大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下久久鸭脖加盟的问题，以及和久久鸭加盟费及加盟条件的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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久久鸭脖加盟费多少
这个已经太多了,基本不赚钱,建议选其他项目,真的要做,也不要谈培找加扮友盟,就找一家已经能够加盟的店,给他千八百含缺唯的,学一下就可以了
久久鸭脖加盟条件及费用表
久久鸭脖加盟条件包括：5-10万元基础资金、19900元代码羡袭理加盟费、1000元/年商标授权费、12000-18000元收银设备、≥70000元首批迟兄进货费用、其他相关条件。加盟商需满足一定条件，如认同品牌文化、经营理念、电力需求、店铺面积等。加盟商需有足够的资金及前期经营资金，年龄要求为25周岁以派世上，遵纪守法公民。
想问久久鸭脖加盟费多少
1、久久鸭脖加盟费2万。
2、加盟条件：本人及家人身体健康，有从事餐饮行业的激情和热情。
3、加盟商必须出示本人身份证，以便建立档案及跟踪服务。
4、愿意接受管理，参加统一的技术培训。
5、必须按总坦嫌部要求，统一悬挂“久久鸭”形象招牌。
6、自觉维护“久久鸭”品牌形象，不得借“久久鸭”的影枯春响力损害消费者利益。
7、久久鸭脖总部为加盟者培训技术人员1-2人，有无基础均可，培训时间不限，直至能够独立开店经营为止。
8、培训时发放全套的技术资料，学员必须亲自按技术资料配方，亲手制作出和总部同样味道的久久鸭脖系列食品，没信耐在师傅的指导下学习后能独立掌握全部加工制作技术及配料配方。
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久久鸭脖加盟怎么加,要多少钱,我想在常州开个专卖店
参考http://www.ku6.com/view_video_168783_676031_0.htm
久久鸭脖子~武汉王松林精武鸭脖第一家--精武鸭颈的配方和做法
虽说鸭脖子只是佐餐下酒的小食品，但其营养价值还是不容忽视的。众所周知，鸭属凉性，经常食之，平肝去火，而配料中的辣椒，性温而不燥，除湿去烦，开胃健脾。高蛋白，低脂肪，口感鲜美，肉质细嫩，辣得过瘾，口味无穷。更具有益气补虚，暖胃生津，调节阴阳，降血脂以及养颜美容等功效。
配料:袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、判举精盐200克、味精15克、红曲米50克、料酒100克、鲜汤5000克、精炼油2000克。
1、鸭颈子的初加工
鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里氽一水，捞出备用。
2、制辣味卤汁
干辣椒剪成节，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡，沥水；红曲米入锅，加入清水1200克熬出色，然后去渣，留汁水待用。
净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，至逸出辣味、香味后，即成辣味卤汁。
3、卤制
把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤10分钟即可关火，让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉即可斩块食用。
注意事项：
1、鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好。一定要先腌渍、焯水后再卤制，否则腥味太重。
2、干辣椒以选干小米椒为好，因为这种椒色红油亮、辣味较重。辣椒剪成节后，还应保留辣椒籽，因为辣椒籽也有增加卤汁香味的作用。茄冲蚂炒制干辣椒时，宜重放精练油，稍炒即可（切忌炒焦成糊辣风味），掺入鲜汤煮制后，方可突出其“劲辣”风味。
3、卤鸭颈子店都声称用了几十种香料，其实香料的种类不在于多、量不在于大，只需八、九种即可以了，关键在于要掌握好用量比例，使香料达到和味的效果，呈现出一种若有若无的香味。
4、鸭颈子骨头里也带辣味，其颤埋实不难，鸭颈子氽水后，脊椎管里脊髓成熟收缩，露出小孔，卤制时辣油汁进入孔内，骨内自然带有辣味。卤熟后继续浸泡是为了使其入味。
口水啊。。。。。。。。。。。。。。。
久久鸭脖的做法
久久鸭脖是武汉地区的经典美食，已经风靡全国，和绝味鸭脖一样，有非常多的加盟店。下面我给大家分享久久鸭脖的做法，希望你喜欢。
久久鸭脖的做法一：家常久久鸭脖食材准备
鸭脖子1000克，干辣椒60克，姜块30克，葱结适量，八角，三奈，桂皮，小茴香，草果，花椒，丁香，砂仁，豆蔻，排草，香叶，盐，味精，红曲米，料酒，鲜汤，油，鸭脖料适量。
方法步骤
1、鸭脖子洗净，加入姜块，葱结，料酒，盐腌12小时，然后洗净焯水;
2、香料用清水略泡沥干，红曲米入锅加水熬出色，去渣留汁待用;
3、锅中烧热油，下入干辣椒和滚纯香料，姜块，葱结炒香;
4、然后加入红曲米水，盐，味精烧开，小火熬煮2小时;
5、然后放入鸭脖料煮香后将鸭脖放入锅中，中火卤10分钟关火浸泡20分钟即可。
久久鸭脖的做法二：正宗久久鸭脖食材准备
老卤水1000克，香料(山奈5克、丁香3克、茴香5克、八角10克、草果6克、桂皮6克、香果1个、香叶1克、香茅草3克)，干辣椒节1.5克，干花椒8克，胡椒粒10克，美极鲜20克，洋葱50克，香菜20克，青椒50克，甜椒40克，胡萝卜50克，鲜汤5000克，盐30克，料酒20克，糖色20克，香油10克。
方法步骤
1、将鸭脖用冷水解冻后侍链洗净，放入盆中，加10克盐、甜椒、青椒(拍破)、香菜;
2、再加入料酒、洋葱(切片)、胡萝卜(切片)拌匀码味30分钟;
3、锅中加入鲜汤，将香料用纱布包好汆水下入鲜汤锅中，下糖色调成浅红色;
4、接着下干辣椒、花椒、美极鲜、20克盐、胡椒粒调好口味，加入老卤水;
5、大火烧开打尽浮沫，转小火熬3小时即成卤水;
6、净锅置中火上，加冷水，下鸭脖汆尽血水后捞出，放入卤水中烧开;
7、打沫，转小火煮20分钟离火，焖30分钟捞出，沥干汁水，用刷子蘸上香油，均匀的刷一遍即成。
久久鸭脖的做法三：啤酒久久鸭脖食材准备
鸭脖子适量，啤酒1听，豆豉20克，蒜瓣适量，红尖椒适量，姜片，食用油，胡椒10克，红烧汁20ml，白糖适量，料酒少许。
方法步骤
1、将鸭脖子洗净剁成小段，锅中加入适量的水;
2、放入姜片，料酒，大火煮开焯去血水，将焯好的鸭脖捞出沥干;
3、平底锅中加入老备孙适量油，爆香蒜瓣，姜片，花椒和干红辣椒;
4、然后加入鸭脖翻炒，加入啤酒，大火烧开，加入豆豉盖锅煮3分钟;
5、锅中加入20ml秘制红烧汁翻拌均匀，盖锅中小火煮15分钟;
6、待汤汁减半后加入1勺白糖，盖锅煮至汤汁收浓即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的久久鸭脖加盟和久久鸭加盟费及加盟条件问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
