本篇文章给大家谈谈辽源美食，以及辽源特色美食餐厅对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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辽源特色美食有哪些
辽源在吉林省的东南部，每年来这里旅游的人相当多，作为东北重要省份，吉林美食丰富，来到这里，有吃不完的美味，辽源美食传承了东北美食的精华，不仅种类多，也很有特色，辽源特色美食有哪些呢？辽源特色美食攻略。
辽源特色美食——关东蒸饺
关东蒸饺是辽源很知名的美食，也是辽源特产，在辽源的街头，卖关东蒸饺的餐饮店非常多，可见这道美食的受欢迎程度。传统的关东蒸饺，都是采用猪肉、羊肉、牛肉等材扰模运料做成的，为了迎合更多人的口码顷味，也在不断的改良，比如现在还有了鸡鸭鱼肉，以及各种海鲜做成的馅料，味道好，特色鲜明，到辽源必吃。
辽源特色美食——酸菜五花肉卷
酸菜五花肉卷，这是一道传统风味小吃，辽源人最爱的一道菜肴，酸菜是东北人的最爱，尤其缓梁是冬天，几乎每家都会吃，所以这道菜尤其受欢迎，东北人喜欢在冬天用大白菜做成酸菜，然后在制作菜肴的时候，加上酸菜，这道酸菜五花肉卷，就是其中比较受欢迎的一道菜，酸爽可口，营养健康。
辽源特色美食——粘豆包
粘豆包想必大家都爱吃，这是东北很有代表性的一道面食，虽然现在很多地方都有粘豆包可以吃，但是东北的粘豆包还是不一样，尤其是辽源粘豆包，一般的粘豆包采用的是白面，而辽源粘豆包用的是细黄面，做出来的粘豆包口感更加细腻，吃起来也更加的健康！辽源美食粘豆包你爱吃吗？
辽源特色美食——东山烤土豆
东山烤土豆虽然看似简单，但是想要做得好吃还是很考验技术的，辽源美食东山烤土豆是当地知名小吃，采用已经煮熟的土豆为原料，把土豆用铁签子穿起来，放进炉子里面烤，一般四十秒翻转一下，避免土豆被烤糊，烤好的土豆外皮皱皱的，口感微脆，外脆里糯，相当好吃，只是大家要注意，刚烤好的土豆是很烫的。
辽源特色美食——灶糖
灶糖是古老的汉族传统名点，即是春节年节食品又是祭祀用品。每年的农历腊月二十三就是中国人常说的小年，这一天的习俗是“送爷”，据说这一天灶王爷要上天述职，所以家家户户会敬献瓜（也有人叫灶糖），为的是让灶王爷嘴甜一点，多在玉帝面前说好话，来年给家里一个更红火的光景。
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辽源有哪些特色小吃
辽源鸿宾碳火锅的牛腩火锅
辽源地处吉林省中南部，因为东辽河发源于此而得名，曾经是满族的重要发祥地之一。辽源还是中国第一个人工驯养梅花鹿的地区，也被誉为“中国梅花鹿之乡”。
至于问到辽源的美食小吃，首推的自然是壹周君有所耳闻，但至今未曾品尝的酸菜五花肉卷，以及关东蒸饺啦！
酸菜五花肉卷就是出门在外辽源人的“乡愁”！在当地，这是一道家喻户晓的美食。
当年新收货的兄哪拿大白菜，经过日晒后渍制而成酸菜；上好的走地猪，做完杀猪菜之后，留下最好的一块五花肉，切成细片，卷进酸菜丝盛入大盘子之中，浇上用葱花、蒜泥以及各种调味料拌成的酱汁，然后放入屉蒸大火蒸煮半个小时。
做好之后，酸菜分解了五花肉中的油脂，蒸出来的汤汁基本都没有油花，酸爽香鲜，一点都不油腻。
东北有句老话，叫“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，“东北饺子”沿着闯关东古道“闯”进大江南北，但是大家吃到的以水煮的饺子居多。
辽源的“关东蒸饺”，主要原料是猪牛羊肉，配料是大葱、香菇，鸡蛋等等，将猪肉香菇剁碎，混合鸡蛋清一起搅拌均匀，然后包入擀好的饺子皮中，放入大蒸笼里蒸熟即可。
比起南方人吃的蒸饺，关东蒸饺分量更足，咬上一口，汁水四溢......那份香浓，还原了关东游子一个“家的味道”。
还有满族人爱吃的家常小吃——粘豆包，也叫“年豆包”。主要原料是红芸豆，白糖和黄米面，最初是祭祀祖先用的祭品，后来努尔哈赤将它变成了军队里冬天里的军粮。
粘豆包的底垫有苏子叶、玉米叶和高粱叶等等。辽源的农家最常用的是干燥的玉米叶，一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬，等着过年来吃，又黏又香。
辽源著名的小吃还有肉血肠、高丽拌菜、牛肉豆腐锅、灶糖这些，大家有机会一定要去当地品尝一番
辽源有十大小吃，分别为肉血肠、高丽拌菜、牛肉豆腐锅、关东蒸饺、酸菜五花肉卷、灶糖、粘豆包等。下面给大家介绍一下这几种小吃。
牛肉豆腐锅中青睐牛肉是精选腱子肉，经过剔筋隔膜分离，物理排酸，5天冷冻存储，彻底去除异味，加入18种佐料，经过数小时腌制，肉质细嫩，久煮不柴，涮后入口细滑柔韧。汤是用鲜牛肉，不添加任何调料，经过24小时慢火煨煮，牛肉蛋白溶于汤中，汤清如乳，鲜香醇厚。
酸菜五花肉卷，东北酸菜是用当年新收的大白菜，经过日晒后渍制而成的，搭配各种肉类食材，是当地人最喜爱的美羡搭味。酸菜卷五花肉就是当地一道家喻户晓的美食。
酸菜卷五花肉，听起来感觉很油腻，但吃起来却一点都不油腻，因为在制作过程中以蒸为主，蒸熟后，五花肉里的油都被酸菜化解了，连蒸出来的汤汁都没有油花，非常好吃。
粘豆包，又称黄豆包或豆包。它是一种源于满族的豆沙包类食物。满族人传统上喜欢粘性的食品。目前在中国北方许多地区非常的普遍，是人们冬季餐桌不可或缺的主角。粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然，属传统天然食品的典范。粘豆包不但营养均衡，更包涵了古老的文化传承，是粗粮细作的先河。
辽源地处吉林省西南部，历史文化悠久，早在新石器时代就有先民在此繁缓枝衍生息，在清代，被尊为“盛京围场”，特殊的文化背景与地理区位，使得辽源人民的饮食偏东北风格，同时由于满足的饮食相互交融，形成特色的辽源饮食。
辽源人最爱吃的木偶过于血肠川白肉，特色的东北菜，全称应该是“酸菜炖白肉血肠”。有一首著名的网络歌曲《东北人都是活雷锋》，最后一句说：“翠花，上酸菜！”这里的酸菜就是指“酸菜炖白肉血肠”。到了冬天，白菜放不住，人们便把它腌成“酸菜”，在东北农村，几乎家家户户都要腌一些；白肉，就是五花肉；血肠，是把猪血加入其他作料灌进肠衣煮制而成的。酸菜切成细丝，飞刀切出整齐的白肉和血肠，也是大火狂炖。如果用来下饭，多搁点盐，如果直接把菜当饭吃，少搁点盐即可。
酸菜五花肉卷，冬天将养了一年的猪进行宰杀，选用五花肉和腌制的酸菜过程作为食材，听起来感觉很油腻，但吃起来却一点都不油腻，因为在制作中以蒸为主，蒸熟后，五花肉里的油都被酸菜化解了，连蒸出来的汤汁都没有油花，非常好吃。
1、酸菜五花肉卷
一道传统风味小吃，辽源人最爱的一道菜肴，酸菜是东北人的最爱，尤其是冬天，几乎每家都会吃，所以这道菜尤其受欢迎，东北人喜欢在冬天用大白菜做成酸菜，然后在制作菜肴的时候，加上酸菜
2、粘豆包
粘豆包，又称黄豆包或豆包。它是一种源于满族的豆沙包类食物。满族人传统上喜欢粘性的食品，有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动，如狩猎，砍柴等。目前在中国北方许多地区非常的普遍，是人们冬季餐桌不可或缺的主角。
3、关东蒸饺
饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。
4、灶糖
灶糖是辽源的特色小吃之一。据说每年的农历腊月二十三灶王爷要上天述职，所以家家户户会敬献灶糖，为的是让灶王爷嘴甜一点，多在玉帝面前说好话，来年家里会有更红火的光景。
5、东山烤土豆
东山烤土豆是当地知名小吃，采用已经煮熟的土豆为原料，把土豆用铁签子穿起来，放进炉子里面烤，一般四十秒翻转一下，避免土豆被烤糊，烤好的土豆外皮皱皱的，口感微脆，外脆里糯，相当好吃
饭店黄多少了，哈哈哈哈哈哈
辽源市有什么特色美食
辽源市的特色美食：
1、猪肉炖粉条，一道辽源名菜，粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道；
2、闹族茄子炖土豆，将土豆的软腻馨香发挥到极致，辽源人吃这道菜喜欢多点汤，用来泡饭；
3、酸菜炖排骨，以酸菜、排骨等食材为原料经过炖煮过程做出的家常菜，将炖好的排骨蘸逗迅上蒜泥；
4、牛肉炖萝卜，牛肉炖萝卜便是大连冬天最热山弯此捧的菜，吃完之后感觉特顺气。
辽源有什么好吃的饭店
作为吉林的重要旅游城市，辽源不仅风景好，好吃的东西也不少，北方人更多的是那种不拘小节的气势，这样的性格也体现在了美食上，北方人喜欢吃炖菜，喜欢烧烤。辽源有什么好吃的饭店呢？赶紧看看辽源好吃的饭店在哪吧！
辽源好吃的饭店——老渔翁笨锅炖
铁锅炖想必很多人都听说过了，这是在东北地区，非常受欢迎的一道佳肴，在很多的东北菜馆，这道菜都是一定会有的，老渔翁笨锅炖，这家店已经开了多年，老板热情周到，很多都是去迹毁李这里的老顾客，味道也比较正宗，铁锅炖是这家店的特色，不仅食材新鲜，分量也很足姿迟，配上东北小菜，完全足够了。
推荐菜：排骨酸菜锅，鱼锅，家常凉菜，糖醋萝卜
地址：向阳路梅丰小区烧烤一条街
辽源好吃的饭店——牛啤烤肉(东丰店)
吃烤肉一定要去当地最火的店，而且是人越多，证明这家店越好吃，牛啤烧烤是辽源地区很有名的一家店，肉类都很新鲜，烤肉口味可以自己选择，环境干净卫生，氛围非常好，点了烤肉，还可能会送一些小菜，非常的划算了，如果想要吃烤肉，对环境有一定要求的小伙伴，可以去这里试试。
推荐菜：甜甜群带菜，四福醉蟹钳，金牌肥牛板筋，麻辣章鱼,香甜芝士玉米
地址：御水丹堤门市大象门西行
辽源好吃的饭店——如意顺家常馆
这是一家很受欢迎的家常菜馆，除了有很多地道的东北菜可以吃之外，这里还提供了特色美食，比如鸡翅，烤鱼等等，这家店环境很不错，来过的人基本上都很满意，干净卫生，菜品选择也很多，如果想要吃家常菜的人，可以试试这一家，能满足不同口味的人的需求，关键物美价廉哦！
推荐菜：家常鸡肉，香辣鱼，特色鸡翅
地址：广场路69号
辽源好吃的饭店——老街鲜羊肉炭火锅(东丰店)
喜欢吃牛羊肉的小伙伴注意了，这家老街鲜羊肉炭火锅绝对不会让你失望，羊肉是东北菜中余者比较具有人气的，羊肉的吃法很多，烤羊肉，涮羊肉，焖羊肉??这家店主要是吃涮羊肉，羊肉新鲜大块，还有品质肥牛提供，好吃而且便宜，一般来这家店的人都是很多老顾客，服务号，回头客众多，值得去吃哦！
推荐菜：海鲜双滑，美国肥牛厚，老街手切鲜羊肉，老街手切鲜牛肉，西蒙肥羊
地址：通山街御水丹堤底商
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吉林辽源都有哪些知名的特色美食呢
中国的小吃非常多，不同的地区有各自不同的小吃，这些美食都有自己的特色，非常吸引人，中国的辽源，就有很多非常著名的小吃，非常受人们的喜爱，我们一起来了解一下，辽源小吃有哪些?
最出名的小吃就是酸菜五花肉卷，这个小吃其实是当地的传统美食，也是当地人最爱的一道菜，这道酸菜五花肉卷也是东北人最喜欢的菜，在冬天的时候几乎每家每户都会做这道菜来吃，所以它特别受人们的欢迎大家在制作这道菜的时候，通常会将白菜做成酸菜，然后放在五花肉卷中，当然我们可以从它的名字看出，这道菜里面还混入了五花肉，五花肉是非常好吃的一种肉，这道菜烹饪完成之后非常的酸爽可口，而且营养价值很高！2.粘豆包，这个小吃也是燎原比较有代表性的一道菜，现在中国有很多地方都可以吃到粘豆包，但是其他的地区制作出来的粘豆包和辽源的味道还是不一样的。
这里的战斗包大部分都是用的白面或者是细黄面这些面制作出来的包子味道才是最好的，口感非常细腻，而且吃起来很健康，它的含糖量也不高！
3.辽源的东山烤土豆也是比较著名的小吃。这道小吃是当地的特色，美食就是将土豆煮熟之后再做的，我们在烧烤摊或者是夜市也可以看到这道菜
通常是将土豆用铁签子串起来了，然后放在火上面烤，就像制作烧烤一样。将它烤得外脆里嫩之后就非常好吃，口感非常好，土豆的皮会变得比较皱，而且撒上调料之后非常的香。
4.辽源的灶糖也是比较著名的小吃，它是中国的汉族传统美食。这种小吃通常是在过年的谨轿时候使用的，也是用来祭祀的一种食物，这是从古代就传下来的习俗。
过年的时候人们会吃灶糖，用来祈求来年的好运。也用罩纯来祥闷肆祭祀灶神。其实好吃的小吃还有很多，也有一些小吃没有被人们发现，但是他们的味道也是非常好的。
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