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香肠要煮多久才熟
10-30分钟。香肠用普通锅煮一般要煮20至30分钟，用高压锅煮则煮10分钟左右。在煮香肠时可以用凉水入锅煮，这样可以让水分缓慢充分地渗透到香肠的组织中，让香肠更加的滋润，鲜美。如果用热水下锅煮，香肠表面的蛋白质收缩，就会影响水分的渗入。
香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食或冲物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠，主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。
煮香肠的技巧
1、控制温度：煮香肠的时候一定要控制好温度，因为香肠肉在肠衣中，加热之后其中又水汽就会蒸发，蒸发后会变成气体后体积就会膨胀，温度太高的话会导致香激缓肠爆开。
2、注意排气：蒸香肠的时候，如果发现香肠肠衣蒸发变大，这时候可以用针扎几下，这样可以避免影响香衫铅歼肠的口感。
3、时间不要过长：制作香肠的时间不宜过长，否则会导致香肠的口感受到影响。
香肠要煮多少分钟才熟
30分钟。
香肠一般要橘空煮20-30分钟才可以煮开。另外不在烧糊的状况下，煮得越久宴伍尘，腊肠和咸肉内的亚硝酸钠成分就越低。最终要提示的是，一定要用凉水入锅煮。那样才可以让水分迟缓地渗透到肉的组织中，让原本干瘪瘪的腊肠、香肠越来越更为滋养。
扩展资料
中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。
但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。世界晌禅上最长的香肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠，从而打破世界记录。
香肠要煮多久才熟啊
腊肠要煮20-30分钟才戚袜熟。
腊肠一般至少要煮20-30分钟才能煮熟，如果腊肠已经放了一段时间了，水派仔誉分已经干了，那就至少要蒸、煮半个小时才能熟，如果要看熟没熟的尘段话，可以用一根筷子插一下，一下子就插进去了就是熟了。
煮香肠的时候一般需要煮多少分钟才能熟
腊肠一般要煮20-30分钟才能煮熟。同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。
将洗净后的香肠下锅后烧开水，加上一点醋可分解亚硝酸，再转小火煮上20-30分钟即可。不过，水煮香肠时一定要冷水下锅，这样水分才能慢慢渗入肉的组织中，使旦陆枝干瘪的火腿更加滋润。如果是沸水下锅，肉表面蛋白质受热急剧收缩，影响亚硝酸盐的渗出。
扩展资料：
存放香肠的方法
自己做好香肠后，应将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为悉唯一节，进行结扎。两天后再翻转一次。晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般7-10天就差不多了。但不要晒得太干，否则口感就差了。晾干后的香肠用塑料袋装起来放进冰箱里速冻或冷藏，也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处。
腊肉如果打算两三个星期内吃掉，而室内气温又低于20℃，湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风、不被太阳直接照射的地方便可。否则，就必须放在冰箱的保温层，并将温度调校在4℃左右，这样模敏可贮藏三四个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。香肠、腊肉存冰箱中时，应用保鲜袋按一次食用量分装，这种方法保存的时间较长，但也应宜早食用。
参考资料来源：人民网-“四看一闻”挑选香肠腊肉晾干后需放冰箱存放
煮香肠需要煮多少分钟
煮香肠需要煮15-20分钟，具体的煮制时间取决于香肠的种类和大小，一般来说，如果是运薯自制的香肠，由于没有添加任何添加剂，煮制时间会比较久，需要20分钟以上；而如果是购买的速冻香肠，煮制时间则比较短，只需要15分钟即可。
食材清单：
1.肥瘦肉（最好带一点肥） 500g
2.鸡精适量
3.淀粉适量
4.料酒适量
5.糖适量
6.盐适量
7.老抽适量
8.烤旁御者肠机 1台
制作步骤：
1.将肉切成小丁，肥瘦分开。
2.加入肥瘦、鸡精、淀粉、料酒、糖、盐、老抽，搅拌均匀。
3.将肉腌制30分钟以上。
4.将肉塞进烤肠机里，把烤肠机扭到最大扭紧，烤肠机冒烟后，转小火继续烤。
5.煮香肠的同时，烧一锅开水，把香肠机放在锅边，把香肠一头系紧，另一头放到锅里，注意不要让水淹没香肠。
6.香肠煮到外面的肠衣裂开后，转中火继续煮15-20分钟即可。
7.香肠煮熟后，用剪刀在香肠上剪开几个小口子，拆腔即可食用。
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