大家好，今天小编来为大家解答菜刀辣椒鱼头打一菜名这个问题，鱼头吉祥菜名很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
刀,辣椒,两个鱼头,打一菜名
剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口，风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是茶油。剁椒鱼头味辣、偏咸鲜，尤以湖南湘潭所作最为出名，风味独具一格。湖南湘潭的剁椒鱼头是在大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的。它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。火辣辣的红剁椒，复盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。据说清朝雍正年间，黄宗宪为了躲避文字狱，逃到湖南一个小村子，借住农户家。这携握家人很穷，买不起菜，幸好晚上吃饭前，农户的儿子捞了一条河鱼回家。于念简是，女主人就在鱼肉里面放盐煮辩高庆汤，再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸。黄宗宪觉得非常鲜美，从此对鱼头情有独钟。
一把菜刀一碗辣椒,一个鱼头,打一菜名
答案：剁椒鱼头
其中刀寓意剁，这个动作是用菜刀进行，所以用菜刀的图片。第二幅则直接指辣椒梁侍，而第三幅图也是直指鱼头。因此答案是橡慎吵剁椒鱼头。
剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口，风味独具一格。特孝宴别指出的是此菜所使用的油是茶油。剁椒鱼头味辣、偏咸鲜，尤以湖南湘潭所作最为出名，风味独具一格。
有刀,有辣椒,有鱼头,打一成语
谜底是菜名，而不是成语。谜底是剁椒鱼头。题目中的“刀”可以解释为“菜刀”，菜刀可以用来剁辣椒和鱼头，所以这个菜名就是“剁椒鱼头”。
剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。
通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
扩展资料：
菜品历史
剁椒鱼头的出处，据说可以追溯到清代雍正年间。反清文人黄宗宪因文忌“文字狱”而出逃，路上途经湖南的一个小乡村，借住在一个贫苦的农户家。农夫从池塘中捕回一条胖头鱼，农妇便用做菜来款待黄宗宪。鱼洗净后，鱼肉放盐煮汤，再用自家产的辣椒剁碎后与鱼头同蒸，不想黄宗宪吃了觉得非常鲜美，无法忘怀。
事平回家后，便让家厨将这道菜加以改良，于是便有了今天的“剁椒鱼头”，并成为湘菜蒸菜的代表。
打一菜名一把菜刀几只辣椒两个鱼头
菜名：剁椒鱼头
解题：菜刀的功能是砍、剁食材；辣椒取“椒”字；鱼头就是主体，将几个关键字组合起来，就是湖南省的传统名菜。
【作法】
材料：鱼头、姜末、料酒、美极鲜味汁、鸡精、胡椒粉、剁椒旁拆姿末、辣椒酱、蒜末、香葱末、糖、白酒、金龙鱼小榨菜籽油适量
1、鱼头从中间斩开，但不要切断，清洗干净后加姜末，鸡精，胡椒粉，料御槐酒腌制1小时。
2、锅中放油烧热，加剁椒和腌辣椒酱，一部分蒜末炒香，烹入白酒，再加糖翻炒均匀。
3、鱼头摆入盘中，放上炒好的运绝剁椒，入蒸锅。
4、水开后盖上盖子大火蒸15～20分钟。
5、蒸好的鱼头取出撒上剩余蒜末和香葱，再浇上热油。
6、剁椒鱼头完成，上桌直接食用即可。
刀,辣椒,鱼头打一菜名叫什么
剁椒鱼头。
剁椒鱼头属湘菜系，是湖南的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。
特别指出的是此菜所使用的油是茶油。湖南的剁椒鱼头是在大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的。剁椒鱼头有极高的营养价值，具有多种保健功效，对人体在防治一些疾病与美容上都是非常大的，剁椒鱼头开胃以及滋补身体上及美容养颜上都是非常不错的。
营养价值
鱼头：营养高、口味好，有助于增强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。
辣椒：开胃消食，暖胃驱寒、止痛散热，肌肤美容、降脂减肥，抵抗癌症、保护心脏，促进血液循环、降低血压。
扩展资料：
剁椒鱼头的历史：
剁椒鱼头是湖南的一道传统美食，起源于清代。
相传，清代雍正年间，湖南有一位文化名人黄宗宪途经湖南的一个小乡村，农夫从池兆乱塘中捕回一条雄鱼招待他。
农妇将鱼洗净后，鱼肉放盐煮汤，再用自家产的辣椒剁碎后与鱼族歼档头同蒸，不想黄宗宪吃了觉得非常鲜美，无法忘怀。后来，黄宗宪让家厨将这道菜加以改良，于是便有了今天的‘剁椒鱼头’。
参考资料来改世源：百度百科-剁椒鱼头
关于菜刀辣椒鱼头打一菜名，鱼头吉祥菜名的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
