很多朋友对于法国贝隆生蚝和中国生蚝之乡是哪里不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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世界顶级生蚝产自哪里
世界顶级生蚝产大多产于法国。品种分别如下：
1、白珍珠蚝产地：法国西南部
在法国蚝中，白珍珠蚝是难得的海水味适中，而且蚝肉比较爽口，口感清甜，但缺点是余味不足。
2、吉拉多生蚝产地：法国西部的拉罗歇尔和奥列隆岛
鲜有以养殖者家族名字命名的生蚝。“吉拉多”是法国名蚝代表之一。开盖以后的吉拉多，边缘色泽淡褐色，肉质丰腴，入口带有浓烈海水味，随后口腔爆破出浓烈的水果奶香，回味10多秒不能散去。
3、贝隆生蚝产地：法国贝隆海口
法国生蚝名声在外，“贝隆”生蚝就有“世界生蚝之王”称号。但如果初次吃生蚝的你一上来就冲着法国贝隆这种重口味的欧洲蚝，味如嚼铜锈之气，大概只会让你吃不了兜着走，这不是一般人所能胜任的。就如一瓶价格不菲的烈酒一般，只有行家才会对其不断追捧。其入口后有强烈的金属味道，因此别名“铜蚝”。
法国生蚝品种排名
法国生蚝品种排名是：法国贝隆生蚝、法国吉拉多生蚝、法国金钻生蚝、法国水晶生蚝、法国黑钻生蚝。
1、法国贝隆生蚝：这种牡蛎被称为铜牡蛎，被认为是牡蛎中最好的，属于重味牡蛎的等级。超级牡蛎吃食物的深水体验区。因为是重味牡蛎，所以必须和品牌酒结合才能达到综合口感。廉价的葡萄酒根本压制不了贝龙牡蛎铺天盖地的猛烈攻势，品尝时会感到麻痹。因此，实幼十足的贝隆牡蛎被称为牡蛎之王。
2、法国吉拉多生蚝：肉质丰满，牡蛎肉肥硕、紧实、富有弹性，口感香甜，富有层次感。无论是生产季还是非生产季都要进行大规模出货，因此由于季节变化，产品质量无法维持在稳定的水平。
3、法国金钻生蚝：金钻牡蛎的风味特点是入口微咸，然后以甜为主，带有矿物味。三者融合在一起，达到完美的平衡。这种牡蛎是从蓝捕获牡蛎中挑选出来的，它的珍贵之处在于它的壳小、肉大、味道独特细腻。
4、法国水晶生蚝：水晶牡蛎的风味特点是肉质细嫩多汁，入口海水的咸味扑面而来，然后慢慢出现坚果和水果的香气，口感相当清爽。
5、法国黑钻生蚝：黑钻石牡蛎的特点是口感很甜，丝滑如奶油，肉质超厚，酥脆有弹性，但很软，回味悠长。
日本生蚝和法国生蚝的区别
日本生蚝和法国生蚝的区别就是：日本生蚝个头较小，清淡鲜美。法国生蚝个头较大，品质出众，产量稀少。
贝隆蚝属于欧洲扁蚝(Ostrea Edulis)，只有原产法国贝隆河的欧洲扁蚝才可称之为贝隆蚝。熊本生蚝，原产日本,后移殖美国加利福尼亚。熊本生蚝清爽、鲜甜、细嫩。个头较小,清淡鲜美。
不同国家的生蚝
全世界的牡蛎种类有100多种，颜色、大小、风味有所出入。牡蛎属于典型的滤食性贝类，水质、饵料组成都会影响到牡蛎的风味与口感。因此在不同产区，生蚝的品质特色有所不同，比如法国的顶级贝隆蚝。有独特的奶油味和果香味，日本的熊本生蚝也别具一格，具有清爽、滑嫩的口感。
原产自法国贝隆河的贝隆蚝堪称蚝中之王，出产的是状似扇贝的扁型蚝，这种蚝产自不列塔尼地区的贝隆河口，该处的水域清澈且具有丰富的浮游生物，孕育出的生蚝特色分明。带有香甜的海藻与碘的风味，并带着核果般的香气，口感脆而弹牙，矿物质强烈，甚至略显刺激，并非人人都能接受，但却让不少饕客趋之若鹜。
问问大家,法国生蚝怎么样哪里的比较好
欧洲人对牡蛎特别着迷，牡蛎在许多地方都有生产。在许多欧洲牡蛎中，最受欢迎的是法国牡蛎。法国牡蛎的代表是第一个推广庇隆牡蛎的，这种牡蛎越来越罕见了。它们生长缓慢，成活率低，一直是美食家的最爱。牡蛎，也被称为牡蛎或臭虫，分布在世界各地的温带和热带海洋。它们是软体动物双壳类牡蛎的总称，而欧洲本土的牡蛎则是被称为扁牡蛎的可食用牡蛎，以其健康闻名于世。法国生蚝怎么样？哪里的比较好？
起源于法国庇隆河的庇隆牡蛎堪称“牡蛎之王”，产自布列塔尼地区庇隆河口的扇贝状扁平牡蛎，这里海水清澈，浮游生物丰富，养殖的牡蛎特征鲜明，有甜海草和碘的味道，有核果般的香气，牙齿脆而有弹性，矿物质也很强。一只贝隆牡蛎通常要生长四年，然后放在海水中两个月才能增重，这样才能培养出贝隆牡蛎的独特风味。贝隆牡蛎不是一年四季都有的。最好的季节是9月、10月、11月和12月，肉质香甜，口感鲜嫩。光是听到这个狂野的名字，这种顶级食物就令人兴奋。
法国西北部布列塔尼西海岸的费恩斯坦省盛产海鲜，尤其是距离阿旺桥约15公里，距离坎佩尔约30公里的巴依河口出产的贝隆牡蛎，肉质饱满，咬起来脆脆，有着特殊的榛子香气，特别明显的金属味，因此也被称为铜牡蛎。贝隆牡蛎已被认证为法国AOC的原产地。贝隆生产的牡蛎不仅美味，也是贝隆口最早开始人工养殖扁形牡蛎的地方。因此，在19世纪，贝隆成为欧洲扁牡蛎的代名词。
1864年，一个叫索尔米尼亚的家庭首次在巴涅河河口养殖牡蛎，逐渐建立了巴涅牡蛎的名声。到现在，这个有着百年历史的家族还在从事牡蛎产业，但现在主要经营游客的零售业务，并开放参观他们拥有的港口附近的归属感城堡。
世界十大顶级生蚝
法国贝隆生蚝、法国吉娜朵生蚝、澳洲悉尼岩蚝、熊本生蚝、新西兰布拉夫Bluff生蚝、南非纳米比亚生蚝、韩国统营生蚝、韩国统营生蚝、加拿大莫尔佩克湾生蚝、爱尔兰高威生蚝。
俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。
生蚝不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。生蚝的含锌量居人类食物之首。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。
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