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酵母菌是什么微生物
酵母菌(yeast)广泛分布于自然界中,种类繁多,已知的缓亏槐就有几百种。实际上酵母扰友菌不是一个分类学名词空敏,而是一类单细胞真菌的统称。由于酵母菌的种类复杂、形态多样、代谢特点存在很大差异,系统进化地位也不尽相同,因此很难对其下一个确切的定义。但一般认为酵母菌具有以下几个基本特征:个体一般以单细胞状态存在;多数以出芽方式繁殖,也有的进行裂殖或产生子囊孢子;能发酵多种糖类;细胞壁常含有甘露聚糖;喜在含糖较高、酸性的环境中生长。
酵母菌是真菌还是细菌
酵母菌是真菌。
酵母菌是一些单细胞真菌,可在缺氧环境中生存,人类直接食用量最大的一种微生物。形态通常有球形、卵圆形、腊肠形、椭圆形、柠檬形或藕节形等,一般为1.5微米~30微米。有细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质结构。酵母菌主要生长在偏酸性的潮湿的含巧键糖环境中,已知有1000多种酵母,根据酵母菌产生孢子的能力,可将酵母分成三类:形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌大竖。酵母菌体含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分和B族维生素等,以及滚宽大酶、辅酶、核糖核酸、甾醇和一些新陈代谢的中间产物,能提高发酵食品的营养价值。
拓展资料:真菌是一种真核生物。最常见的真菌是各类蕈类,另外真菌也包括霉菌和酵母。现在已经发现了七万多种真菌,估计只是所有存在的一小半。大多真菌原先被分入动物或植物,现在成为自己的界,分为四门。真菌自成一门,和植物、动物和细菌相区别。
真菌和其他三种生物最大的不同之处在于,真菌的细胞有含甲壳素为主要成分的细胞壁,和植物的细胞壁主要是由纤维素组成的不同。
酵母菌是什么生物
酵母菌不是一种生物,而是一类生物,是单细胞真菌的总称,下分很多种首乱源,者态可分芽殖酵母,裂殖酵母。还有人类使用得最多的酿酒酵母。酵母属于真核生物,有细胞壁陪衡,是真菌中的子囊菌亚门。
酵母菌属于什么微生物
酵母菌是单细胞真核微生物,形态通常有球形、卵圆形、腊肠形、椭圆形、柠檬形或藕节形等,比细菌的单细胞个体要大得多缺孝返,一般为1~5或5~20微米。酵母菌无鞭毛,不能游动。
酵母菌属于高等微生物的真菌类,具有典型的真核细胞结构慎乎,有细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、液泡、线粒体等,有的还具有微体。
在伏饥有氧和无氧环境下都能生存,属于兼性厌氧菌。酵母无害,容易生长,空气中、土壤中、水中、动物体内都存在酵母。
高中高中高中~生物:酵母菌是原生动物吗
高中备档清生物中酵母菌属于真核生物,相比原核生物他有真正蠢圆的细胞核。仿前所以它不属于原生生物,因为原生生物是针对更低等的一些生物来说的。
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