各位老铁们好，相信很多人对洪七公叫花鸡都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于洪七公叫花鸡以及洪七公扮演者的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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常熟叫花鸡的来历
“叫花鸡”原出于浙江，是一些穷苦难民（或“要饭的”）偷来的鸡，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了，这是一道登不了大雅之堂的菜。
典故一
相传，很早以前，有一个叫花子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了的鸡肉。约100多年以前，常熟县城西北虞山胜地的“山景园”菜馆根据这个传说，去粗取精，精工效法创制此鸡。
典故二
传说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便把自认为美食的“叫花鸡”送给他吃。乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃毕，便问其名，叫化头不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开，成了“富贵鸡”。流传至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。
叫花鸡的正确吃法
1、洪七公叫花鸡的做法
首先应该准备好一只比较新鲜的鸡，一定要注意去除鸡的内脏，之后清洗干净，把它放在一个盆子里面，然后放入黄酒，食盐，生抽，酱油，料酒等多种调味品，把鸡肉进行腌制。在锅里放点油，把生姜葱花进行爆炒，稍微再切点香菇丁，胡萝卜丁，火腿，虾仁等多种食材，一起放进去炒。腌制好的鸡拿出来之后，在外面包上一层荷叶，用麻绳扎得牢固一些，放在里面烧，差不多好了的时候，把之前准备好的配料淋在叫花鸡上面。
2、叫花鸡要烤多长时间
浇花机之前制作的过程很重要，一般放进烤箱中烤的话，需要用到火烤制40分钟左右，一直等到外面的一层泥巴变干，稍微有点缝隙，然后再用旺火烤半个小时，最后还应该改成小火烤，大概一个半小时左右。因为在叫花鸡外层会裹一层土，想要是叫花鸡更加入味的话，一定要控制好烤制的火候，否则容易出现不熟的现象。等到叫化鸡烤好了之后，敲掉外层的泥巴就可以吃了。
3、孕妇能吃叫花鸡吗
孕妇肯定是可以吃叫花鸡的，叫花鸡里面主要是富含蛋白质，油脂，氨基酸等多种营养物质，对于孕妇而言，是属于比较营养的食材，基本上不会有太大的影响。但是孕妇平时在饮食方面一定要慎重，可以稍微吃点蔬菜水果类的食材，因为如果大量的补充身体内油脂含量较高的食物的话，容易造成的营养不良现象，甚至于是消化方面的问题，便秘，肠胃问题较为严重，会影响到胎儿发育。
4、叫花鸡用什么鸡
制作叫化鸡的话大多情况下都会选择土鸡，因为土鸡的体积比较小，而且肉质肥嫩，平时土鸡的运动量比较大，所以瘦肉会偏多一些。制作叫化鸡制作过程比较复杂，基本上需要在外面包好一层荷叶，一般荷叶包好了之后，还需要用泥土再包一层。用烘烤的方式才能做出来美食，一般在制作叫化鸡之前，在外面一层皮上，会刷上蜂蜜和油脂，就是为了防止土鸡的油不够多。
5、叫花鸡的营养价值
叫花鸡的营养价值含量是非常高的，首先含量最高的是蛋白质，补充身体内的多种氨基酸，而且还会存在着有效促进消化的食物，有些营养容易被人体吸收。而且还会富含着碳水化合物，油脂含量适度，同时对于人体有着很大的好处。一般吃鸡肉能够有效温中益气，改善脾虚肾虚的问题。同时帮助身体添加精髓，补充身体内脂肪和磷脂，便于人体的食疗价值也很好，改善营养不良，月经不调等问题。
电视剧83版射雕英雄传洪七公吃叫花鸡好香的表情是在哪集
哈哈哈，我特意去看了一下，是在83版《射雕英雄传之东邪西毒》这篇的第二集，黄蓉引他掉陷阱，紧接着就每次做好吃的让他教靖哥哥武功，希望帮助到你,满意请采纳哦~
叫花鸡哪家好吃
叫花鸡是一种传统的江苏常熟名菜，其制作材料包括嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。不同地区和店家的叫花鸡制作方法和口味有所不同。有许多品牌和店家提供叫花鸡，如大宋叫花鸡、洪七公叫花鸡等。在选择哪家叫花鸡好吃时，需要考虑口感、味道、食材质量等因素。据一些食客的评价，大宋叫花鸡味道特别好，肉质鲜美，鸡骨头嚼起来很香；而洪七公叫花鸡用的好像是冷冻鸡，口感不如大宋叫花鸡。此外，一些食客也推荐了一些其他的叫花鸡品牌和店家，如我们这边的大宋叫花鸡，吃过味道很好，有时候去还需要排队。因此，选择哪家叫花鸡好吃，需要根据个人口味和偏好来进行选择。
如何做洪七公的叫花鸡
用料：清水、黄酒、三黄鸡、鸡精、蚝油、白糖、麻油、生抽、面粉、食盐、姜葱蒜、洋葱、蘑菇。
具体制作洪七公的叫花鸡步骤如下：
1、取干净容器一个放入鸡精、生抽、蚝油、黄酒、麻油、白糖、食盐七种调料，加入清水将其搅拌均匀调成酱料。
2、把三黄鸡掏洗冲净放入锅中，加入姜葱蒜。
3、往锅内倒入调好的调料，把所有材料均匀混合涂抹到鸡身上，给鸡肉全身涂抹按摩5分钟。
4、盖上保鲜膜室温静置一个小时后打开保鲜膜给鸡翻身，盖上保鲜膜再静置一个小时。（注意这个要视乎温度而定，如果天气较热则需放到冰箱冷藏。
5、蘑菇和洋葱洗净，切成片状。
6、倒入酱汁，把材料拌匀，静置吸收3-5分钟。
7、取出腌制好的三黄鸡，把腌制好的材料塞入其腹部，塞满即可。
8、用牙签将材料固定好在鸡腹内。
9、用锡纸把鸡完全包裹起来。
10、取一定量面粉加入适量清水。
11、将面粉揉成光滑的面团，用擀面杖将面团擀成圆形。
12、用其将锡纸包住的鸡包起来。（用面团代替泥）
13、放入烤箱，调200火力烤30分钟后转180火力再烤90分钟。
14、取出烤好的叫花鸡，将面团敲碎，锡纸拆掉。
15、注意拆除过程中除了浓浓的香气还会发现里面流淌着很多鸡汁，用小碗将其盛起用来拌饭拌面都可以的。
16、将乞丐鸡切开或掰开，取出里面的配菜，完成。
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