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头伏吃饺子的寓意是什么 头伏为什么要吃饺子
头伏吃饺子的寓意是什么
头伏吃饺子的寓意是“元宝藏福”。
头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
另外，头伏吃饺子，寓意“元宝藏福”。汉代东方朔在给《郊祀记》注释时说：“伏者，谓阴气将起，迫于残阳而未得开，故为臧伏，因名伏日也。”也就是说，过了夏至，天气一天比一天短，阴气放射，因为太阳余威还没有过去，压制着阴气，所以天气还很炎热。“夏日三庚数头伏”。庚属金，庚日避伏，饺子形似元宝，元宝属金，金宝长伏，“伏”与“福”谐音，因此，头伏吃饺子的谐意就是“元宝藏福”。
头伏饺子馅：
1、黄瓜馅饺子
黄瓜是夏季经常食用的瓜蔬之一，若吃腻了炒黄瓜或凉拌，不妨尝试一下新鲜的吃法：黄瓜馅饺子。不但清凉爽口，还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。
做馅时，要将黄瓜擦成细丝，再略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，一边炒一边捣碎，越碎越好，炒好后放凉。爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入鸡精、葱姜末等，一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去，不但面会更加筋道，而且口味也更好。
2、马齿苋馅饺子
马齿苋又叫长寿菜，可消炎、清凉、解毒，有预防痢疾的作用，并对胃及十二指肠溃疡、口腔溃疡等病症有疗效。将马齿苋剁馅之后包饺子，做出来的饺子别具风味，受到很多人的喜欢。
将新鲜的马齿苋洗干净，然后放入开水中焯一下，去除清水中过一遍，弄干净十分之后切碎备用。将马齿苋和其他的饺子馅搅拌均匀，就可以包饺子了。
3、香菇馅饺子
香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”的美称，对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》记载：“蘑菇可以益胃肠，化痰理气”。
准备好包菜一颗、香菇适量、十三香适量、食盐适量、生抽两勺、熟食用油适量、鸡精一勺。包菜切碎;香菇洗净切碎;加入适量熟食用油;加入十三香粉;加适量食盐;加少量鸡精。滴入少量生抽搅拌均匀，包菜香菇馅就做好了。
4、角瓜鸭肉虾仁馅水饺
对于老年人，以滋补肾气和滋阴养颜为主，往年这个季节老年人会出现阴虚、火旺等症状，在选择饺子馅上，以清淡为主，白菜、芹菜、角瓜、冬瓜都是不错的选择。他为老年人推荐一款鸭肉虾仁角瓜馅的水饺，有助于老年人提高免疫力，补充蛋白质和锌等元素，但注意一点，角瓜馅的饺子，不用蘸醋和酱油，应该蘸姜汁。
5、鸡蛋鱼肉西兰花水饺
针对暑假里天热、容易造成儿童缺铁缺锌，炒熟的鸡蛋黄配上鱼肉、少许西兰花作为馅料，能补充钙和卵磷脂，能提高孩子注意力。
另外，冯权提醒市民，很多人都把喝饺子汤和吃饺子的顺序弄反了，其实应该是吃饺子前先喝饺子汤。潮湿闷热的伏天里，佐饺子的小菜也尽量选爽口不油腻的，比如蒜泥蒸茄子、芝麻酱拌穿心莲。
头伏吃饺子的说法
头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。另外，头伏吃饺子，寓意“元宝藏福”。
汉代东方朔在给《郊祀记》注释时说：“伏者，谓阴气将起，迫于残阳而未得开，故为臧伏，因名伏日也。
”也就是说，过了夏至，天气一天比一天短，阴气放射，因为太阳余威还没有过去，压制着阴气，所以天气还很炎热。“夏日三庚数头伏”。
庚属金，庚日避伏，饺子形似元宝，元宝属金，金宝长伏，“伏”与“福”谐音，因此，头伏吃饺子的谐意就是“元宝藏福”。
头伏为什么要吃饺子有什么寓意
头伏吃饺子是因为：饺子类似元宝，饺子在我们的文化中一直有“元宝藏福”的含义。
俗话说：“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，头伏之所以要吃饺子，是因为饺子类似元宝，饺子在我们的文化中一直有“元宝藏福”的含义。另外“伏”与“福”谐音，所以头伏吃饺子是为了讨个好彩头，希望吃了饺子能够壮身体平安度夏。
头伏的推算：
初伏是关于日历法的一种说法，指夏至后的第三个庚日，是三伏中头伏的第一天，通常也指从夏至后的第三个庚日起至第四个庚日前一天的一段时间。
按中国的日历法来说，是真正暑天的开始。初伏固定为10天，初伏从夏至日后第三个庚日始（称入伏）。
头伏吃饺子什么意思
头伏吃饺子的意思是平安度夏。
头伏吃饺子是传统习俗，饺子在古代是平时难见的食物，但是因为饺子形似元宝，元宝属金，金宝长伏，恰好“伏”与“福”谐音，寓意福气满满。因此，人们选择在头伏这一天吃饺子，也寓意着希望能够平安度过苦夏的意思。
汉代东方朔在给《郊祀记》注释时说：“伏者，谓阴气将起，迫于残阳而未得开，故为臧伏，因名伏日也。”也就是说，过了夏至，天气一天比一天短，阴气放射，因为太阳余威还没有过去，压制着阴气，所以天气还很炎热。而“夏日三庚数头伏”，因此人们会选择在初伏吃饺子，希望平安过夏。
头伏的解析
头伏，是“三伏”之第一伏。其日期从夏至后的第三个庚日起，至夏至后第四个庚前一天这段时间。因为每个庚日之间相隔10天，所以初伏时间是10天。三伏中的“伏”，有两层含义。第一，表示阴气受阳气所迫藏伏地下；第二，指天气太热，宜伏不宜动。其气候特点是“高温、高湿”。
“三伏”与“三暑”（二十四节气中的小暑、大暑、处暑）均代表高温极端天气，时间轴和温度轴上的曲线表现基本一致：暑天来，伏天到；伏天消，暑将尽。古人之所以将一年中的极热天称“暑”，同时又找出了一个“伏”与之搭伴，除了文化含义外，另一重要目的是出于养生的考虑。
头伏为什么要吃饺子
初伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
过去，初伏之时恰逢麦收不到一个月，家家有粮，就利用这个时候享享口福，又有“好吃不如饺子”之说，因此饺子自然成为首选。饺子形似元宝，“伏”与“福”同音，因此“初伏”饺子又有“元宝藏福”的说法。
在炎热的夏天，人们容易胃口不好，吃不下东西，而饺子正是传统习俗中开胃解馋的。人们在“初伏”吃饺子，希望能平安度夏。
更重要的是，“初伏”吃饺子，再喝上热乎乎的原汤，发一身汗，有驱散盛夏“毒火”，弥补闷热天气体力消耗的作用。
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