大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于高压锅煮粽子的方法与步骤，高压锅蒸粽子要多少水这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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高压锅怎么煮粽子
煮粽子讲究火候逗告明和时间，没有经验的人，都是尽可能多煮一些时间，就怕粽子不熟。那么粽子煮多久才能熟呢？一般要看粽子的大小，还有煮粽子的方式了。
得小时候，每年端午节，家人包粽子吃，自己在边上等着。从上午开始包粽子，等到下午的时候才能吃到，因为那个时候用大铁锅煮粽子，锅大粽子友宽多，煮的时间也比较长，都等睡着了。
后来家里有了高压锅，煮粽子就比较快了，高压锅只要20-30分钟的时间就可以搞定，非常省时间。自从那以后，这个老方法一直沿用到现在，不仅可以快速出锅，煮出来的粽子又香又软糯。
高压锅煮粽子：
第一步，包好的粽子放入高压锅中，然后加满水，水没过高压锅，然后盖上盖子，上灶开始煮。
第二步，煮到上汽，然后转小火继续煮20分钟，等20分钟后就可以关火了。关火后等待气压下降，就可以出锅食用了，刚出锅太烫了，记得凉一点再吃。
粽子的保存方法：
煮好的粽子，如果不着急吃，就不要着急出锅，可以继续浸泡在水里。等到冷却后再捞出。端午节的时候，我们都会包很多粽子，一次性包那么多肯定吃不完。然而端午节的时候天气已经很热了，所以一定要学会正确的保存方法。粽子要挂起来，放在阴凉的地山告方，防止发霉变质，或者浸泡在清水里，放冰箱冷藏保存，这样粽子不会变质，也不会变硬。
高压锅煮粽子技巧方法小窍门
高压锅煮粽子技巧方法小窍门有四个，具体如下：
窍门一：包好的粽子要在清水中泡一晚上。浸泡过的煮出来的粽子很软很糯，煮的时候也不容易夹生。肉粽、蛋粽子除外，可以减少浸泡时宽销间，追求Q弹口感的甚至可以不浸泡；甜粽子还是尽量多泡一些时间，毕竟软糯香甜才是甜粽子的真谛。
窍门二：加盐或者糖两种料。煮咸粽子的时慎租游候，可以加上一勺盐，煮甜粽子的时候，要加上一些糖，这样可以放大粽子的香甜或鲜香的味道。
窍门三：煮粽子的时候加三次水。煮粽子的水一定要多，要把粽子完全淹没在水下面，不能让粽子漂浮在上面或者漏出水面，否则煮出来的粽子一定夹生。煮粽子的时间比较长，以4个小时为例，一般每隔1个小时左右需要加一次水，和煮饺子“点三水”一样，型如一共需要添加3次水。
窍门四：一般来说煮粽子至少要4个小时，有些比较大的粽子甚至需要六七个小时，别嫌时间长，短了熟是熟了，但不够软糯，不够Q弹，口感上会差不少。
高压锅煮粽子要用多长时间
半个小时，然后不要打开，闷一个小时最好。
用料：粽叶400片、糯米10斤、棕叶做捆绳克糯米泡5小时左右，煮出来不变形
包粽子的步晌答骤的做法
1、泡糯米5小时左右。
2、把粽叶撕小洗净开火煮10分钟，捆绳不碎，一定要煮过。
3、选择合适的叶子洗净，最好尺寸在4一6厘米宽最适用。
4、粽叶叠角一定要到位，不然会漏米薯戚，煮出来就不好吃。
5、将粽叶翻下来，右手掐住按成型状往右折，米离粽叶方口一厘米左右，包出来型状比较规范。
6、这就是叠角号型状。
7、捆绳恶斜角捆才不会散开宴手慧，一定要到位。
8、成品等待出锅。
如何用高压锅煮粽子
用高压锅煮的话，粽子下锅，水没过粽子即可，根据你煮的是一锅还是半锅，这里面的时间是有差距的，不管高压锅的大小，原理都是一样的，煮满锅上气后，需要转小火煮20分钟就够了，20分钟后就可以关火了，将高压锅移开炉灶，等气消了，开盖，马上出锅，因为这样把控的时间是刚刚好的，如果再将粽子逗留在水里，粽子就会膨胀爆开、糯米过分软烂。
高压锅煮粽子行腔的话要比普通大铁锅煮时间要短一些，还需要注意的是和粽子本身的大小有关，档李衫一定是要先泡软的，这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。一般情况下，普通的锅要40分钟左右，高压锅20分钟左右，如果你怕不熟的话，就关火以后闷上几分钟。
高压锅煮粽子的话要比普通大铁锅煮时间要短一些，还需要注意的是和粽子本身的大小有关，一定是要先泡软的，这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是扰渗熟了，否则，翻过来继续煮。一般情况下，普通的锅要40分钟左右，高压锅20分钟左右，如果你怕不熟的话，就关火以后闷上几分钟。
有些人喜欢直接在锅中把水和粽子同时丢进去煮，这样煮出的粽子极不容易熟而且影响口感，煮粽子一定要注意等水滚以后才放粽子，锅中的水要浸过粽面，在煮粽过程中不要添生水。煮粽子的时候上面压一个重物，避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
又是一年端午时节了。这端午节最不能缺少的就是粽子了。粽子的馅料很多，比如北方的甜粽子，南方的咸粽子。北方的放大枣，蜜枣，果脯，南方的放猪肉，板栗，蛋黄。各有各的美味。再说这煮粽子吧，以前没高压锅的时候，需要小火煮上1-2个小时。现在有高压锅了一般20分钟-30分钟准能煮好。
怎样用电压力锅煮粽子
可以用电压力锅煮粽子，具体步骤：
1、首先，把粽子放入高压锅内。
2、将煮好的沸水倒入锅中。
3、水一定要高过粽子表面。
4、选择煮肉选项，等待煮熟即可。
注意事项：
粽子中使用的主要敏伍宏成分是糯米，所以适量的吃对身体有好处，吃过了就会造成不易消化的后果，这是属于主食，一天最好不要超过5个。吃了粽子后应当相应渐少其他主食的摄入，另外，天气炎热，煮好的粽子要尽快吃掉，最好随吃随煮。
其实，对于粽子的制作是有一定的方法的，而不管人们是采用何种方法来制作粽子，其大体的步骤和流程是不变的，由于粽子食用过多会造成消化不良桥册的症状，因此，粽子虽然美味，大家在食用的时候也橘裂要注意控制食用量。
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