葫芦洲的沙田柚，个大果肉粒粒分明。
说到腊味，我想说秤架的腊肉了。腊肉用柴火烟薰，成品泛黄。冬天用蒜苗荷兰豆炒腊肉，那透明透明的腊肉，让我回味无穷。我喜欢吃肥肉滴。
五、扣肉黎埠扣肉，选用的猪肉，是肥瘦分明的五花腩，芋头是个头大粉香的香芋，做扣肉时放一点糖，微甜。做好后，肉入口而化，一口咬下来，有肉的糯，芋头的粉。我只挑肥肉吃啊。
其实，说了那么多，最主要是食品因为无污染，才会觉得好。不管是什么特产，只要是自己种的，我觉得都好吃，因为无污染绿色食品啊。
阳山最具特色的食物其实应该是“麦羹”（麦糍、麦其）。也叫“玉米糊”、“玉米粥”。
白切鸡
广东八大优良鸡种之一，饲养历史悠久。肉质嫩滑、鲜美、皮色金黄诱人，皮脆香甜可口，是一道不可错过的佳肴。
酥李
酸酸甜甜就是我！—我为酥梨代言。阳山酥李甜、酸、甘、香、咸五味俱全，十分爽口，开胃消食，素为客户所推崇！
淮山
是阳山县名、优、特农产品之一,品质优质、外观长直、个体大且光滑均匀,表皮黄褐色,肉质洁白,单个重1.5-3公斤哦，而且营养丰富,食药两羡饥用,具健脾、补肺、厚肠胃、益肾等功效。
粉葛
可以用来煲煮汤水、烧炖或制成葛粉，用热水冲调开直接饮用的用法。粉葛还是治疗胃肠疾病的良药，无论是腹泻还是痢疾都可以有效治疗。
来自网络
阳山特产有：阳山玉米鸡，阳山豆腐，阳山腐竹，阳山麦羹，新圩淮山，小江牛杂，新圩豆腐仁，七拱米，阳山栗子，岭背蒲芦洲沙田柚，阳山水口鱼水村西洋菜等等
无锡阳山水蜜桃为什么那么有名？怎么买到正宗阳山水蜜桃？
无锡阳山水蜜桃曾被国内外媒体报道，《华尔街日报》甚至称之为“世界上最美味的水蜜桃”！
余生也幸，嫁了个老公是无锡阳山人，家有数亩美丽桃园。公公婆婆辛苦栽培水蜜桃几十年了，桃树的年纪比我还大。
话说阳山水蜜桃虽然名扬四海，但能吃到的人并不多。首先阳山只是一个镇，水蜜桃的产量有限，很多其他的地方也种桃子，并拉到阳山镇路边售卖，假装阳山桃。严重损害阳山桃农的利益，并败坏阳山水蜜桃的名声！其次，水蜜桃的上市时间比较短暂。每年成熟季节是从六月下旬至八月初，仅有这两个月才能品尝到！另外，水蜜桃不易储存和运输，所以多年来主要是在无锡及周边附近城市销售。近几年，随着物流快递业的蓬勃发展，冷链生鲜快递已经日趋成熟，水蜜桃也开始销往更远的地方，例如北京、广州、深圳。
再说水蜜桃的品种。
水蜜桃的品种有很多，有银花露，白凤，朝晖，胡锦，阳山蜜露等，最好吃的就属白凤和湖景了。
白凤桃：
真是桃如其名，白白嫩嫩的桃中凤凰，是水蜜桃中的“白富美”。特点是：果大，顶圆，果皮白中带粉，色泽红艳，入口气香味浓，果核粘，耐贮存。人称“肤白貌美少女桃”。我觉得白凤桃非常适合送礼，颜值高得人见人爱。
湖景桃：
这是阳山水蜜桃中口感最好的品种。它没有白凤桃美，也没有白凤桃大，但它绝对是最水最甜最好吃的桃子，肉质相对于白凤更紧质。果实呈圆球型，果品白里透红，有的呈大片红晕，皮肉时有粘连，口味甜似蜜，入口即化，回味甘香，人称“金牌桃王”。它是水蜜桃中的极品，价格自然较其它品种略高。
白凤桃和湖景桃是阳山水蜜桃中最具知名度的两种。它们各具特色且各有风味，我个人觉得难分伯仲，除非你对甜的追求特别高，那么最甜的品种当然是湖景桃啦！此外桃子还有软硬之分，阳山水蜜桃熟起来多能直接撕皮，甚至可以插吸管，可见水分之多。如果快递的城市距离江浙沪比较远的话，那还是建议不要购买太软太熟的桃子，建议购买时要求硬一点，等桃子到家后，先挑软的下手，硬的放一两天也就差不多了。
P.S.：为什么无锡的水蜜桃这么甜这么好吃呢？
这跟无锡阳山镇的地质有关。阳山镇得名于境内的一座死火山——阳山。很多很多年前喷发出的火山灰聚集在周边地区，火山灰土壤富有多种矿物质和微量元素，土壤肥沃营养丰富，孕育出的水蜜桃风味自然更胜一筹。
阳山县位于广东省西北部，属清远市辖区，是典型的石灰岩山区农业县。唐代大文豪韩愈被贬任阳山县令时，曾以“吾州之山水名天下”赞美阳山。阳山县农业资源+分丰富。气候温和，河流众多，水资源丰富，十分适宜发展绿色食品，地方特产众多。
一.板栗
板栗
阳山县是广东省板栗的主要产区，品种分为油栗、香栗、木栗三种，但以油栗为贵。产品绝大部分出口东南亚，在国内市场也甚为畅销。板栗肉厚味甜，营养丰富，含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素等，有强身健体的作用。阳山板栗美味可口，生吃熟食皆宜。此外，阳山板栗还可入药，有养胃健脾、壮腰补肾、活血止血之功能。
二.麦羹
你到过阳山有吃过阳山麦羹吗?如果你没有吃过阳山麦羹，即使到过阳山，也等于白到了。阳山麦羹是“福地清远”的著名美食，它是人们最佳保健的绿色食物之一。玉米，阳山人称之为包麦。将老玉米脱粒磨成粉，然后煮成玉米糊，阳山人管之叫做“麦羹”。玉米与水稻、蕃薯并列为阳山县的三大粮食作物。全县城镇居民，不少人家天天都煮麦羹。阳山的酒楼食肆，无一家没有麦羹供应，成为阳山县独具一格的、外地人到阳山必尝的美食。
三阳山鸡
广东省八大优良鸡种之一，饲养历史悠久，其体形优美，肌肉。肉质嫩滑、皮脆香甜可口抗病力强、适应性好等特点。主要销往韶关、清远、广州、深圳及出口港澳地区，深受顾客欢迎。阳山鸡制成的白切鸡肉质幼嫩、皮薄、味香、骨细软脆，久嚼不腻，风味独特，是酒楼宴会的高级菜肴。
四、同冠梨
同冠梨
同冠梨是阳山县稀有的珍贵果品，果实硕大单果一般有075-15千克，重者可达2.5--3千克:另外就是果皮薄、光滑，肉嫩多汁，味道蜜甜，甘香袭人;再者果芯细，肉质洁白，剖开后存放数天不会变色。同冠梨稀有珍贵，历史上就是名贵贡品，被称为“我国第一宝”。
五、阳山豆腐
阳山豆腐
另外，阳山盛产大豆，当地农民历来善于制作豆腐。水是制豆腐的关键，阳山县山泉洁净，因而制作出来的豆腐特别嫩滑、鲜美。阳山豆腐主要有“酸水豆腐”和“石膏豆腐”两种，又鲜又白。焖、煮、烩均美味可口，这是阳山的招牌菜。阳山的山水豆腐根本不用放任何的添加剂，一直受到阳山人的欢迎。
当然，阳山特产绝不止这些，比较有名的还有淮山、板栗、玉米、杨梅等众多农产品。阳山，真是农产品的天堂。
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