老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于荠菜花煮鸡蛋的功效与作用和荠菜鸡蛋的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享荠菜花煮鸡蛋的功效与作用以及荠菜鸡蛋的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
荠菜煮鸡蛋的功效和作用是什么
荠菜煮鸡蛋可以祛风，除湿，荠菜煮鸡蛋做法如下：
准备材料：鸡蛋9个，食盐2小勺、荠菜花1小把
步骤：
1、将鸡蛋和荠菜花清洗干净。
2、放入锅中，加适量清水，盖盖开中大火煮。
3、煮开后转小火，再煮8分钟左右。
4、然后用勺子将蛋壳敲一敲，便于入味。
5、晌汪加2小勺食盐，增加底味，吃起来更香。
6、再次2~3分钟，关火后焖制过夜，可以充分入味。
7、成品。
荠菜药用功效：
(1)荠菜含有较多的雏生素A，对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。
(2)荠菜可使胃肠道清洁，大行还可以降低人体血液中的胆固醇含量，同时降低血糖。
(3)荠菜中胡萝卜素含量较高，所含的维生素C也能阻断亚硝胺在肠道内形成，可减少癌症和心血管疾病的患病几率。
(4)荠菜是一种清香鲜美的蔬菜，多食荠菜可使你的秀发乌黑靓丽。荠菜的清热解毒滚谨哗、凉血止血作用，对防止头发早白也十分有益。
以上内容参考：百度百科－荠菜煮鸡蛋、人民网——食用荠菜赛仙丹荠菜4大药用功效
荠菜煮鸡蛋有什么营养价值荠菜煮鸡蛋的功效与作用
荠菜又叫做土菜，清明节每个家庭都会吃荠菜煮鸡蛋，寓意粗腊新的一年聚财求子。那么荠菜煮鸡蛋有什么营养价值?荠菜煮鸡蛋的功效与作用有哪些?
荠菜煮鸡蛋的营养价值
荠菜花煮鸡蛋，可以凉血止血、补虚健脾、清热利水。荠菜的营养价值很高，有一定的药用价值，春吃荠菜有助于增强机体免疫功能，降低血压、健胃消食。
荠菜根很有营养，有俗语：“挖荠菜不挖根，不如在家蹲一蹲”。中医认为，荠菜具有清热解做凳裂毒、凉血止血、健脾明目等功效，故能治尿血、吐血、腹泻、水肿等病症。
民间还有“三月三，荠菜当灵丹”的谚语说法。就是说三月三这天吃荠菜，可强身治病。《本草纲目》中记有“荠菜可清肝明目，和脾利水”，所以三月三吃荠菜像是吃灵丹妙药了。
荠菜煮鸡蛋的功效与作用
民间不仅有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。
在中药里，地菜的药用价值很广泛，被誉为“菜中甘草”。中医认为，荠菜味甘、性凉，有和脾、利水、止血、明目等效用。
有营养专家认为，荠菜煮鸡蛋能纯闭否治头痛和祛湿寒，其科学性还有待考证。但从营养学角度来讲，荠菜含有大量的胡萝卜素、维生素B和维生素C等，鸡蛋的蛋白质含量也丰富，两者结合在一起，适当食用，于身体是有好处的。
荠菜煮鸡蛋的做法做法一：
1、荠菜花洗干净，剪成小段放入锅里头，放些水并煮开
2、取出荠菜花，将鸡蛋剥壳打到锅里头，放点儿盐和麻油
3、再煮片刻即可出锅。
做法二：
1、把荠菜花用淡盐水浸泡一段时间把草鸡蛋清洗干净
2、把荠菜花首先放在锅底，鸡蛋放在上面加水，加少许盐小火煮鸡蛋
3、等到水开3分钟后将鸡蛋捞出放在清水里，把鸡蛋轻轻敲破，在放入荠菜花水里煮一会儿即可。
荠菜花煮鸡蛋有啥功效 具体作用
1、荠菜花煮鸡蛋具有凉血轿册止血、补虚健脾、清热利水的功能。
2、在中药里，荠菜的药用价值非常广泛，被誉为“菜中甘闭孙宏草”。祖国医学认为：荠菜味甘、性凉，归肝、脾、肾经，有和脾、利水、止血、明目等效用。荠菜花煮鸡蛋，可以凉血止血凯拦、补虚健脾、清热利水。
荠菜花煮鸡蛋的功效是怎样的
1、荠菜花煮鸡蛋能保护人类心血管，能促进血液循环也能净化血液，它还能营养心肌，促进心核敬肌收缩，对稳定血压有很大好处。
2、能让人体吸收丰富微量元素钙和磷也能让人体吸收一些胡萝卜素，这些物质对骨骼发育有促进作用，它能促进人体对微量元素钙的吸收，预改前慎防缓解缺钙，能降低骨质疏松和骨关节疾病的发病率。
3、能缓解体虚病，能提高肾脏功能也能起到利水消肿的重要作用，它对人类的肾功悔册能减退和肾炎水肿以及小便不利等等都有一定缓解作用。
4、还能提高人类大脑功能，因为荠菜花中含有多种维生素和活性成分，而鸡蛋中含有丰富的磷脂和高质量蛋白。
人体在吸收这些营养或能营养脑神经，便能促进脑细胞再生，也能促进智力发育，它能让人类大脑功能明显增强，可预防记忆力减退，也能降低老年痴呆的发病率。
老荠菜花煮鸡蛋有什么功效
具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功能。
荠菜味美且具有较高的营养价值，其维生素C的含量比大白菜高2.5倍以上，维生素B2的含量高于雪里红，居蔬菜之首，叶绿素和纤维素的含量也相当丰富。先民们对此认识很早，应用也绝斗很昌羡普遍。比如，常用荠菜做春卷、包水饺、煮鸡蛋水、青炒做菜等，不仅味道鲜美可口，而且还对头晕、心慌、消化不良、眼目昏花、流鼻血、周身水肿等多种疾病有预防和辅助治疗作用。
扩展资料：
注意事项：
荠菜花生长在野外环境，在采集之后需用清水清洗干净，不可耐宏拍直接泡水食用，以免摄入过多的微生物和环境尘埃，影响健康。
荠菜花和荠菜一样属于寒性的食物，自身属于寒性体质的人群不适合食用荠菜花茶，以免出现脾胃虚寒，引起腹泻反应。
荠菜属于过敏类食物，含有的多种植物碱成分都对人体有刺激作用，过敏体质的人群不适合食用。
参考资料来源：人民网-春季吃点荠菜健脾又明目
参考资料来源：百度百科-荠菜花煮鸡蛋
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