大家好，今天来为大家分享清补凉配方的一些知识点，和夏季清补凉配方的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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广东清补凉煲汤配方
广东清补凉煲汤配方
广东清补凉煲汤配方，中国从古至今都有着丰富的饮食文化，中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，各有千秋，清补凉是一款既可以是甜品又可以是炖汤，下面来看广东清补凉煲汤配方吧。
广东清补凉煲汤配方1清补凉瘦肉汤（广东第一汤）的做法
备好所需要的材料。
瘦肉洗干净改刀切小件。
清补凉材料选用枸杞子的需要汤煲好前10分钟再落入。
所有材料连生姜片（或陈皮）一同落入汤煲里。
调校煲汤时间开煲。
落入枸杞子后十分钟即可关火。
熬煲一个半小时便可了，可以现在落入小许盐调味也可以伴些盐上餐桌上随个人喜好而调味。
就这么简单，广东第一汤就轻易煲好了。
小贴士
清补凉用料并没有严格要求，按个人喜好或身体需求调整用料，例如需要体质较虚可选用红枣起补血作用，选用枸杞子对眼睛起保健作用等等。
广东清补凉煲汤配方2清补凉汤的做法
焯水猪骨头、百合、芡实、玉竹、薏仁、茯苓、白扁豆、山药片、麦冬、莲子、党参、沙参
清补凉食材全部淘洗干净，把党参用剪刀剪短，用清水浸泡20分钟
清补凉食材和焯水猪骨汤一起放进电压力锅内
加适量清水
上盖，按豆筋键煲1小时模式
时间到了等电压力锅冷却后开盖，加适量盐
加适量鸡精调味，即可饮用
清清甜甜的清补凉汤，适合夏天的一款汤，清热、祛湿、润燥！
广东清补凉煲汤配方3清补凉鸡汤的做法
首先备好干货，清洗干净
鸡开胸，慢慢的'把鸡肉跟骨头分离
这是半成品
这是已经完成的，把肉跟鸡架分离开！
到这里估计有朋友产生疑问，为什么不把鸡切块熬汤，而是鸡肉跟骨头分开！
主要是我嘴馋，鸡骨头可以熬汤，鸡肉可以做其他好吃的，例如：虫草蒸鸡肉，桑拿鸡…等等！
当然，觉得麻烦的朋友们可以直接把鸡切块熬汤也是可以的！
水烧开，把鸡骨头焯水一遍！
这里是一只鸡，把肉拆分出来，份量还是蛮多的！但是今天我们的主角是鸡架！
把鸡架跟汤料放入汤锅里，加水加姜片！
熬一个半小时！熬好后即可加盐调味！
正宗的清补凉配方
正宗的清补凉配方
正宗的清补凉配方，清补凉是非常有名的糖水，很多地方都有清补凉，不同的地方的做法不同，清补凉多以成糖水及老火汤的形式出现，不同地区有其独特的风味和食疗效果，以下分享正宗的清补凉配方。
正宗的清补凉配方1清补凉汤
清补凉汤又称四味汤，主要是沙参，玉竹，莲子和百合，也可以再加上雪耳，薏米，芡实，准山等。是一道清润健脾祛湿，四季皆宜的汤水。
原料：沙参、玉竹、莲子、百合、雪耳、薏米、芡实、瘦肉、鸡骨架、盐。
做法步骤：
第1步、雪耳泡发，去蒂撕小块。
第2步、沙参，玉竹，莲子，百合，薏米，芡实放水泡半小时，清洗干净。
第3步、瘦肉，鸡骨架飞水，洗净浮沫。(鸡骨架是我做咖喱鸡切下的鸡背部分，没什么肉，我就用来煲汤了。没有只放瘦肉就行。)
第4步、把以上材料放入电压力锅，按煲汤键开煮就行。(没有压力锅，就大火烧开转小火煲2个小时。)
第5步、煲好后，用隔油勺撇去肥油，放盐调味即可。
第6步、补而不燥，清润健脾。
正宗的.清补凉配方2根据家庭人数选择适量的材料。将北沙参、百合、红枣、枸杞、芡实、薏米清洗干净，沥干水分；
银耳加适量水泡发后去蒂，撕成小块备用；
莲子浸泡半个小时左右，去掉莲子心；
北沙参、淮山浸泡半个小时；
薏米干锅煸炒至微黄。（这样是为了去除薏米的寒性，增强去湿效果）
将薏米、淮山、北沙参、芡实、莲子加入适量清水，用高压锅煮十分钟；
加入枸杞、红枣、银耳、百合，依个人口味加入冰糖煮三十分钟至熟软。
大功告成啦！放凉后即可食用，冷藏后食用口感更佳。
正宗的清补凉配方31.老鸽子一开六，洗干净
2.清补凉冲洗一下，红枣去核，用碗放入农夫山泉浸泡备用。
（清补凉可以去药材店跟老板说煲汤的，药材店就会帮你抓，或者买汤料包，但汤料包总差强人意）
鸽子冷水下锅倒入少于米酒，姜去皮拍一下放进去，大火烧开多煮5分钟
取出冲洗
洗至没有泡沫干净诱人
把姜、浸泡的水以及清补凉药材倒入锅中，加入剩余所有农夫山泉，放入洗净鸽子。大火烧开转中小火煲150分钟。放盐调味即可。
如果大家觉得时间久也可以尝试用乳鸽做。乳鸽只需要药材煲30分钟，放入乳鸽煲15分钟，熄火焖15分钟调味即可！（农夫山泉1升即可）
正宗广东清补凉配方
材料通常有绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣和南北杏，并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果。
广东清补凉是以薏米、红枣、白木耳、赤小豆、莲子为主材的菜肴名。制作主料：薏米、红枣、白木耳、赤小豆、莲子。辅料：冰糖。
清补凉是主要流行于两广地区的一种饮品，清补凉，凉而能补，补而不燥，男女老少皆宜，特别适合久病体虚、脾胃虚弱、肺气亏虚，表现为胃口不好、大便溏稀、心慌、心悸、少气懒言、口干舌燥的人，所以称为清补凉。清补凉多以糖水或老火汤的形式出现，不同地区有其独特的风味和治疗效果。在广东、香港和澳门等地区，清补凉是夏天清热去湿的老火汤，用淮山药、莲子、芡实、薏米、百合，红枣和瘦肉，或放入沙参、玉竹、陈皮、龙眼等健脾祛湿、润肺的材料，煮成汤，熬成粥。广西清补凉更类似水果、什锦冰，用西瓜、菠萝块、绿豆等为材料，相对简单。海南清补凉结合了广东和广西的长处，添入了海南产的新鲜椰肉、椰汁等，看上去属于糖水，吃起来软香甘甜。
广西清补凉的做法
广西清补凉的做法
广西清补凉的做法，世界各地都有自己当地特色的各种特色小吃、绝味佳肴，吸引着很多的人。贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃，唯有美食与爱不可辜负。以下分享广西清补凉的.做法。
广西清补凉的做法1广西清补凉的做法步骤
材料:银耳、莲子、薏仁米、百合。
材料:红枣、枸杞子。
配料:冰糖。
先把莲子、薏仁米、百合用盐水洗净去味。
莲子、百合、薏仁米、红枣四样食材放入高压锅加1500ml水。
十五分钟即煮饭功能。
再把银耳泡发好。
十五分后加入银耳、枸杞子、冰糖再熬十分钟即可饮用了。
成品。
三伏天消暑利器哦。
冰镇一下口感更佳。
广西清补凉的做法2清补凉的做法步骤
今天把家里有的材料都用上了，虽不太齐，但是也足够消暑了。材料有：莲子、百合、沙参、绿豆、红枣、枸杞子。
材料：半朵银耳用清水泡开。
准备适量的冰糖。
除银耳、枸杞子、冰糖外，其他材料清洗干净后放入养生壶。
加入1500ml左右的水，启动甜品功能，时间为1小时10分。
煮制时间还剩30分钟时，放入银耳和枸杞子。
盖盖继续炖煮。
时间还剩5分钟时，放入冰糖化开。
时间结束，糖水已经煲好了。
广西清补凉的做法3广式清补凉的做法
步骤1
枸杞，红枣，用清水浸泡。备用党参切成两厘米的段，和麦冬用温水浸泡。备用银耳用清水泡，泡开后撕成小朵。备用
步骤2
薏米，用温水浸泡三个小时。
步骤3
泡好的薏米用电压力锅，按1：8的比例放水。加入泡好的银耳。压20分钟。
步骤4
熬好的薏米和银耳转入砂锅，放入之前浸泡的红枣，党参，麦冬。烧开后，加如切好段的淮山（我买的是铁棍淮山，口感比较好，而且容易熟）。大火烧开后加入冰糖，转小火熬至糖融化，淮山熟了就可以。关火后加入枸杞和蜜枣（蜜枣是广东干蜜枣，不是那种水晶的）
步骤5
盖上盖子焖一下，十分钟后打开，枸杞和蜜枣都泡软了就可以了。这两个东西不宜煮，会融掉。
清补凉的配方
炎热夏季，酷暑难耐，人体容易积聚暑热，口干舌燥、肺热难消，心火旺盛，容易出现肠胃感冒、中暑、血压升高、潮热盗汗等症状；夏日里，您的家里该有一碗清补凉，为健康加道靓汤。清补凉是广东传统汤料的经典搭配，具有清热解毒、增强抵抗力的作用。老幼皆宜，口感清甜，是广东驰名的家庭汤水之一。
清补凉，粤菜系汤方
广府人家庭四季常饮汤水，‘清中带补，汤鲜味好“，老少皆宜，夏季饮用可清热消暑、护脑养心，清心安神，增强体质；
组方：玉竹10g、白莲子10g、北沙参10g、枸杞子10g、薏苡仁10g
方解：玉竹清热润肺，益胃生津，长期服用可以滋养皮肤，延缓衰老；枸杞清肝明目，滋养肝肾，富含胡萝卜素及多种维生素、矿物质；北沙参性味甘寒，养阴清肺，益胃生津，可缓解干咳、肺热、喉咙干涩；白莲子补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功薏苡仁健脾祛湿，清热润颜，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑；
清补凉糖水做法
【材料】玉竹、北沙参、白莲子、百合、山药、枸杞子、薏苡仁、红枣、冰糖【做法】1、将食材清洗干净，沥干；2、锅内加入清水，烧开后，放入清洗后的食材，大火煮15分钟；3、加入冰糖，小火熬煮30分钟；
广东清补凉汤做法
【材料】北沙参、玉竹、白莲子、枸杞、薏苡仁、排骨或大骨【做法】1、将食材清洗干净，沥干；2、将排骨或大骨清洗干净，沥干3、将所有材料放入锅内，加水，大火熬滚后，改为文火煲1个小时；4、起锅前放入适量盐，即可食用；
爱一个人要从最基本的起居饮食开始，最简单的爱莫过于简单的照顾了。每天除了给心爱的人做顿可口的饭菜，还有饭桌上必不可少的汤了。康美药业清补凉配方基本能满足2-3人的家庭饮用。一份亲手熬制的爱心汤，一家人共同享用美味，就足够温馨了。
关于本次清补凉配方和夏季清补凉配方的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
